Skrobia - nie taka zła, jak się wydaje
O zrzuceniu zbędnych kilogramów w łatwy, przyjemny, skuteczny i przede wszystkim szybki sposób marzy każdy, kto kiedykolwiek poczuł niezadowolenie, stojąc na wadze i odczytując jej wskaźniki. Specjaliści od zdrowego odżywania jednak od lat uświadamiają, że nagły i spektakularny efekt w odchudzaniu wiąże się zazwyczaj z wyborem niezdrowej dla organizmu diety. Jadłospis powinien być przede wszystkim zbilansowany i bogaty we wszystkie potrzebne do prawidłowego funkcjonowania składniki, czyli makro- i mikroelementy.
Skrobia, choć dla osób cierpiących na insulinooporność wydaje się być złem wcielonym, nie może zostać całkowicie wyeliminowana z diety. Jej obecność w pożywieniu, między innymi w: ziemniakach, ziarnach zbóż, nasionach roślin strączkowych czy kłączach, w połączeniu z produktami nabiałowymi i źródłami zdrowego tłuszczu jest całkowicie bezpieczna nawet dla tych, którzy borykają się z zaburzeniami metabolicznymi.
Zdrowa dieta
- Osoby cierpiące na insulinooporność jak najbardziej mogą jeść warzywa skrobiowe, jednak posiłki z nimi powinny być połączone z produktami nabiałowymi takimi jak: mięso, sery, ryby oraz z jakimś źródłem tłuszczu: awokado, oliwa z oliwek, orzechy itp. - zapewnia w rozmowie z dziendobry.tvn.pl Paulina Korol, dietetyk kliniczna.
Wbrew pozorom o wiele bardziej niebezpieczne w skutkach od nadmiernego spożywania skrobi może być zastosowanie diety bezskrobiowej, która zyskała sławę dzięki promującym ją w mediach społecznościowych celebrytkom.
Dieta bez skrobi - niebezpieczna, a polecana przez celebrytki
Złudnie zbawiennym efektom eliminacji skrobi z jadłospisu nie mogła nadziwić się między innymi Sylwia Bomba, która swego czasu schudła około 30 kilogramów. W połowie stycznia gwiazda "Gogglebox. Przed telewizorem" znów postanowiła zadbać o formę i poleciła prawie 800 tys. obserwatorów, by razem z nią zrezygnowali ze spożycia skrobiowych warzyw.
Rekomendacje influencerki nie spodobały się Paulinie Korol, która na TikToku skrytykowała szkodliwą według niej działalność Sylwii Bomby. Ekspertka w wywiadzie dla dziendobry.tvn.pl przybliżyła temat negatywnych skutków stosowania takiej diety.
- Dieta bez skrobi nie jest zalecana. Jej konsekwencjami mogą być niedobory składników odżywczych, co w efekcie może skutkować gorszym samopoczuciem, osłabieniem organizmu i gorszymi wynikami morfologicznymi. Koniec końców skrobia gdzieś się pojawi, więc po dłuższym czasie jej unikania w celu zrzucenia kilogramów można spodziewać się niechcianego efektu jojo - tłumaczy dietetyczka.
Paulina Korol nie po raz pierwszy walczy z promowanymi w sieci dietami, które nie mają nic wspólnego z tymi zdrowymi i polecanymi przez prawdziwych specjalistów. Ekspertka interweniowała również wtedy, gdy Blanka Lipińska zachęcała obserwatorów do spożywania jedynie 1 000 kcal dziennie.
- To jest wręcz niemożliwe i bardzo niebezpieczne. Po tym filmiku, na którym skrytykowałam jej wypowiedź, dostałam setki wiadomości od młodych dziewczyn, które pisały, że gdyby nie zobaczyły mojego filmiku, to przeszłyby na dietę 1 000kcal, bo tak mówi Blanka Lipińska. Uważam, że jeśli ktoś nie ma wykształcenia w danej dziedzinie, to nie powinien poruszać niektórych tematów, tym bardziej w dzisiejszych czasach, kiedy presja na wygląd jest tak ogromna, a informacji jest tak wiele, że zweryfikowanie, czy są one prawdziwe, czy nie, graniczy z cudem - apeluje Korol.
Zobacz także:
- Ser żółty - który jest najlepszy i jak go wybrać?
- Ranking diet 2022. Eksperci ds. żywienia wybrali tylko trzy
- Chcesz przejść na wegetarianizm? Zobacz, jakich błędów nie popełniać
Autor: Berenika Olesińska
Źródło zdjęcia głównego: dturphoto/Getty Images
