Z Japonii do Polski
Kota Koike urodził się w Saitamie niedaleko Tokio. Żył tam przez 20 lat. Studiował język japoński i bardzo chciał podróżować po świecie. Kiedy trafił do Polski, poznał swoją przyszłą żonę Weronikę.
- Jak zaczął dla mnie gotować, to po prostu skradł moje serce. Przez żołądek do serca. Wyprowadziłam się do Koty do Poznania. Tam podjęłam pracę i od tamtego czasu jesteśmy razem - przyznała Weronika Koike.
Kota uwielbia przyrządzać japońskie dania. - Nigdy nie byłem w szkole gastronomicznej. Moi rodzice prowadzą sklep mięsny, dlatego zawsze wiedziałem, jak się kroi mięso i jak się je gotuje. Poza tym moja mama dużo gotowała, więc często jej pomagałem. Stąd się wiele nauczyłem - powiedział.
Japoński bar mleczny na Śląsku
Kiedy wybuchła pandemia, Kota wraz z żoną i nowonarodzonym synkiem postanowili wyprowadzić się z Poznania i przenieść na Śląsk, gdzie mieszka rodzina Weroniki. Wtedy Japończyk wpadł na pomysł, by w Bytomiu otworzyć bar z japońskimi daniami.
- W Polsce ludzie kojarzą głównie sushi i ramen, jeśli chodzi o japońskie potrawy. Poza tym nic więcej - stwierdził Koike.
Jego bar to namiastka Japonii w Polsce. Klientami są nie tylko mieszkańcy Bytomia, ale i smakosze z całego kraju. - Odwiedza nas bardzo dużo starszych ludzi, którzy kochają japoński jazz, byli w Japonii, kochają tę kuchnię. Jedzą u nas i mówią, że to smakuje tak samo - podkreśliła Weronika.
Jakie dania są tam serwowane? Zobacz wideo.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki znajdziesz na platformie Player.pl.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Jak zadbać o dobre samopoczucie jesienią? "Optymalną odporność i nastrój możemy modulować dietą"
- Ceny makaronu niepokojąco idą w górę. Jak zrobić go domowymi sposobami?
- Czy mówić dziecku o problemach finansowych? "Pieniądze nie spadają z nieba"
Autor: Justyna Piąsta
Reporter: Tomasz Brzoza
Źródło zdjęcia głównego: Dzień Dobry TVN