Żeglarska smażalnia na jeziorze Szymon
Mikołaj Rey w towarzystwie sternika Marcina Szczubełka wybrał się na wycieczkę łódką po jeziorze Szymon. Okazuje się, że to właśnie tam położona jest niezwykła smażalnia. Nie ma ona połączenia z lądem i dryfuje na barce. Choć w tym rejonie można z powodzeniem złowić sandacza, sielawę i okonia, największym zainteresowaniem smakoszy tam cieszy się miętus.
- 11 lat temu postanowiłem zakończyć pracę w Warszawie. Miałem tam firmę drogowo-budowlaną, a tu sobie dom na stare lata wybudowałem. Stwierdziłem, że jeżeli jest taki duży ruch ludzi na tym jeziorku, to ja będę miał blisko pracę. (...) Zawsze biorę ryby z połowów zimowych. Wtedy są najlepsze warunki. (...) Klienci zazwyczaj chcieli sandacza, ale od iluś lat proszę, żeby spróbowali miętusa. Po tym, jak spróbują tego miętusa, już o sandacza nie proszą - mówił właściciel Żeglarskiej Smażalni, Adam Nicewicz.
Kucharz, który jest muzykiem
Następnie Mikołaj Rey spotkał się z kucharzem i wokalistą. Rui Teles to rodowity Portugalczyk, który najpierw zakochał się w dziewczynie z Mazur, a później w samych Mazurach. Porzucił wybrzeże Atlantyku i posadę nauczyciela wychowania fizycznego, by osiąść w Polsce i raczyć klientów portugalską kuchnią. Jak znalazł się w Sztynorcie?
- Mieszkałem jakiś czas w Polsce, ale myślałem o powrocie do Portugalii. Nie było tu gorąca, a za dużo komarów. Mój szwagier Kamil poprosił mnie, żebym w porcie w Sztynorcie zajął się gotowaniem. Powiedziałem: "Czemu nie?" i to się okazało najlepszą decyzją, jaką kiedykolwiek podjąłem - zdradził Rui Teles w naszym programie.
Teraz Rui Teles prowadzi food-truck Prato do Dia (po polsku: danie dnia), który stoi w pobliżu Baby Pruskiej. Momentalnie wpada on w oko, bo jest żółty i ma namalowane podobizny portugalskich poetów oraz bohaterów, które są dziełem Nuno Saraiva - znanego w Portugalii grafika. W Dzień Dobry TVN Rui Teles przyrządził jedno ze swoich popisowych dań z ośmiornicy, małych ośmiornic i krewetek. Zdradził też, że na Mazurach poznał gitarzystkę Krzysię Górniak, z którą założył zespół Astrolab. Właśnie nagrali pierwszy materiał.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji na Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Najlepszy gatunek truskawki, czyli "słodycz, romantyzm i piękno". Gdzie rośnie i z czym ją jeść?
- Najpopularniejsza fabryka pralinek we Francji. "Karmelizujemy i smażymy migdały tak, jak za czasów Ludwika XIII"
- Piotr Galiński odkrywa tajemnice kur. "Wcale nie są głupie"
Autor: Sabina Zięba
Reporter: Łukasz Kowalski
Źródło zdjęcia głównego: Dzień Dobry TVN