Pokrzywa - jakie ma właściwości?
Pokrzywa to roślina, która można się delikatnie poparzyć. Jest jednak sposób, aby przy jej zrywaniu uniknąć takie problemu. - Najwięcej tych włosków jest pod spodem, pod liśćmi i na ich obrzeżach, więc, jak łapiesz sobie za łodyżkę i odrywasz samą łodyżkę, tak żeby nie dotknąć liści, to wtedy najprawdopodobniej się nie poparzysz - powiedział Maks Przybylski, kurzach, miłośnik przyrody.
Często mówi się, że najzdrowsza pokrzywa ta, która pojawia się w maju. - Wtedy ona chyba ma najwięcej ogólnie żelaza i tych wszystkich dobroczynnych właściwości dla ludzkiego organizmu - dodał.
Pokrzywa w kuchni - co można z niej przygotować?
Maks Przybylski, kurzach, miłośnik przyrody jest zdania, że pokrzywa w kuchni może stanowić wyzwanie. - Smak takiej czystej pokrzywy, bez przypraw, myślę, że większości osób mógłby nie podpasować - stwierdził.
Jednak odpowiednio potraktowana pokrzywa może być bardzo smaczna. Na jej bazie da się przygotować m.in. zupę. - Zacząłem od cebuli, którą usmażyłem na maśle, potem dodałem ziemniaki, potem zalałem to wszystko wywarem warzywnym i gotuje nam się to do momentu miękkości ziemniaków. Teraz jest moment, kiedy musimy posiekać pokrzywę, ale nie jakoś bardzo drobno. Dodać do zupy i dosłownie trzy minuty pogotować wszystko razem. Blendujemy, doprawiamy solą, pieprzem - tłumaczył.
Z pokrzywy można przygotować również pesto, a także dodać ją do pasty jajecznej. Jak jeszcze w kuchni da się wykorzystać tę roślinę? Dowiecie się tego z dalszej części materiału.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki znajdziesz na Player.pl.
Zobacz także:
- Magia niezapominajek. Sprawdź, jak je pielęgnować w ogrodzie, doniczce i na balkonie
- Te małe owady to nie nasz wróg, który nas podszczypie, ale prawdziwy bohater naszych ogrodów
- Rabatki jak z bajki. Perfekcyjne podwieszane grządki krok po kroku