Wyjątkowe smaki Japonii
Michał Korkosz Rozkoszny podczas swojej azjatyckiej podróży codziennie próbował nowych dań, które znacznie pomogły mu poszerzyć horyzont kulinarny.
- Japonia jest jednym z najbardziej bogatych krajów jeśli chodzi o kulturę kulinarną. Ich kuchnia dworska jest na liście niematerialnego dziedzictwa UNESCO. Oni umieją w jedzenie, kunszt gotowania. To jest chyba najpiękniejsze. Wszystko tam jest piękne, od kanapek w hipermarkecie z truskawkami i bitą śmietaną po udon, sushi. Wszystko jest absolutnie zachwycające. Oni zwracają uwagę na to, co i jak gotują - powiedział gość Dzień Dobry TVN.
Michał przyznał, że tym, co najbardziej podobało mu się w Japonii, było to, że ludzie zwykle specjalizują się w jednym daniu. W restauracyjnym menu nie znajdziemy tam wielu potraw.
- To są ludzie, którzy całe swoje życie poświęcają gotowaniu jednej potrawy. Byłem w takich miejscach, gdzie małżeństwo od osiemdziesięciu lat gotowało sushi czy udon - dodał bloger.
Przepis na udon prosto z Japonii
Rozkoszny zaprezentował bardzo prosty sposób przygotowania aromatycznego udonu. - To wspaniały przepis, w bardzo umamicznym wywarze z surowym żółtkiem. Stwierdziłem, że go odtworzę w domu - powiedział nasz gość.
Jak go wykonać? Ugotowany makaron udon przekładamy do garnka. Sos składa się z połączenia masła z pastą miso. Po wymieszaniu składników dodajemy zaskakujący składnik, czyli parmezan. - To jest wszystko, trzy składniki w całym sosie - wskazał Michał.
Wymieszane składniki dodajemy do gorącego makaronu. Można dodać odrobinę wrzątku. Po połączeniu, porcjujemy w miseczkach i dodajemy na górę surowe żółtko. Danie przystrajamy ugotowanymi szparagami. - Wszystko trwa 15 minut - podsumował Rozkoszny.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry TVN Extra znajdziesz też na Player.pl.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Śladami wielkich odkrywców. Co warto zobaczyć w Lizbonie?
- Jak uzyskać odszkodowanie za opóźniony lot? Prawniczka dzieli się radą i podaje kwoty
- Polscy turyści uwielbiają to miejsce. Porównują je do Ibizy
Autor: Agnieszka Mrozińska
Źródło zdjęcia głównego: Wojciech Olkuśnik/East News