Dietetyczka kliniczna radzi jak świętować Wielkanoc zdrowo i smacznie. "Jeden kawałek sernika nikomu nie zaszkodzi"
Dalsza część artykułu znajduje się pod materiałem wideo
- Katarzyna Lisiecka podkreśla, że w czasie Świąt Wielkanocnych najważniejsze jest zachowanie umiaru – nie trzeba rezygnować z tradycyjnych potraw, ale warto jeść rozsądnie i w odpowiednich porcjach.
- Dietetyczka zwraca uwagę na jakość produktów – lepiej wybierać jajka, wędliny i mięsa dobrej jakości, unikać nadmiaru majonezu i cukru oraz przygotowywać potrawy samodzielnie.
- Aktywność fizyczna ma kluczowe znaczenie dla dobrego samopoczucia i trawienia; po posiłkach warto wybrać się na spacer, a zdrowe nawyki żywieniowe i ruch należy pielęgnować przez cały rok, nie tylko w święta
Jak zdrowo świętować Wielkanoc?
Święta Wielkanocne to czas rodzinnych spotkań i tradycyjnych potraw, ale kluczowe znaczenie dla zdrowia mają styl życia, ogólna dieta i przede wszystkim umiar - powiedziała PAP Katarzyna Lisiecka, dietetyczka kliniczna z Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego w Sosnowcu.
- Nie chodzi o to, żeby wszystkiego sobie odmawiać, ale jeść z rozsądkiem w odpowiednich porcjach, tak żebyśmy czuli się dobrze, a nie skończyli z bólem brzucha i ociężałością – podkreśliła Lisiecka.
Na co zwracać uwagę i czego unikać w święta?
Dietetyczka zwróciła uwagę, że tradycyjne wielkanocne potrawy, takie jak jajka, majonez, wędliny czy słodkie wypieki, nie muszą być przyczyną wyrzutów sumienia, jeśli zachowamy rozsądek i wybierzemy produkty dobrej jakości.
- Nie ma powodu, aby rezygnować z jajek, pod warunkiem że nie są one podawane z nadmiarem wysokokalorycznych dodatków, jak klasyczny majonez. Alternatywą może być majonez wegański lub własnoręcznie przygotowany, którego skład kontrolujemy – zaznaczyła Lisiecka.
Ekspertka wskazała też na znaczenie jakości mięs i wędlin. - Warto przygotować je samodzielnie lub wybierać produkty z prostym i krótkim składem. Unikajmy mięsa oddzielonego mechanicznie i sprawdzajmy, ile mięsa rzeczywiście jest w gotowej wędlinie – dodała.
Świąteczne słodkości również nie muszą być całkowicie wykluczone. - Jeden kawałek sernika nikomu nie zaszkodzi, ale po obfitym posiłku warto wybrać się na spacer. Aktywność fizyczna wspiera trawienie i przeciwdziała ospałości – przypomniała Lisiecka.
Nie zapominajmy o ruchu w święta
Dietetyk podkreśliła również znaczenie aktywności fizycznej podczas świąt. - Ruch wpływa korzystnie na perystaltykę jelit, poprawia trawienie i nasze samopoczucie. Po obfitym posiłku nie warto od razu się kłaść – lepszy będzie lekki spacer lub inna forma umiarkowanej aktywności na świeżym powietrzu – dodała.
Ekspertka zwróciła uwagę, że zdrowe nawyki żywieniowe nie ograniczają się jedynie do świątecznego okresu. - Jajka są zdrowe i wartościowe, warto je spożywać nie tylko w święta. To, co jemy, w dużym stopniu kształtuje nasz ogólny stan zdrowia. Dobre nawyki budujemy przez cały rok, nie tylko od święta – powiedziała Lisiecka.
Zdaniem specjalistki najważniejsze są całoroczne nawyki żywieniowe. - Jeżeli na co dzień dbamy o dietę i regularnie się ruszamy, świąteczne odstępstwa nie wpłyną negatywnie na nasze zdrowie. Najlepszym sposobem na zachowanie równowagi jest cieszenie się posiłkami bez przesady i ruszanie się zamiast spędzania całych dni przy stole – podsumowała.
Zobacz także:
- Raz w marcu, a raz w kwietniu. Dlaczego Wielkanoc jest ruchoma?
- Włosi pieką to aromatyczne ciasto na Wielkanoc. Ma bardzo nietypowy kształt
- Lara Gessler zdradziła swój przepis na wielkanocną babę drożdżową. "Każdy sobie poradzi"
Autorka/Autor: oprac. Teofila Siewko
Źródło: PAP
Źródło zdjęcia głównego: Capuski/Getty Images