Arbuzy nie dla cukrzyków? Dietetyk obala mity dotyczące tych smacznych owoców

Monika Stromkie-Złomaniec
Mateusz Jagielski/East News
Arbuz jest nie tylko pełen cennych substancji odżywczych, ale również orzeźwiający. Słodki i lekkostrawny idealnie nadaje się na letnią przekąskę. Jakie ma właściwości, ile zawiera kalorii i jak go wybrać, aby w pełni korzystać z jego zdrowotnych zalet? Oto porady dietetyk, Moniki Stromkie-Złomaniec.

Arbuz - właściwości prozdrowotne

Sezon na arbuzy zaczyna się w Polsce w czerwcu i trwa do końca sierpnia. Po owoc ten chętnie sięgamy zwłaszcza w upalne dni, ponieważ składa się głównie z wody. Stanowi ona aż 92 proc. jego suchej masy. - Dzięki temu świetnie nawadnia – wyjaśniła dietetyk Monika Stromkie-Złomaniec. Arbuz ma też wiele właściwości prozdrowotnych. Jest źródłem witaminy C, witamin z grupy B, ale dostarcza również silnych przeciwutleniaczy, które przeciwdziałają chociażby starzeniu się. Mowa o likopenie i beta-karotenie. Ten ostatni kumuluje się w skórze i z jednej strony wspomaga opalanie, a z drugiej - działa jak naturalny "filtr przeciwsłoneczny", chroniąc skórę przed poparzeniami. - Mimo tych właściwości arbuza, nadal powinniśmy smarować skórę kremami z filtrem podczas słonecznej pogody - poradziła ekspertka.

Monika Stromkie-Złomaniec dodała także, że arbuz jest dobrym źródłem cytruliny, czyli aminokwasu, który pozytywnie wpływa na naczynia krwionośne i obniża ciśnienie tętnicze krwi. - Mówi się nawet o tym, że dzięki zawartości cytruliny arbuz może zwiększać popęd seksualny, rozluźniając naczynia krwionośne i poprawiając przepływ w nich krwi - wyjaśniła dietetyk.

Arbuz - ile ma kcal

Warto też wiedzieć, że arbuz ma jeszcze jedną zaletę - w 100 g jego miąższu jest jedynie 36 kcal, choć, jak zauważyła Monika Stromkie-Złomaniec, nasze rodzime truskawki mają ich jeszcze mniej (33 kcal/100 g).

Arbuz dla cukrzyka?

W wielu publikacjach można znaleźć informacje, że osobami, które kategorycznie nie powinny spożywać arbuzów są cukrzycy. Innego zdania jest jednak nasza rozmówczyni. - To na szczęście mit! Indeks glikemiczny nie powinien być wyrocznią dla diabetyka przy wyborze produktów spożywczych. Powinniśmy patrzeć na arbuza przez pryzmat jego ładunku glikemicznego, który dla 100 g arbuza jest niski. Oznacza to, że nawet osoba z cukrzycą czy insulinoopornością może zjeść arbuza, ale powinna jednorazowo spożywać go mało, powiedzmy 100-150 g miąższu. Dodatkowo, połączenie arbuza ze źródłem białka i tłuszczu pod postacią np. sera feta, oliwek i orzechów (w sałatce) sprawi, że węglowodany z arbuza wchłoną się wolniej i glikemia po takim posiłku będzie prawidłowa - wyjaśniła Monika Stromkie-Złomaniec.

Pestki arbuza - czy są jadalne

Podczas jedzenia arbuza, wiele osób wyrzuca jego pestki. Tymczasem okazuje się, że są one jadalne. - Można je uprażyć i potem spożywać na przekąskę. Przecież arbuz należy do rodziny dyniowatych, a z dyni pestki chętnie jemy - powiedziała dietetyk. Są one źródłem korzystnych dla naszego zdrowia jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Poza tym zawierają żelazo i potas.

Jak wybrać dobrego arbuza?

Zanim wybierzemy arbuza, należy mu się uważnie przyjrzeć. Jego kształt powinien być symetryczny, bez pęknięć i innych uszkodzeń. Smaczne są zarówno okrągłe, jak i podłużne arbuzy. Co do wielkości, to należy unikać nie tylko tych bardzo małych, ale również mocno przerośniętych owoców - w tych ostatnich może być niewiele soczystego miąższu. Skórka powinna być twarda, a jej barwa zielona (od jaśniejszego tonu aż do ciemnej zieleni), wyjątkiem jest biało-żółty spód.

- Warto przed zakupem do arbuza zapukać. Powinniśmy usłyszeć odgłos "bębenka", który oznacza, że owoc jest dojrzały. A co do koloru miąższu - najsmaczniejszy będzie intensywnie czerwony - powiedziała dietetyk.

Zobacz wideo: Sposoby na arbuza. Jak zrobić tort owocowy z arbuza i orzeźwiającą lemoniadę?

Zobacz także:

Owoce i warzywa o dużej zawartości wody. Które mają jej najwięcej?

Ma niewiele kalorii i jest pyszna! Przepis na domową lemoniadę

Na ochłodę: domowe lody

Autor: Iza Dorf

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
Materiał promocyjny

W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

Rafał Collins o ostatnich chwilach Tomka Komendy. "Trudna sytuacja ciągnęła się już od grudnia"

Rafał Collins o ostatnich chwilach Tomka Komendy. "Trudna sytuacja ciągnęła się już od grudnia"

Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

Kiełek czeka na adopcję

Kiełek czeka na adopcję

Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
Materiał promocyjny

Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
Materiał promocyjny

Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
Materiał promocyjny

Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
Materiał promocyjny

Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
Materiał promocyjny

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
Materiał promocyjny

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

"Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

"Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas