Dalsza część artykułu znajduje się pod materiałem wideo
Grzybobranie w lecie?
Przed wybraniem się na grzyby, zwłaszcza przed pełnym na nie sezonem, warto wiedzieć, co jest konieczne, by mieć szanse je znaleźć. Wyprawa na grzybobranie nie ma sensu, kiedy na zewnątrz jest gorąco i sucho. Grzyby mają swoje wymagania – wyrastają z ziemi tylko wtedy, gdy mają ku temu odpowiednie, czyli wilgotne warunki. Jeśli więc w lipcu nie brakuje opadów deszczu, jest spora szansa na znalezienie w lasach niektórych gatunków jadalnych grzybów.
Sprawdź, jak prawidłowo zbierać grzyby.
Jakie grzyby można znaleźć w lipcu?
Jednymi z pierwszych jadalnych grzybów, jaki można znaleźć w lesie w lipcu, są kurki. Przy odrobinie szczęścia można na nie trafić również w czerwcu, jednak im później, tym znacznie większa na to szansa.
Pierwszymi grzybami rurkowymi, na które można trafić z początkiem lata, są borowiki szlachetne, zwane też prawdziwkami. W lasach można znaleźć również koźlaki, podgrzybki i maślaki. Z kolei jeśli chodzi o grzyby blaszkowate, to w lipcu można już próbować dostrzec w leśnej ściółce orzechowe w smaku grzyby - gołąbki.
Szukasz pomysłów na wykorzystanie lipcowych grzybów w kuchni? Sprawdź nasze przepisy:
- Grzyby kiszone – jak je przygotować?
- Zupa ze świeżych grzybów. Pyszne i proste przepisy
- Przepisy z grzybem koźlakiem – marynowane, suszone czy duszone?
- Przepisy na duszone grzyby – ze śmietaną, z cebulą, jajkami i na zimę
- Borowik szlachetny, szatański i inne odmiany borowików