Przepisy kulinarne

Smażony kurczak z ryżem - prosty i pyszny sposób na szybki obiad według przepisu Grzegorza Zawieruchy

Przepisy kulinarne

Autor:
Teofila
Siewko
Źródło:
Grzegorz Zawierucha

Masz ochotę na prosty obiad, ale w nieco odmiennej, azjatyckiej wersji? Sprawdź smażonego kurczaka z ryżem na bogato. Grzegorz Zawierucha pokazał swój przepis w kuchni Dzień Dobry TVN.

Smażony kurczak z ryżem - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 1 średnia cebula
  • 2 marchewki
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka świeżego imbiru
  • 200 g ryżu jaśminowego
  • 3/4 szklanki mrożonego groszku
  • 3 duże jajka
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • Garść grubego szczypioru
  • 1 łyżeczka sezamu
  • 1/2 łyżeczki suszonej ostrej papryki
  • Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania smażonego kurczaka z ryżem

  1. 1Piersi z kurczaka przyprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką i sosem sojowym. Odstawiamy na około 30 minut.
  2. 2Na patelni z dodatkiem oliwy obsmażamy mięso około 8 minut z każdej strony.
  3. 3Zdejmujemy, odstawiamy na 5 minut i kroimy na kawałki wielkości kęsa.
  4. 4Na tej samej patelni wlewamy trochę oleju sezamowego. Dodajmy posiekaną cebulę i marchewkę. Smażymy około 4-5 minut.
  5. 5Na samym końcu dodając posiekany czosnek i imbir.
  6. 6Wcześniej ugotowany ryż wraz z groszkiem wrzucamy na patelnie. Smażymy jakieś 2 minuty po czym przesuwamy całość na jedną część patelni.
  7. 7Na pustą część patelni wlewamy łyżkę oleju sezamowego i rozbijamy jajka. Dobrze mieszamy, aż jajko będzie całkowicie usmażone. Łączymy wszystko wraz z kurczakiem.
  8. 8Dolewamy sos sojowy, pokrojoną dymkę i mieszamy jeszcze przez chwilę.
  9. 9Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Przed serwowaniem posypujemy sezamem.

Zobacz także:

Autor:Teofila Siewko

Źródło: Grzegorz Zawierucha

Źródło zdjęcia głównego: Dzień Dobry TVN

Pozostałe wiadomości