Kurczak w sezamie - jak przygotować fit obiad? Poznaj przepis na nuggetsy z kurczaka z sezamem bez oleju i kurczaka w sezamie po chińsku

Kurczak w cieście naleśnikowym w kubełku
Pomysły na kurczaka w sezamie
Źródło: Fot. LauriPatterson/Getty Images
Filet z kurczaka w sezamie to zdrowe połączenie, idealne dla osób dbających o linię. Podpowiadamy dwa wyjątkowe fit przepisy na kurczaka w sezamie.

Kurczak w sezamie to wyjątkowo smaczne i zdrowe połączenie. Pierś z kurczaka w sezamie to uniwersalne danie, które zasmakuje każdemu. Prezentujemy ten duet w dwóch odsłonach: nuggetsy z kurczaka w sezamie pieczone bez grama tłuszczu oraz kurczak w sezamie i miodzie podawany z ryżem. Która wersja kurczaka z sezamem przypadnie Ci do gustu? Kurczak w sezamie to azjatycka klasyka, którą warto wypróbować we własnej kuchni. Sezamie – otwórz się!

Przepisy Andrzeja Polana

Źródło: Dzień Dobry TVN
Kulinarna podróż z Polanem
Kulinarna podróż z Polanem
Szparagowy zawrót głowy
Szparagowy zawrót głowy
Popisowe domowe zupy Andrzeja Polana
Popisowe domowe zupy Andrzeja Polana
Wigilijne potrawy Polana
Wigilijne potrawy Polana
Pizza a la Polan
Pizza a la Polan
Kuchnia winogronowa
Kuchnia winogronowa

Kurczak w sezamie fit: przepis na nuggetsy z kurczaka z sezamem

Kurczaka w sezamie z piekarnika przygotujesz bez użycia grama tłuszczu. Zdrowy i pyszny kurczak panierowany w sezamie smakuje wyśmienicie jako danie obiadowe, ale równie dobrze nadaje się na zdrową przekąskę. Pierś z kurczaka w sezamowej panierce to chrupiące danie, które przypadnie do gustu dorosłym i dzieciom.

Kurczak w sezamowej panierce – składniki 

  • podwójna pierś z kurczaka,
    • 1 mały jogurt naturalny (150 ml),
      • 1 jajko,
        • 2 łyżki sosu sojowego,
          • pół łyżki słodkiej papryki,
            • szczypta suszonego tymianku,
              • szczypta kurkumy,
                • szczypta soli i białego pieprzu,
                  • 1 szklanka sezamu,
                    • 1 szklanka bułki tartej.

                      Składniki na sos do kurczaka w sezamowej panierce 

                      • 4 łyżki jogurtu greckiego,
                        • 2 łyżki majonezu,
                          • łyżka suszonego majeranku,
                            • mały ząbek czosnku.

                              Marynata do mięsa

                              Jeśli masz ochotę na kurczaka w sezamie – przepisem na sukces jest zamarynowanie mięsa. Kurczaka należy dokładnie oczyścić, pokroić w paseczki i namaczać w marynacie z jogurtu, jajka, sos sojowego, papryki mielonej, kurkumy, soli i białego pieprzu. W takim sosie mięso powinno poleżeć minimum 30 minut. Najlepszą opcją jest schowanie go pod przykryciem do lodówki.

                              Jak przygotować panierkę?

                              Aby przygotować panierkę, zmieszaj ze sobą w miseczce sezam oraz bułkę tartą. Teraz możesz zabrać się za mięso. Kawałki kurczaka pojedynczo wyciągaj z marynaty i obtaczaj dokładnie z każdej strony w sezamowej panierce.

                              Pieczenie

                              Tak obtoczone kawałki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nuggetsy z kurczaka w sezamie włóż do pieca rozgrzanego do 180 stopni. Powinny piec się ok. pół godziny do momentu, kiedy nabiorą pięknych rumieńców.

                              Sos czosnkowy

                              W czasie pieczenia warto przygotować sos czosnkowy do naszych paluszków z kurczaka w sezamie. W miseczce wymieszaj ze sobą 4 łyżki jogurtu greckiego, 1 łyżkę majonezu, łyżkę suszonego majeranku, mały ząbek czosnku. Pierś kurczaka w sezamie z takim sosem będzie smakowała idealnie!

                              Kurczak w sezamie po chińsku - kurczak w sosie sojowym z miodem i sezamem

                              Kurczak z miodem, sosem sojowym i sezamem po chińsku to wyjątkowy przepis, który zadowoli każdego miłośnika azjatyckich smaków.

                              Kurczak w sezamie po chińsku – składniki

                              • 500 g piersi kurczaka,
                                • 4 łyżki sezamu,
                                  • 5 łyżek miodu,
                                    • 50 ml sosu sojowego,
                                      • 1 cm świeżego korzenia imbiru,
                                        • 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
                                          • 1 cebula,
                                            • 2 ząbki czosnku,
                                              • 1 łyżka oleju,
                                                • ostra papryka,
                                                  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej,
                                                    • kilka listków świeżej kolendry,
                                                      • sól i pieprz.

                                                        Kurczak w sezamie po chińsku – sposób przygotowania

                                                        Aby przygotować kurczaka w sosie sojowym z sezamem, należy najpierw oczyścić i pokroić w kostkę mięso.

                                                        Duszenie mięsa

                                                        Oczyszczone i pokrojone mięso wrzuć do rozgrzanego olejem garnka z grubym dnem, posól, popieprz i podsmażaj przez 3 minuty. W międzyczasie wymieszaj w miseczce miód, sos sojowy, koncentrat pomidorowy, posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek oraz ostrą paprykę. Tak przygotowany sos wlej do garnka. Całość przykryj i duś na małym ogniu przez kwadrans. Kiedy sos wyraźnie się zredukuje, rozrób skrobię w 150 ml wody i wlej do garnka. Teraz wystarczy doprawić danie do smaku solą i pieprzem, a kiedy wyraźnie zgęstnieje, można je serwować.

                                                        Sposób podawania

                                                        Mięso podawać posypane prażonym sezamem. Kurczak w miodzie i sezamie będzie smakował wybornie w duecie z ryżem i surówką. Do dekoracji warto wykorzystać świeżą kolendrę. Kurczak z sezamem i miodem jest gotowy do podania!

                                                        Zobacz także:

                                                        Autor: Adrian Adamczyk

                                                        Źródło zdjęcia głównego: LauriPatterson/Getty Images

                                                        podziel się:

                                                        Pozostałe wiadomości

                                                        Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

                                                        Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

                                                        Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                        Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                        Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                        Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                        Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                        Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                        Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                        Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                        Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                        Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                        Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                        Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                        Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                        Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                        Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                        Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                        Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                        Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                        Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                        Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                        Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                        "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                        "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                        Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                        Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                        Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                        Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                        Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                        Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                        Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                        Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                        Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                        10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                        Materiał promocyjny

                                                        10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                        Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                        Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                        Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                        Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                        Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                        Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                        Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                        Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                        Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                        Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                        Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                        Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                        Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                        Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                        Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                        "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                        "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                        Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                        Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                        Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                        Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                        Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                        Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                        Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                        Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                        Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                        Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                        Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                        Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                        Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                        "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                        "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                        Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                        Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                        "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                        "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                        Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                        Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                        Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                        Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                        Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                        Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                        Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                        Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                        To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                        To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                        Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                        Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                        Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                        Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                        Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                        Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                        Materiał promocyjny

                                                        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                        Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                        Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                        Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                        Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                        Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                        Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                        Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                        Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                        9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                        9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                        Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                        Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                        Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                        Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                        Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                        Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                        Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                        Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                        Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                        Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                        Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                        Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"