Crêpes Suzette - fenomenalne naleśniki z przepisu Davida Gaboriauda

Crêpes Suzette - przepis krok po kroku

Składniki:

• 250 g mąki pszennej typ 500
• 50 g cukru
• szczypta soli
• 4 jajka
• 500 ml napoju owsianego
• 40 g masła
• łyżka rumu

Składniki na sos Suzette:

• 100 g cukru
• sok z 2 pomarańczy
• starta skórka z pomarańczy
• 50 g masła
• 40 ml likieru o smaku pomarańczowym

Przepisy Sebastiana Olmy

Pyszne dania z błękitnym serem pleśniowym - przepisy Sebastiana Olmy

Sposób przygotowania Crêpes Suzette

1. Rozpuść masło w rondelku i odstaw do ostygnięcia. W misce roztrzep całe jajka, dodaj cukier i wymieszaj. Dodawaj stopniowo mąkę przez sitko i mieszaj.
2. Następnie stopniowo dodawaj mleko i mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. Na koniec dodaj rum. Odstaw do lodówce na godzinę. Po tym czasie dodaj rozpuszczone masło do ciasta i wymieszaj.
3. Podsmaż naleśniki i złóż je w trójkąty.
4. Na patelnię wsyp cukier i zrób karmel. Po jego uzyskaniu, dodaj sok wraz ze skórką pomarańczy i mieszaj do połączenia składników. Dodaj masło i wymieszaj z resztą składników tak, aby tworzyły jednolity i aksamitny sos.
5. Połóż 4 naleśniki w sosie i podgrzewaj je na wolnym ogniu.
6. W rondelku podgrzej alkohol i polej nim naleśniki. Serwuj od razu.

Zobacz także:

• Jak zrobić idealne ciasto na naleśniki? W kuchni Dzień Dobry TVN - Piotr Kucharski
• Naleśniki idealne według Polana
• Sprawdzone i smaczne przepisy na naleśniki z serem

Polecane w Przepisy kulinarne

Rozkoszny zdradził przepis na świąteczny napój. "Wystarczy jeden łyk, aby poczuć magię świąt"

Świąteczna Madera pełna różnorodnych smaków. "To danie musi znaleźć się na każdym stole"

Materiał promocyjny

Świąteczne dania makaronowe. Szybkie i proste przepisy Sebastiana Olmy

Który fragment Biblii czytamy przed wigilijną kolacją? Polacy mają z tym problem

Pozostałe wiadomości

Materiał promocyjnyHobby

Za kulisami wielkiego finału programu "LEGO Masters". Już wkrótce poznamy zwycięzców emocjonującego show

Przepisy kulinarne

Rozkoszny zdradził przepis na świąteczny napój. "Wystarczy jeden łyk, aby poczuć magię świąt"

Styl życia

Szaleństwo pod studiem Dzień Dobry TVN. "Nie bądźmy żenujący chociaż raz"

Gwiazdy

Irena Santor świętowała 90. urodziny. "W każdej piosence zostawiłam mały śladzik samej siebie"

Newsy

Zagłodzona Helenka spędzi święta w szpitalu. Jak się czuje 3,5-latka?

Newsy

Nowy początek dla domu dziecka w Kłodzku. "Nikt już nie będzie uciekał przed wielką wodą"

Gwiazdy

Wdowiec po Agacie Mróz na nowo odnalazł szczęście. "Cieszę się bardzo, że ma Anetkę"

Newsy

Sensacja w Bieszczadach. Niebywałe, co odkryto w lesie

Newsy

Nie żyje znany malarz. "Nie doczekał wiadomości o sukcesie aukcji charytatywnej"

Newsy

Bożonarodzeniowa niespodzianka u amerykańskiej rodziny. Na jej choince usiadła... sowa