Wrapy z grillowaną Kiełbaską Bez Osłonki 4 sery i grillowanymi warzywami
Składniki:
- 3 Kiełbaski Bez Osłonki 4 Sery JBB Bałdyga,
- 3 tortille pszenne lub orkiszowe,
- 2 papryki,
- czerwona cebula,
- cukinia,
- bakłażan,
- 2 łyżki oliwy,
- łyżeczka otartego oregano,
- sól, pieprz,
- pół sałaty lodowej,
- 3 łyżki jogurtu naturalnego,
- 2 łyżki musztardy,
- 3 łyżki ketchupu,
- przeciśnięty ząbek czosnku,
- 2 dojrzałe awokado.
Przygotowanie:
Warzywa pokrój do grillowania, ułóż je w misce, dodaj oliwę, oregano, sól, pieprz i wymieszaj. Na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej ułóż kiełbaski oraz warzywa i grilluj po kilka minut z każdej strony. W międzyczasie przygotuj dressing - wymieszaj ketchup, jogurt i musztardę, dodaj przeciśnięty czosnek i wymieszaj. Zwilżonymi dłońmi delikatnie nasmaruj tortille i umieść je na ruszcie/patelni po minucie z każdej strony. Na placku rozsmaruj sos, wyłóż warzywa i pokrojoną kiełbaskę, dołóż plastry awokado oraz posiekaną sałatę lodową. Zwiń całość w zgrabny rulon.
Bruschetta z grillowaną Kiełbaską Bez Osłonki z Szynki ze świeżym pomidorem, szparagami i jajkiem w koszulce
Składniki:
- 2 Kiełbaski Bez Osłonki z Szynki JBB Bałdyga,
- 4 kromki chleba na zakwasie lub 2 delikatne bułki,
- ząbek czosnku,
- 2 pomidory,
- 16 zielonych szparagów,
- 4 jajka,
- sól, pieprz.
Przygotowanie:
Z pomidorów wytnij szypułki, natnij i włóż na minutę do mocno osolonej, gorącej wody. Przełóż je do zimnej wody i po paru minutach zdejmij skórkę, pokrój w plastry. Szparagi złam na granicy zdrewniałych łodyg, a następnie grilluj razem z kiełbaskami. Osoloną wodę (może być po parzeniu pomidorów) doprowadź do temperatury 90 stopni. Zamieszaj łyżką, aby utworzyć wir, a następnie wbijaj jajka. Wyjmij je po 3 minutach i przełóż do zimnej wody. Zgrillowane kawałki bruschetty natrzyj ząbkiem czosnku, wyłóż na nie pomidora, kiełbaski, szparagi, a na wierzch wyłóż jajko. Dopraw solą i pieprzem.
Szaszłyki z roladek - kiełbaska biała, tortilla, ser, sos pomidorowy, boczek
Składniki:
- 4 Kiełbaski Białe Bez Osłonki JBB Bałdyga,
- 3 tortille pszenne lub inne,
- 10 plasterków elastycznego żółtego sera,
- 20 plasterków boczku parzonego,
- 250 ml passaty,
- łyżeczka ostrego sosu chili,
- pół łyżeczki zielonej czubrycy,
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte,
- sól, pieprz.
Przygotowanie:
Przygotuj sos pomidorowy - wymieszaj passatę, czubrycę, sos chili oraz sól i pieprz. Białe kiełbaski grilluj po kilka minut z każdej strony. Następnie pokrój je w poprzek na 3 równe części. Z tortilli wytnij pasy o szerokości pokrojonych kiełbasek, tak samo postąp z plasterkami sera. Wokół kawałków kiełbasek zawiń plasterki sera, następnie paski posmarowanej sosem tortilli, a na koniec zawiń je w plastry boczku. Nabijaj w poprzek na patyczki do szaszłyków i grilluj po 2-3 minuty z każdej strony.
Zobacz także:
- Marynaty to sekret idealnej karkówki. Poznaj grillowe przepisy Szymona Czerwińskiego
- Co wrzucić na ruszt w czasie majówki? Oto 4 wyjątkowe przepisy z charakterem
- Szukasz pomysłu na obiad? Te aromatyczne kiełbaski to więcej niż połowa sukcesu