Jego wyjątkowe receptury na grillowane pyszności znajdziesz poniżej.
Panini z grillowaną kiełbasą, szparagami, musztardą francuską i sałatą zieloną
Składniki:
- ciabata - panini (5 sztuk),
- 5 kiełbas z szynki bez osłonki JBB Bałdyga,
- 250 g szparagów zielonych,
- słoik musztardy francuskiej,
- 2 opakowania sałaty rzymskiej,
- 200 g ketchupu,
- 200 g majonezu,
- 30 g srirachy,
- opakowanie prażonej cebulki.
Przygotowanie:
Kiełbasę grilluj przez 10-12 minut, aż będzie piękna i rumiana. Szparagi obierz i grilluj przez 7-8 minut. Ciabatę przekrój wzdłuż i lekko podpiecz. Ketchup, majonez i musztardę wymieszaj razem i dodaj trochę srirachy. Sałatę pokrój w piórka. Ciabatę posmaruj sosem, dodaj grillowaną kiełbaskę, szparagi, sałatę i prażoną cebulkę.
Szaszłyki z kiełbasą, ananasem i papryką ramiro, w glazurze miso teriyaki
Składniki:
- 10 kiełbas z szynki bez osłonki JBB Bałdyga,
- 3 ananasy,
- 2 papryki ramiro,
- 200 g pasty miso jasnej,
- 100 g miodu,
- 100 ml octu jabłkowego,
- 200 g sosu teriyaki,
- cytryna,
- imbir.
Przygotowanie:
Pokrojone składniki nadziewaj naprzemiennie - kiełbasa, ananas i papryka ramiro. Wymieszaj glazurę - pasta miso, miód, ocet jabłkowy, sos teriyaki, sok z 1/2 cytryny i trochę imbiru. Grilluj szaszłyki przez 10-12 minut i pod sam koniec posmaruj glazurą. Przełóż na talerz i ozdób kolendrą i lubczykiem.
Kurczak marynowany w maślance, z przyprawą ziołową Prymat z grillowanymi warzywami
Składniki:
- 1 kg trybowanych udek z kurczaka,
- 500 ml maślanki,
- 2 cebule,
- 200 ml oliwy,
- 500 g brukselki,
- 3 papryki ramiro,
- 250 g bimi,
- 4 opakowania przyprawy do grilla ziołowej Prymat,
- świeże zioła do dekoracji - natka pietruszki dekoracyjna, koperek, szczypiorek.
Przygotowanie:
W misce wymieszaj maślankę, pokrojoną cebulę, przyprawę ziołową do grilla Prymat i oliwę. Dodaj kurczaka i marynuj przez minimum 6 godzin, a najlepiej całą noc. Grilluj kurczaka na patelni przez około 10-15 minut, na małym ogniu. Brukselkę, paprykę ramiro i bimi oczyść z nasion i łodyg, dopraw przyprawą grillową. Grilluj warzywa przez około 7-8 minut
Souvlaki z kurczaka w picie, z sosem Tzatziki
Składniki:
- 1 kg trybowanych udek kurczaka,
- 500 ml mleka,
- 100 ml oliwy,
- 2 cytryny,
- przyprawa pikantna do grilla Prymat,
- sól, pieprz - do smaku,
- 5 chlebków pita,
- 300 g papryki ramiro,
- 500 g szparagów zielonych,
- 2 ogórki zielone,
- 400 g jogurtu greckiego,
- 5 ząbków czosnku, obranych.
Przygotowanie:
Oliwę, sok z 1/2 cytryny i przyprawę pikantną do grilla Prymat wymieszaj razem i dodaj kurczaka. Marynuj przez minimum 2 godziny, a najlepiej przez całą noc. Kurczaka nadziej na patyczki, a potem grilluj przez około 15 minut. Ogórka zetrzyj, posól i odcedź z wody. Wymieszaj z jogurtem, czosnkiem, oliwą i cytryną, a potem dopraw solą i pieprzem. Paprykę i szparagi oczyść z nasion i odetnij łodygi, dopraw solą, pieprzem i oliwą. Następnie grilluj na patelni przez około 7-8 minut. Pitę podpiecz, posmaruj sosem, dodaj kurczaka i grillowane chrupiące warzywa.
Zobacz także:
- Nietypowe pomysły na grilla, które smakują wyśmienicie. Sprawdź 10 oryginalnych przepisów
- Wspólne grillowanie z Bovską i Patrykiem Galewskim. Jakie danie przygotowali?
- Pyszne i zdrowe dodatki na grilla według przepisów Darii Ładochy