Idealna sałatka jarzynowa według przepisu Magdy Gessler - jeden składnik może was zdziwić. Zobacz nagranie

30.03.2021, 13:48

Aktualizacja:

1.04.2022, 13:40

Sałatka jarzynowa to królowa świątecznego stołu. Choć większość z nas przygotowuje tę klasyczną wersję, to w przepisie Magdy Gessler jest jeden sekretny składnik, który sprawi, że będzie ona jeszcze bardziej wyrazista. Oto receptura prowadzącej "Kuchenne rewolucje", która od lat zmienia smak Polaków.

Większość z nas nie wyobraża sobie świąt bez sałatki jarzynowej, która podawana jest zarówno na Boże Narodzenie, jak i Wielkanoc. Do tego grona zalicza się także Magda Gessler.

Wielkanoc

Źródło wideo: Dzień Dobry TVN

Źródło zdj. gł.: DDTVN

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? (napisy)

Teraz oglądasz

W świecie kur wielkanocnych (napisy)

Teraz oglądasz

Dekorujemy koszyczek wielkanocny

Teraz oglądasz

Pyszne pasty jajeczne na Wielkanoc

Teraz oglądasz

Upiększamy dom na święta - napisy

Teraz oglądasz

Upiększamy dom na święta

Teraz oglądasz

Wielkanocne przysmaki

Teraz oglądasz

Palmy wielkanocne sięgają nieba

Teraz oglądasz

Wyjątkowy zając wielkanocny

Teraz oglądasz

Dobre choć wielkopostne

Teraz oglądasz

Kiełki i mikrolistki - zdrowie z parapetu

Teraz oglądasz

Staropolskie sekrety wielkopostnych olejów

Teraz oglądasz

Przepisy na dania z kiełbasą

Teraz oglądasz

- Ja, jako dziecko, nie mogłam sobie wyobrazić Wielkanocy bez sałatki jarzynowej i zawsze na nią czekałam - wspomina restauratorka w mediach społecznościowych. Jaki jest jej sekret?

- Sałatka jarzynowa, żeby była dobra i dla dzieci, i dla dorosłych, moim zdaniem – nie powinna mieć cebuli. Cebula powinna być oddzielnie, ponieważ nasza cebula jest bardzo mocna i jeżeli ją dołożymy dzień wcześniej, to potem, jak otwieramy lodówkę, to nam wyje taki gaz cebulowy – napisała prowadząca "Kuchenne rewolucje". W nagraniu na Instagramie pokazała, jak przygotowuje swoją wersję tej potrawy.

Sałatka jarzynowa Magdy Gessler

Magda Gessler podkreśliła, że do przygotowania idealnej sałatki jarzynowej z jajkiem niezbędnych jest kilka podstawowych produktów. Zamiast cebuli, używa śląskich ziemniaków, które nie są mączyste. Marchewkę, pietruszkę i seler – gotuje w rosole. Dodaje do niej jajka ekologiczne, groszek o miękkiej skórce, dużo jabłek i odciśniętych wcześniej ogórków kiszonych. Natomiast najważniejszym składnikiem są kurki, dzięki którym sałatka nabiera jeszcze bardziej wyrazistego smaku. Istotną rolę odkrywa też sos do sałatki: z odrobiny oleju rzepakowego, chrzanu, ostrej musztardy i majonezu.

Przepis na sałatkę jarzynową według Magdy Gessler

Składniki na sałatkę jarzynową Magdy Gessler:

ugotowane ziemniaki;
ogórki kiszone;
grzybki kurki;
jabłka;
jaja na twardo;
seler;
pietruszka korzeń;
marchewka;
groszek konserwowy;
majonez, chrzan, ostra musztarda;
sól, świeżo mielony pieprz, cukier.

Warzywa należy ugotować w rosole. Następnie wszystkie składniki pokroić w równą kostkę. Ogórki oraz groszek odsączyć i dodać. Dorzucić całe grzybki. Przygotować sos z majonezu, chrzanu i ostrej musztardy. Doprawić.