Mikołaj Rey na tropie zapomnianej przyprawy. "Mówią na to chwast, ale chwast pożyteczny"

Źródło: Dzień Dobry TVN
Rey na tropie zapomnianej przyprawy
Rey na tropie zapomnianej przyprawy
Jak zadbać o siebie naturalnie
Jak zadbać o siebie naturalnie
Naturalne sposoby na mocne włosy i paznokcie
Naturalne sposoby na mocne włosy i paznokcie
Lecznicze zioła prosto z Kaszub
Lecznicze zioła prosto z Kaszub
W tej chacie aż pachnie zdrowiem
W tej chacie aż pachnie zdrowiem
Mikołaj Rey przyjechał do Zagorzyc Górnych na Podkarpaciu w poszukiwaniu inspiracji kulinarnych. - Zobaczymy, co mnie zaskoczy w środku tej pięknej zimy - zapowiedział smakosz. Jaką przyprawę udało mu się odkryć?

Bluszczyk kurdybanek - jednym z najstarszych polskich ziół

Spacerując po Zagorzycach Górnych, Mikołaj Rey ujrzał kobiety w strojach ludowych zbierające bluszczyk kurdybanek.

- To zioło, którego już dawno, dawno temu my to używali i teraz jeszcze tak się używa, ale to daje zapach straszny w domu. [...] U nas mówią na to chwast, ale chwast pożyteczny - przyznała Anna Przydział, mieszkanka Zagorzyc Górnych.

Bluszczyk kurdybanek - zastosowanie

Po zebraniu kurdybanka kobiety drobno posiekały roślinę, by następnie wymieszać ją z masłem.

- Żeby masło robić, to trzeba mieć krowę przede wszystkim (śmiech). Mleko stawia się w zimnym miejscu, by śmietana była. To się oddzieli ładnie i śmietana do maselnicy - tłumaczyła Bronisława Pazdan, mieszkanka Zagorzyc Górnych.

Śmietanę ubija się do momentu, aż wytworzy się masło (może to trwać nawet 3 godziny). Następnie płucze się je w wodzie. Dodaje odrobinę soli i posiekany kurdybanek. Dokładnie miesza. - Jest lekko słone. Bardzo fajne - zachwalał Mikołaj Rey.

Na miejscu smakosz spróbował nie tylko masła z kurdybankiem, lecz i:

  • zupą grochową z kurdybankiem,
    • pierogi,
      • wywar z kurdybanka.

        Bluszczyk kurdybanek często nazywany jest leczniczą bombą. Więcej na temat jego właściwości znajdziesz w materiale wideo.

        Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry TVN Extra znajdziesz na platformie Player.pl.

        Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

        Zobacz także:

        Autor: Dominika Czerniszewska

        Źródło: Łukasz Kowalski/Mikołaj Rey

        Źródło zdjęcia głównego: Dzień Dobry TVN

        podziel się:

        Pozostałe wiadomości

        Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

        Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

        Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

        Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

        Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

        Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

        Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

        Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

        "Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

        "Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

        Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

        Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

        Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
        Materiał promocyjny

        Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

        "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
        Materiał promocyjny

        "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

        Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

        Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

        Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
        Materiał promocyjny

        Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

        Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

        Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

        Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

        Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

        13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

        13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

        Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
        Materiał promocyjny

        Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

        "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
        Materiał promocyjny

        "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

        Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

        Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

        Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

        Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

        Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

        Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

        Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

        Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

        Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

        Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

        Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

        Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

        Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

        Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

        Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

        Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

        "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

        "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

        Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

        Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

        "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

        "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

        Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

        Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

        Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

        Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

        Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

        Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

        Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

        Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
        Materiał promocyjny

        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

        Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

        Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

        Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

        Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

        Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

        Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

        In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

        In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

        Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

        Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

        Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

        Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

        Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

        Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

        Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

        Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego