- Banany różnią się wartością odżywczą w zależności od stopnia dojrzałości.
- Wieczorem mogą wspomagać sen - ale nie u każdego.
- Rano, zwłaszcza na czczo, mogą powodować wyrzut insuliny.
- Najlepiej sprawdzają się przed lub po treningu.
- Dostarczają potasu, magnezu i antyoksydantów wspierających serce oraz nerki.
Dalsza część tekstu poniżej.
Banany - więcej niż tylko szybka przekąska
Banany od lat zajmują czołowe miejsce w koszyku owoców Polaków. Są sycące, łatwe do zjedzenia w biegu i bogate w składniki mineralne. W 100 gramach banana znajduje się około 88 kalorii, 23 gramy węglowodanów, zaledwie 0,3 grama tłuszczu i 1,1 grama białka. To także źródło 30 mg magnezu, 12 mg witaminy C, 5 mg wapnia i aż 358 mg potasu.
Te liczby pokazują, że banan to owoc o dużej wartości energetycznej, który skutecznie zaspokaja głód i dostarcza sił w krótkim czasie. Jednak jego wpływ na organizm zależy od tego, kiedy po niego sięgniemy.
Jedzenie bananów wieczorem - pomoc w zasypianiu czy ryzyko dla cukrzyków?
Choć w internecie krąży wiele opinii, że jedzenie bananów przed snem jest niewskazane, nauka nie potwierdza, by miało to negatywny wpływ na zdrowie. Wręcz przeciwnie - w niektórych przypadkach może pomóc poprawić jakość snu.
Zawdzięczamy to dwóm składnikom: magnezowi i tryptofanowi. Magnez odpowiada za regulację rytmu dobowego, wpływa na pracę neuroprzekaźników, obniża poziom hormonów stresu i wspomaga produkcję melatoniny. Z kolei tryptofan to aminokwas, z którego powstaje serotonina - hormon szczęścia, będący jednocześnie prekursorem melatoniny, odpowiedzialnej za sen.
Jednak nie wszyscy powinni sięgać po banana wieczorem. Osoby z cukrzycą lub insulinoopornością mogą odczuć po nim wzrost poziomu cukru we krwi. W przypadku bardzo dojrzałych bananów indeks glikemiczny sięga nawet 60, co może prowadzić do szybkiego wyrzutu insuliny.
Banan idealny dla aktywnych
Banany są niezastąpione w diecie osób aktywnych fizycznie. Dzięki zawartości łatwo przyswajalnych węglowodanów stanowią doskonałe źródło energii przed treningiem, a po wysiłku pomagają odbudować zapasy glikogenu w mięśniach.
Dodatkowo dostarczają potasu, który odgrywa kluczową rolę w prawidłowej pracy mięśni oraz w utrzymaniu równowagi elektrolitowej. Co więcej, zawarte w bananach związki mogą redukować stany zapalne w organizmie, przyspieszając regenerację po intensywnym wysiłku.
Banany rano na czczo - to nie zawsze dobry pomysł
Choć banan wydaje się idealnym pomysłem na szybkie śniadanie, jedzony zaraz po przebudzeniu może nie być najlepszym wyborem. Powód? Wysoka zawartość cukrów prostych, które mogą powodować nagły wzrost poziomu insuliny, a w konsekwencji - spadek energii już po krótkim czasie.
U niektórych osób banany spożywane na pusty żołądek mogą też powodować uczucie dyskomfortu, wzdęcia lub podrażnienie układu pokarmowego. Dlatego lepiej łączyć je z produktami zawierającymi białko lub tłuszcze, np. z jogurtem naturalnym czy masłem orzechowym.
Zbawienny wpływ bananów na zdrowie
Badacze z Indii w pracy "Bioactive compounds in banana and their associated health benefits" wykazali, że banany są cennym źródłem przeciwutleniaczy, takich jak dopamina i katechiny. Te związki pomagają neutralizować wolne rodniki, wspierając ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym i spowalniając procesy starzenia.
Banany mają też pozytywny wpływ na układ krążenia i nerki. Zawarty w nich potas pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi, wspiera pracę serca i reguluje funkcje nerek.
Zobacz także:
- Nowalijki są już w sklepach. Czy warto po nie sięgnąć?
- Od 17 lutego nowe oznaczenia przy warzywach i owocach. Czemu mają służyć te zmiany?
- Owoce w diecie mamy karmiącej - co jeść, a na co uważać?
Autorka/Autor: Berenika Olesińska
Źródło: WP abcZdrowie, Nardowe Centrum Edukacji Żywieniowej, sadyogrody.pl
Źródło zdjęcia głównego: elenaleonova/Getty Images