Koreańskie pączki stały się hitem. To idealna propozycja na tłusty czwartek

GettyImages-1198249747
GettyImages-1198249747
Źródło: iStockphoto
Wielkimi krokami nadchodzi luty. Podczas gdy jedni z niecierpliwością wyczekują Walentynek, inni przebierają nogami na myśl o tłustym czwartku. Tego dnia faworki i pączki o różnych smakach pojawią się w większości polskich domów. Jeśli jednak chcecie zaskoczyć swoim bliskich niecodziennym wyborem, przestawiamy przepis na pączki z Korei.

Koreańskie pączki – nowy hit dla fanów słodkości

Z lukrem, cukrem pudrem, z czekoladą, nadzieniem różanym, pistacjowym, malinowy, z bitą śmietaną, a może fit wersja – pieczona. Odmian pączków jest naprawdę wiele. Szczególnie teraz, kilka tygodni przed Tłustym Czwartkiem cukiernie prześcigają się w wymyślaniu nowych smaków.

W sieci pojawił się natomiast nietypowy przepis, który z pewnością zainteresuje wielbicieli smażonych słodkich przysmaków. Przedstawiamy kkwabaegi, czyli koreańskie pączki. Na tle naszych tradycyjnych wyróżniają się kształtem. Nie są bowiem okrągłe, lecz podłużne. Co więcej, drożdżowe zawijasy nie posiadają nadzienia, a z wierzchu obsypuje się je drobnym cukrem i cynamonem.

Zakręcone pączki z Korei – przepis

Koreańskie pączki są raczej smakołykiem trudnym do odnalezienia w polskich sklepach. Nic jednak nie szkodzi na przeszkodzie, aby wykonać je samodzielnie w domu. YouTuberka, która prowadzi kanał "Pierogi z Kimchi" zdradziła w sieci przepis na tradycyjne kkwabaegi. Jak się okazuje, nie jest on tak trudny, jak się wydaje.

Składniki:

  • 40 g masła,
    • 150 ml mleka,
      • 1 jajko,
        • 1 żółtko,
          • 2 łyżki cukru,
            • 7 g suchych drożdży,
              • 400 g mąki pszennej,
                • szczypta soli,
                  • olej do smażenia,
                    • cukier puder,
                      • cynamon.

                        Sposób przygotowania:

                        W rondelku rozpuść masło. Gdy ostygnie, dodaj mleko w temperaturze pokojowej i cukier, a następnie wymieszaj. W osobnej miseczce rozbij jedno jajko i dodaj jedno żółtko, delikatnie roztrzep. Połącz z mlekiem i masłem. Do całości wsyp suche drożdże, wymieszaj i odstaw na 15 min do wyrośnięcia. Miseczkę przykryj ściereczką.

                        W drugiej misce przygotuje mąkę pszenną, szczyptę soli i wlej wyrośnięte drożdże. Wyrabiaj do momentu uzyskania jednolitej i sprężystej masy. Po wyrobieniu odstaw ciasto pod przykryciem na około 1,5 godziny do wyrośnięcia.

                        Formowanie kręconych pączków

                        Gdy ciasto podwoi objętość, przenieś je na stolnice i podziel na 12 równych części. Każdą część uformuj w kulkę, przykryj całość ściereczką i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut. Każdy kawałek roluj w wałeczek o długości około 15 centymetrów. Następnie trzymając po dwóch stronach ciasto, zacznij je zwijać w przeciwne strony. Gdy ciasto będzie zwinięte, złap dwa końce, podnieś je, a ono zakręci się w finalny kształt.

                        Czynność powtarzaj na każdym kawałku. Po wykonaniu znowu pozostaw je do wyrośnięcia przez kolejne 30 minut. Po tym czasie wrzuć pączki do rozgrzanego oleju. Wyciągaj po wypłynięciu na powierzchnię garnka.  

                        Usmażone pączki odsącz na papierowych ręcznikach z nadmiaru tłuszczu i jeszcze gorące obtocz w cukrze wymieszanym z cynamonem.

                        Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

                        Zobacz także:

                        Autor: Nastazja Bloch

                        Źródło zdjęcia głównego: Yeongsik Im/GettyImages

                        podziel się:

                        Pozostałe wiadomości

                        Horoskop na poniedziałek, 26 lutego 2024 r. dla Baranów, Byków, Bliźniąt i Raków.

                        Horoskop na poniedziałek, 26 lutego 2024 r. dla Baranów, Byków, Bliźniąt i Raków.

                        Oko w oko z narkotykowymi bossami. Polski kryminolog o badaniu karteli w Meksyku. "Ci ludzie są tacy jak my"

                        Oko w oko z narkotykowymi bossami. Polski kryminolog o badaniu karteli w Meksyku. "Ci ludzie są tacy jak my"

                        Mięso z probówki zastąpi niebawem klasyczne? "Produkcja w laboratorium pozwala uniknąć chorób"

                        Mięso z probówki zastąpi niebawem klasyczne? "Produkcja w laboratorium pozwala uniknąć chorób"

                        Protezy, ortezy, wózki. Kiedy pies ich potrzebuje?

                        Protezy, ortezy, wózki. Kiedy pies ich potrzebuje?

                        Przyznano nagrody Berlinale 2024. Kogo uhonorowano Złotym Niedźwiedziem?

                        Przyznano nagrody Berlinale 2024. Kogo uhonorowano Złotym Niedźwiedziem?

                        Horoskop na poniedziałek, 26 lutego 2024 r. Dla trzech znaków najważniejsza będzie praca i kariera

                        Horoskop na poniedziałek, 26 lutego 2024 r. Dla trzech znaków najważniejsza będzie praca i kariera

                        Podano oficjalny wskaźnik waloryzacji emerytur i rent. Ile wyniesie 13. emerytura i kiedy wypłaty?

                        Podano oficjalny wskaźnik waloryzacji emerytur i rent. Ile wyniesie 13. emerytura i kiedy wypłaty?

                        "Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

                        "Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

                        Rusza nowe show "The Traitors. Zdrajcy". Kim są uczestnicy programu? "To silne osobowości"

                        Rusza nowe show "The Traitors. Zdrajcy". Kim są uczestnicy programu? "To silne osobowości"

                        Vito Bambino po raz drugi został ojcem. Znamy płeć i imię dziecka

                        Vito Bambino po raz drugi został ojcem. Znamy płeć i imię dziecka