Przyprawy - jaką mają datę przydatności?
Przyprawy mają bardzo różną datę przydatności dlatego warto mieć podręczny przyprawownik. Te, których używamy w większych ilościach warto mieć dużym opakowaniu, a pozostałe trzymać w niewielkich słoiczkach.
- Na każdym opakowaniu mamy datę minimalnej trwałości. Wybierajmy te, które mają tę datę jak najdłuższą, ale ponieważ przyprawy to nie jest jogurt, to nie jest jajko, to nie jest mięso i nie ma tam ryzyka, żeby zagnieździły się bakterie, bo w przyprawach nie ma wody - tłumaczyła Kasia Bosacka.
Dłużej mogą poleżeć przyprawy, które są w całości niż te, które są sproszkowane.
Przyprawa to aromat
Katarzyna Bosacka podkreśliła, że warto trzymać przyprawy w szczelnych opakowaniach. W przeciwnym razie może się ulotnić aromat, który jest niezwykle istotny w ich przypadku. Jeśli używamy jakiejś przyprawy bardzo rzadko warto kupić przyprawę w całości i w razie potrzeby ją ścierać.
- Lepiej inwestować w przyprawy. Ja np. jestem zwolenniczką przypraw ekologicznych - podkreśliła Kasia Bosacka.
Warto się zastanowić przed kupnem mieszanek przypraw, bo te zawierają także sól, polepszacze smaku czy nawet tłuszcz palmowy.
Zobacz także:
- Prowadzący Dzień Dobry TVN nagrali kolędę. "Adele i Mariah Carey mogą drżeć"
- Kolejne podwyżki rat kredytów? Miesięcznie mogą wzrosnąć o 50-200 zł
- Przedszkolaki bawiły się w ukrzyżowanie. Co na to pedagog?
Autor: Daria Pacańska
Źródło zdjęcia głównego: Jerzy Dudek/East News