Czy warto nacinać kiełbasę przed grillowaniem? Rada Szymona Czerwińskiego może zaskoczyć

Źródło: Dzień Dobry TVN
Sprytne sztuczki na grilla i pomysły na nietypową kiełbaskę
Sprytne sztuczki na grilla i pomysły na nietypową kiełbaskę
Kulinarna podróż z Polanem
Kulinarna podróż z Polanem
Szparagowy zawrót głowy
Szparagowy zawrót głowy
Popisowe domowe zupy Andrzeja Polana
Popisowe domowe zupy Andrzeja Polana
Wigilijne potrawy Polana
Wigilijne potrawy Polana
Pizza a la Polan
Pizza a la Polan
Kuchnia winogronowa
Kuchnia winogronowa
Wraz z nadejściem ciepłych dni i wieczorów amatorzy gotowania na świeżym powietrzu coraz chętniej sięgają po ogrodowe grille i korzystają z uroków spędzania czasu na łonie natury. Dla wszystkich, którzy nie wyobrażają sobie lata bez jedzenia z rusztu Szymon Czerwiński ma kilka wskazówek.

Sprytne rady grillowe Szymona Czerwińskiego

  • ruszt po poprzednim sezonie nie został wyczyszczony? Zrób kolkę z folii aluminiowej i szoruj. Jeżeli skończyłeś grillowanie, przetrzyj grilla połówką białej cebuli. Bez problemu usuniesz zanieczyszczenia;
    • przygotuj burgery, następnie podczas grillowania ułóż na nich kostki lodu. Mięso będzie o wiele bardziej delikatne i soczyste;
      • zamiast folii aluminiowej użyj plasterków pomarańczy lub cytryny i na nich grilluj rybę. Zapobiegnie to przywieraniu ryby do rusztu, a danie będzie o wiele zdrowsze;
        • zanim zrobisz szaszłyki namocz przez 15 minut patyczki w wodzie. Dzięki temu podczas grillowania nie ulegną spaleniu;
          • jeżeli grillujesz na brykiecie, to rozłóż go równomiernie na całej powierzchni grilla - następnie rozpal za pomocą podpałki. Grilluj po około 40 minutach jak węgielki będą pokryte popiołem, a podpałka wypali się. 

            Jak grillować kiełbasę?

            Kiełbasa to produkt popularny na polskich grillach. Ważne, żeby wybierać zawsze najwyższej jakości surowiec. Dobra kiełbasa na grilla to taka, która zawiera w sobie, oprócz najwyższej jakości mięsa, również tłuszcz, który jest nośnikiem smaku i decyduje o soczystości.

            Jak przygotować kiełbasę, aby była mistrzowska?

            • Najczęstszy błąd: nigdy nie nacinaj jej przed grillowaniem - nacięta kiełbasa podczas grillowania straci wszystkie soki i smak - stanie się wiórowata i zwyczajnie niesmaczna,
              • Białą surową kiełbasę warto najpierw sparzyć, a dopiero później położyć na ruszcie. 
                • Kiełbasę grillujemy na rozgrzanych węglach (takich na których już jest popiół po 45 minutach palenia) przez około 7-8 minut. Nie dopuszczamy do sytuacji w której kiełbasa zacznie nam pękać czy strzelać sokami. 

                  Przepisy Szymona Czerwińskiego na wyjątkowe dania z grilla

                  Szaszłyki kiełbasiane - przepis krok po kroku

                  • 4 duże ziemniaki
                    • 4 duże kiełbaski 
                      • tymianek 
                        • rozmaryn 
                          • 2 ząbki czosnku 
                            • cebula biała 
                              • patyczki do szaszłyków 

                                Hot Dog z kiełbasą i kimchi - przepis krok po kroku

                                • bułka
                                  • kiełbasa
                                    • 30 g kimchi 
                                      • łyżka sosu sojowego słodkiego 
                                        • prażony sezam
                                          • orzeszki prażone 
                                            • kolendra 
                                              • majonez
                                                • sos sriracha

                                                  Autor: Katarzyna Lackowska

                                                  Źródło zdjęcia głównego: Agata Zjawińska/Dzień Dobry TVN

                                                  podziel się:

                                                  Pozostałe wiadomości

                                                  Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                  Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                  Projekt wakacji kredytowych na nowych zasadach?

                                                  Projekt wakacji kredytowych na nowych zasadach?

                                                  Grzegorz Głuszak ze łzami w oczach wspomina Komendę. "Wygrał z systemem, ale przegrał z chorobą"

                                                  Grzegorz Głuszak ze łzami w oczach wspomina Komendę. "Wygrał z systemem, ale przegrał z chorobą"

                                                  Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                  Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                  Rafał Collins o ostatnich chwilach Tomka Komendy. "Trudna sytuacja ciągnęła się już od grudnia"

                                                  Rafał Collins o ostatnich chwilach Tomka Komendy. "Trudna sytuacja ciągnęła się już od grudnia"

                                                  Wyceniono majątek syna Alicji Bachledy-Curuś. 15-latek może pochwalić się pokaźną sumą

                                                  Wyceniono majątek syna Alicji Bachledy-Curuś. 15-latek może pochwalić się pokaźną sumą

                                                  Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                  Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                  Kiełek czeka na adopcję

                                                  Kiełek czeka na adopcję

                                                  Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                                                  Materiał promocyjny

                                                  Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                                                  Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                  Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                  Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                  Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                  Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                  Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                  Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                  Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                  Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                  Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                  Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                                                  Materiał promocyjny

                                                  Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                                                  Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                  Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                  Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                  Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                  Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                                                  Materiał promocyjny

                                                  Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                                                  Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                  Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                  Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                                                  Materiał promocyjny

                                                  Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                                                  Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                  Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                  Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                  Materiał promocyjny

                                                  Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                  Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                  Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                  Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                  Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                  Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                  Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                  Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                  Materiał promocyjny

                                                  Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                  Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                  Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                  Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                  Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                  Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                  Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                  "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                  "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                  Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                  Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                  Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                  Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                  Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                  Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                  "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                  "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                  Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                  Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                  E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                  Materiał promocyjny

                                                  E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                  To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                  To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                  Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                  Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                  Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                  Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                  Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                  Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                  Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                  Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                  Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                  Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                  Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                  Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                  "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                  "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                  Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                  Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                  Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                  Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                  "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                  "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                  #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                  #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas