Komosa ryżowa z oregano i awokado - przepis Darii Ładochy

Komosa ryżowa z oregano i awokado - przepis krok po kroku

Składniki:

• 200g komosy ryżowej,
• garść liści świeżego oregano,
• 3 łyżki kolendry drobno posiekanej,
• 4 łyżki natki pietruszki drobno posiekanej,
• 1 ząbek czosnku drobno posiekanego,
• 50 g pomidorków cherry pokrojonych w ćwiartki,
• Sok z dwóch cytryn,
• 1 awokado,
• 50 ml oliwy z oliwek extra virgin,
• Sól do smaku,
• 10 czarnych oliwek,
• 3 łyżki płatków migdałowych podprażonych na suchej patelni.

Pieczony, cytrusowy łosoś z sałatką z ogórka i rzodkiewek na ostro - przepis Darii Ładochy

Chłodnik z ogórkiem, fetą i awokado - przepis Darii Ładochy

Sposób przygotowania komosy ryżowej z oregano i awokado

1. Komosę ryżową dokładnie wypłucz na sitku.
2. Przełóż do garnka, zalej lekko posoloną wodą i gotuj przez 15 minut.
3. Gdy komosa wystygnie, wymieszaj ją z czosnkiem, ziołami i sokiem z cytryny. 
4. Dopraw całość solą i dodaj połowę awokado pokrojonego w kostkę.
5. Sałatkę wykończ pomidorkami cherry, oliwkami i oliwą z oliwek.
6. Pozostałe pół awokado pokrój w plasterki i użyj jako dekoracji i dodaj płatki migdałowe. 

Zobacz także:

• Jedzenie awokado – sposób obierania i przepisy
• Co zrobić z pestką awokado? Poznaj 5 praktycznych zastosowań
• Zdrowe dania na początek nowego roku: warzywne makarony i czekoladowy deser z awokado