Kurczak z brzoskwiniami - przepis Piotra Kucharskiego

Piotr Kucharski w kuchni Dzień Dobry TVN
Piotr Kucharski w kuchni Dzień Dobry TVN
Źródło: Kinga Dyczewska/Dzień Dobry TVN
Połączenie mięsa z owocami sprawdza się nie tylko w przypadku schabu ze śliwką. Dobrze przyrządzony kurczak z brzoskwiniami zachwyci niejedno podniebienie. Sprawdź przepis Piotra Kucharskiego.

Kurczak z brzoskwiniami - przepis

  • 4 filety z kurczaka
    • sól i pieprz
      • 2 ząbki czosnku
        • oliwa z oliwek
          • 8 plasterków szynki szwardzwaldzkiej
            • 4 brzoskwinie
              • sok z połówki cytryny
                • 2 szalotki
                  • 3 łyżki masła
                    • 1 kieliszek białego wina
                      • świeży tymianek
                        • bazylia
                          • 1 burrata

                            Kurczak z brzoskwiniami - sposób przygotowania

                            • Rozgrzej piekarnik do 200ºC. Kurczaka przypraw solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem i tymiankiem.
                              • Każdy kawałek zawiń w dwa plasterki szynki szwardzwaldzkiej i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Skrop oliwą z oliwek i wstaw do piekarnika na 15-20 minut.
                                • W tym czasie podsmaż na maśle posiekane szalotki, podlej lekko winem. Dodaj pokrojoną w drobną kostkę 1 brzoskwinię i gotuj wszystko cały czas podlewając winem, aż powstanie gęsty sos.
                                  • Pod koniec dodaj resztę brzoskwiń pokrojonych w ósemki i sok z cytryny.
                                    • Kurczaka ułóż na talerzu, polej sosem, posyp ziołami, a na środek ułóż burratę.

                                      Zobacz także:

                                      Autor: Składniki:

                                      Źródło: Piotr Kucharski

                                      Źródło zdjęcia głównego: Kinga Dyczewska/Dzień Dobry TVN

                                      podziel się:

                                      Pozostałe wiadomości

                                      Krzyś zmaga się z czterokończynowym dziecięcym porażeniem mózgowym. Potrzebuje naszej pomocy

                                      Krzyś zmaga się z czterokończynowym dziecięcym porażeniem mózgowym. Potrzebuje naszej pomocy

                                      "Mamusiu, ja już nie chcę tu być, na tym światku". Czy 3-latek może mieć depresję?

                                      "Mamusiu, ja już nie chcę tu być, na tym światku". Czy 3-latek może mieć depresję?

                                      Co Lara Gessler zaserwuje na wigilijnym stole? "Nie może być zbyt dietetycznie"

                                      Co Lara Gessler zaserwuje na wigilijnym stole? "Nie może być zbyt dietetycznie"

                                      Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

                                      Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

                                      Shannen Doherty ma przerzuty do kości: "Nie chcę umierać"

                                      Shannen Doherty ma przerzuty do kości: "Nie chcę umierać"

                                      Marcin Prokop jako prowadzący program "Uwaga! TVN"? Ryszard Cebula odpowiedział

                                      Marcin Prokop jako prowadzący program "Uwaga! TVN"? Ryszard Cebula odpowiedział

                                      Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

                                      Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

                                      "Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

                                      "Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

                                      Najmodniejsze stylizacje na sezon jesień/zima
                                      Materiał promocyjny

                                      Najmodniejsze stylizacje na sezon jesień/zima

                                      Zofia Zborowska-Wrona zmieniła kolor włosów. Jak teraz wygląda? "Andrzej będzie miał nową żonkę"

                                      Zofia Zborowska-Wrona zmieniła kolor włosów. Jak teraz wygląda? "Andrzej będzie miał nową żonkę"

                                      Jak przyrządzić pstrąga łososiowego i krewetki? Poznaj przepisy Darii Ładochy
                                      Materiał promocyjny

                                      Jak przyrządzić pstrąga łososiowego i krewetki? Poznaj przepisy Darii Ładochy

                                      Znany muzyk oskarżony o wykorzystanie seksualne dziecka. Wyznaczono datę rozprawy

                                      Znany muzyk oskarżony o wykorzystanie seksualne dziecka. Wyznaczono datę rozprawy

                                      Czy zimą również można osiągnąć work-life balance?
                                      Materiał promocyjny

                                      Czy zimą również można osiągnąć work-life balance?

                                      Jedyna taka szkoła pszczelarska w Polsce i w Europie
                                      Materiał promocyjny

                                      Jedyna taka szkoła pszczelarska w Polsce i w Europie

                                      Jak przygotować mieszkanie na pojawienie się dziecka? Poznaj sprawdzone sposoby
                                      Materiał promocyjny

                                      Jak przygotować mieszkanie na pojawienie się dziecka? Poznaj sprawdzone sposoby

                                      "Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę
                                      Materiał promocyjny

                                      "Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę

                                      Koza domowa od wieków towarzyszy ludziom. Czym się charakteryzuje?
                                      Materiał promocyjny

                                      Koza domowa od wieków towarzyszy ludziom. Czym się charakteryzuje?

                                      Budyniowe wypieki: miodownik, pączki, karpatka i bajaderki
                                      Materiał promocyjny

                                      Budyniowe wypieki: miodownik, pączki, karpatka i bajaderki

                                      Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

                                      Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

                                      Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

                                      Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

                                      18. edycja akcji "Podaruj Misia". Poznaj tegoroczne pluszaki

                                      18. edycja akcji "Podaruj Misia". Poznaj tegoroczne pluszaki

                                      Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

                                      Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

                                      Agnieszka Włodarczyk i Robert Karaś wzięli ślub. Pokazali romantyczne zdjęcia

                                      Agnieszka Włodarczyk i Robert Karaś wzięli ślub. Pokazali romantyczne zdjęcia

                                      Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                      Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                      "Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

                                      "Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

                                      Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

                                      Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

                                      "Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

                                      "Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

                                      14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

                                      14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

                                      "Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

                                      "Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

                                      Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

                                      Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

                                      Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

                                      Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

                                      Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

                                      Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

                                      Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

                                      Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

                                      Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

                                      Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

                                      Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

                                      Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

                                      Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

                                      Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

                                      Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

                                      Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

                                      Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

                                      Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

                                      "ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

                                      "ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

                                      Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

                                      Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

                                      "ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

                                      "ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

                                      Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

                                      Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

                                      Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

                                      Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

                                      Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

                                      Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

                                      #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                      #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas