Gołąbki z dodatkiem papryki i majeranku - przepis krok po kroku

Składniki:

• mała główka kapusty włoskiej lub zwykłej
• 1 kg mielonego mięsa wieprzowego
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• mała papryka
• 3 łyżki majeranku
• łyżka pieprzu ziołowego
• płaska łyżka suszonej słodkiej papryki
• sól, pieprz

Przepisy Grzegorza Zawieruchy

Kluski w każdej postaci

Garnek pełen pyszności

Pistacjowy zawrót głowy

Orzechy w roli głównej w kuchni Grzegorza Zawieruchy

Męska kuchnia na zdrowie

Świąteczna zawierucha

Przepisy kulinarne

Parowane polędwiczki z dorsza podane z pesto z jarmużu, czyli zdrowy i szybki obiad

Sposób przygotowania gołąbków z papryką i majerankiem

1. Z kapusty włoskiej zdejmij delikatnie liście. Następnie wkładaj je po kolei do gotującej się wody na 2-3 minuty i odstaw do wystygnięcia. Przygotuj farsz. W misce wymieszaj mięso (możesz dodać jedno jajko) z posiekaną w drobną kostkę papryką oraz cebulą i przeciśniętym czosnkiem. Następnie dopraw majerankiem, pieprzem ziołowym, solą oraz pieprzem.
2. Tak powstały farsz wykładaj na pojedyncze liście kapusty i zawijaj. Aby umożliwić zawinięcie liścia z rdzeniem, możesz go delikatnie obtłuc płaską stroną tłuczka do mięsa. Zawijaj na tak zwaną zakładkę. Zbyt długie fragmenty kapusty odcinaj za pomocą noża.
3. Zawinięte gołąbki możesz klasycznie dusić/gotować, ułóż je wtedy w garnku i podlej wodą lub lekkim bulionem warzywnym do 1/3 wysokości. Przykryj pokrywką i duś ponad godzinę (70 - 90 minut).

Sprawdź inne przepisy Jaśka Kuronia na gołąbki:

• Gołąbki wegetariańskie, czyli tradycyjne polskie danie w wersji bezmięsnej
• Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami - sprawdź, jak wykorzystać leśne grzyby do pysznego obiadu
• Gołąbki z ziemniakami i grzybami pod sosem śmietanowo grzybowym - pyszny, jesienny obiad
• Gołąbki wieprzowe bez zawijania z młodą kapustą - przepis Jaśka Kuronia

Zobacz także:

• Zupa cebulowa zapieczona pod ciastem francuskim - idealna na chłodniejsze dni
• Jak zrobić idealne gołąbki? Sekret zdradza Mikołaj Rey
• Gołąbki tradycyjne i gołąbki dla leniwych. Przepis na pyszny obiad

Polecane w Przepisy kulinarne

Świąteczna Madera pełna różnorodnych smaków. "To danie musi znaleźć się na każdym stole"

Materiał promocyjny

Świąteczne dania makaronowe. Szybkie i proste przepisy Sebastiana Olmy

Który fragment Biblii czytamy przed wigilijną kolacją? Polacy mają z tym problem

Co na obiad w piątek? Przepisy na dania rybne, wegetariańskie, wegańskie i zupy

Pozostałe wiadomości

Newsy

Klaudia El Dursi jest w ciąży, nowa prowadząca w "Hotelu Paradise", urodziny Jane Fondy. Podsumowanie dnia

Newsy

Policjanci zaatakowani przez pijanych rodziców. "Zostali pogryzieni"

Gwiazdy

Gwiazda, który nigdy nie przestała być sobą. Jane Fonda kończy 87 lat

Newsy

O której zaświeci pierwsza gwiazdka? Sprawdź, kiedy będzie widoczna w Twoim mieście

Gwiazdy

Znany dziennikarz stracił niemal wszystko. "Formalnie to jestem bezdomny"

Styl życia

Najkrótszy dzień w roku. Czym jest przesilenie zimowe? Sprawdź, jak walczyć z jego objawami

Styl życia

Czeka cię ubieranie choinki? Poznaj sprytny patent na wieszanie bombek

Pogoda

Pogoda na Boże Narodzenie: "Będą bardzo trudne warunki". Najnowsza prognoza

Newsy

Wysokoprzetworzona żywność może powodować raka jelita grubego. Niepokojące wyniki badań

Newsy

Jeden błąd zrujnuje całą Wigilię. Sprawdź, jak go uniknąć