Gołąbki wegetariańskie, czyli tradycyjne polskie danie w wersji bezmięsnej

Przepisy kulinarne
Autor: Teofila SiewkoŹródło: Jan Kuroń
Domowe gołąbki
Źródło: Dzień Dobry TVN
Gołąbki wcale nie muszą być nudne - pokazał to w kuchni Dzień Dobry TVN Jasiek Kuroń. Sprawdź jego przepis na tradycyjne polskie danie w wersji bezmięsnej, czyli gołąbki wegetariańskie.

Gołąbki wegetariańskie - przepis krok po kroku

Składniki:

  • główka kapusty lub kapusty włoskiej
    • 2 szklanki kaszy jaglanej lub innej
      • cebula
        • duża papryka
          • 4 ząbki czosnku
            • 3 – 4 łodygi selera naciowego
              • ½ pęczka natki pietruszki
                • łyżka suszonej kolendry lub pieprzu ziołowego
                  • 4 gałązki świeżego tymianku lub 1 łyżka suszonego
                    • łyżka słodkiej papryki
                      • sól, pieprz

                        Przepisy Andrzeja Polana

                        Źródło: Dzień Dobry TVN
                        Kulinarna podróż z Polanem
                        Kulinarna podróż z Polanem
                        Szparagowy zawrót głowy
                        Szparagowy zawrót głowy
                        Popisowe domowe zupy Andrzeja Polana
                        Popisowe domowe zupy Andrzeja Polana
                        Wigilijne potrawy Polana
                        Wigilijne potrawy Polana
                        Pizza a la Polan
                        Pizza a la Polan
                        Kuchnia winogronowa
                        Kuchnia winogronowa
                        Gołąbki z dodatkiem papryki i majeranku - tradycyjne domowe danie z nutą wyrazistych przypraw
                        Przepisy kulinarne

                        Gołąbki z dodatkiem papryki i majeranku - tradycyjne domowe danie z nutą wyrazistych przypraw

                        Wyjątkowe przepisy Jaśka Kuronia na rozgrzewające jesienne dania
                        Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

                        Wyjątkowe przepisy Jaśka Kuronia na rozgrzewające jesienne dania

                        Sposób przygotowania wegetariańskich gołąbków

                        1. Kaszę jaglaną ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, możesz posolić ją nieco bardziej niż zwykle. Z kapusty zdejmij delikatnie liście. Następnie wkładaj je do po kolei do gotującej się wody na 2-3 minuty i odstaw do wystygnięcia.
                          1. Przygotuj farsz, na odrobinie oliwy z oliwek przesmaż pokrojoną w kostkę cebulę, dodaj płatki czosnku, posiekany tymianek i paski papryki. Po paru minutach dodaj seler, pomidory (mogą być sparzone lub z puszki) oraz przyprawy (pieprz ziołowy, paprykę słodką, natkę pietruszki oraz kolendrę).
                            1. Całość duś do miękkości, delikatnie wystudź i wymieszaj z kaszą jaglaną. Dopraw solą i pieprzem.
                              1. Tak powstały farsz wykładaj na pojedyncze liście kapusty i zawijaj. Aby umożliwić zawinięcie liścia z rdzeniem, możesz go delikatnie obtłuc płaską stroną tłuczka do mięsa. Uważam, że to lepsza opcja od wykrajania, bowiem liść zachowuje swój kształt.
                                1. Zawijaj na tak zwaną zakładkę. Zbyt długie fragmenty kapusty odcinaj za pomocą noża.
                                  1. Zawinięte gołąbki możesz klasycznie dusić/gotować, ułóż je wtedy w garnku i podlej wodą lub lekkim bulionem warzywnym do 1/3 wysokości. Przykryj pokrywką i duś ponad godzinę (70 - 90 minut).

                                    Zobacz także:

                                    Autor: Teofila Siewko

                                    Źródło: Jan Kuroń

                                    Źródło zdjęcia głównego: Kinga Dyczewska/Dzień Dobry TVN

                                    podziel się:
                                    Tagi:
                                    kuchnia Dzień Dobry TVNJasiek Kurońgołąbkikuchnia wegetariańska

                                    Pozostałe wiadomości

                                    Romowie w Polsce mierzą się z krzywdzącymi stereotypami
                                    Gorące tematy

                                    Romowie w Polsce mierzą się z krzywdzącymi stereotypami

                                    Wieczne zdrady i rozczarowania. Julia von Stein: "Ktoś rzucił na mnie urok"
                                    Gwiazdy

                                    Wieczne zdrady i rozczarowania. Julia von Stein: "Ktoś rzucił na mnie urok"

                                    Płatności za granicą - jak je sobie ułatwić? CZAT z ekspertem
                                    Materiał promocyjnyFinanse i Praca

                                    Płatności za granicą - jak je sobie ułatwić? CZAT z ekspertem

                                    Donald Tusk jest chory. Komunikat: "konieczne jest podjęcie leczenia". Co dolega premierowi?
                                    Newsy

                                    Donald Tusk jest chory. Komunikat: "konieczne jest podjęcie leczenia". Co dolega premierowi?

                                    Pieski na oddziale przynoszą otuchę dzieciom. "Bardzo się wzruszam"
                                    Zwierzęta

                                    Pieski na oddziale przynoszą otuchę dzieciom. "Bardzo się wzruszam"

                                    Dlaczego warto wybierać polskie mięso drobiowe i wieprzowe? Korzyści zdrowotne i gwarancja dobrego smaku
                                    Materiał promocyjnyLongForm

                                    Dlaczego warto wybierać polskie mięso drobiowe i wieprzowe? Korzyści zdrowotne i gwarancja dobrego smaku

                                    Poród Małgorzaty to był 22-godzinny koszmar. "Ból, ból i jeszcze raz ból"
                                    Gwiazdy

                                    Poród Małgorzaty to był 22-godzinny koszmar. "Ból, ból i jeszcze raz ból"

                                    Retinoidy nowej generacji. Dbaj o skórę jak w gabinecie kosmetologicznym
                                    Materiał promocyjnyPielęgnacja twarzy i ciała

                                    Retinoidy nowej generacji. Dbaj o skórę jak w gabinecie kosmetologicznym

                                    Luna oficjalnie zmienia imię. "Niezbyt dobrze się z nim czuję"
                                    Gwiazdy

                                    Luna oficjalnie zmienia imię. "Niezbyt dobrze się z nim czuję"

                                    Trudne dzieciństwo, kompleksy i terapia. Tomasz Karolak: "Często obwiniamy rodziców za swoje traumy"
                                    Gwiazdy

                                    Trudne dzieciństwo, kompleksy i terapia. Tomasz Karolak: "Często obwiniamy rodziców za swoje traumy"

                                    Zrób grilla z Sebastianem Olmą. Poznaj jego sposoby na udaną ucztę
                                    Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

                                    Zrób grilla z Sebastianem Olmą. Poznaj jego sposoby na udaną ucztę

                                    Urodzinowe rytuały, dzięki którym będzie się powodzić
                                    Horoskop

                                    Urodzinowe rytuały, dzięki którym będzie się powodzić

                                    Wiosenne porządki w ogrodzie. Poznaj prosty sposób na idealnie czysty murek i kostkę
                                    Materiał promocyjnyOgród

                                    Wiosenne porządki w ogrodzie. Poznaj prosty sposób na idealnie czysty murek i kostkę

                                    Ania Starmach gotuje razem z dziećmi. Cel jest szczytny
                                    Materiał promocyjnyGwiazdy

                                    Ania Starmach gotuje razem z dziećmi. Cel jest szczytny

                                    Ten trend w pielęgnacji skóry pokochają kobiety. "Spowolniony proces starzenia"
                                    Materiał promocyjnyPielęgnacja twarzy i ciała

                                    Ten trend w pielęgnacji skóry pokochają kobiety. "Spowolniony proces starzenia"

                                    Maryla Rodowicz oszałamia odważnym dekoltem. "Jakie zgrabne piersi!"
                                    Gwiazdy

                                    Maryla Rodowicz oszałamia odważnym dekoltem. "Jakie zgrabne piersi!"

                                    Jak przyciągnąć pieniądze do portfela? Astrolog Merkurja: "Zdradzę mój sekret"
                                    Horoskop

                                    Jak przyciągnąć pieniądze do portfela? Astrolog Merkurja: "Zdradzę mój sekret"

                                    Krzywda, cierpienie i ból są niezależne od płci. Jak pomóc osobie, która doświadcza przemocy domowej?
                                    Materiał promocyjnyPorady

                                    Krzywda, cierpienie i ból są niezależne od płci. Jak pomóc osobie, która doświadcza przemocy domowej?

                                    Wielka akcja sprzątania terenów zielonych. Na czym polega?
                                    Materiał promocyjnyPogoda

                                    Wielka akcja sprzątania terenów zielonych. Na czym polega?

                                    Z tymi przyprawami wyczarujesz pyszne i aromatyczne dania. Poznajcie sposoby Michela Morana
                                    Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

                                    Z tymi przyprawami wyczarujesz pyszne i aromatyczne dania. Poznajcie sposoby Michela Morana

                                    "Sposób na wnętrze": Ciepła i przytulna sypialnia boho w jeden dzień
                                    Materiał promocyjnySposób na wnętrze

                                    "Sposób na wnętrze": Ciepła i przytulna sypialnia boho w jeden dzień

                                    Bez leczenia mała Gaja przestanie chodzić i mówić. Rodzice proszą o pomoc
                                    Profilaktyka chorób

                                    Bez leczenia mała Gaja przestanie chodzić i mówić. Rodzice proszą o pomoc

                                    Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować
                                    Materiał promocyjnyModa i Uroda

                                    Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować

                                    Już nie są oznaką złego gustu. Jak nosić sandały z rajstopami?
                                    Trendy modowe

                                    Już nie są oznaką złego gustu. Jak nosić sandały z rajstopami?

                                    Czy piękny uśmiech można mieć w każdym wieku? Specjalista rozwiewa wątpliwości
                                    Materiał promocyjnyProfilaktyka chorób

                                    Czy piękny uśmiech można mieć w każdym wieku? Specjalista rozwiewa wątpliwości

                                    "Bed rotting" - szkodliwy trend czy sposób radzenia sobie z rzeczywistością?
                                    Psychologia

                                    "Bed rotting" - szkodliwy trend czy sposób radzenia sobie z rzeczywistością?

                                    Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
                                    Newsy

                                    Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                    Ten test wiedzy pokonał dziewczyny z "Hotelu Paradise". A jak ty sobie poradzisz?
                                    Gwiazdy

                                    Ten test wiedzy pokonał dziewczyny z "Hotelu Paradise". A jak ty sobie poradzisz?

                                    Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"
                                    Parenting

                                    Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                    Materiał promocyjnyNewsy

                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                    "ŚOPW". Anita pozuje z córeczką. Założyły takie same stroje. "Nie jesteś mniejszą wersją mnie"
                                    Gwiazdy

                                    "ŚOPW". Anita pozuje z córeczką. Założyły takie same stroje. "Nie jesteś mniejszą wersją mnie"

                                    Z szefem lub narzeczonym przyjaciółki. Czy erotyczne sny są powodem do zmartwień?
                                    Sennik

                                    Z szefem lub narzeczonym przyjaciółki. Czy erotyczne sny są powodem do zmartwień?

                                    Jak sprytnie spakować bagaż podręczny? Podróżniczka dzieli się sprawdzonymi trikami
                                    Podróże

                                    Jak sprytnie spakować bagaż podręczny? Podróżniczka dzieli się sprawdzonymi trikami

                                    Rozkoszny i jego przepis na obłędną sałatkę z młodej kapusty. "Jest ponętna, a wręcz seksi"
                                    Gwiazdy

                                    Rozkoszny i jego przepis na obłędną sałatkę z młodej kapusty. "Jest ponętna, a wręcz seksi"

                                    Grożono Annie Lewandowskiej i jej rodzinie. Brutalna napaść na nastolatkę. Tomasz Karolak o trudnym dzieciństwie. Te newsy mogły cię ominąć
                                    Newsy

                                    Grożono Annie Lewandowskiej i jej rodzinie. Brutalna napaść na nastolatkę. Tomasz Karolak o trudnym dzieciństwie. Te newsy mogły cię ominąć

                                    Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO
                                    Newsy

                                    Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                    Walczą z niesmacznym jedzeniem w szkołach. "Dzieci kazały wypisać się z obiadów"
                                    Dziecko

                                    Walczą z niesmacznym jedzeniem w szkołach. "Dzieci kazały wypisać się z obiadów"

                                    Pobita w pracy kijem bejsbolowym. "Nie udało się ustalić sprawców"
                                    Gorące tematy

                                    Pobita w pracy kijem bejsbolowym. "Nie udało się ustalić sprawców"

                                    Jest rzadko diagnozowana i może dotyczyć dzieci. Czym są choroby z grupy PNO?
                                    Zdrowie

                                    Jest rzadko diagnozowana i może dotyczyć dzieci. Czym są choroby z grupy PNO?

                                    Dawid Andres: "Dawałem sobie 50%, że przeżyję. Siedziałem przed komputerem i płakałem"
                                    Gwiazdy

                                    Dawid Andres: "Dawałem sobie 50%, że przeżyję. Siedziałem przed komputerem i płakałem"

                                    Córka Michaela Jacksona ma 26 lat. Jak dziś wygląda Paris?
                                    Gwiazdy

                                    Córka Michaela Jacksona ma 26 lat. Jak dziś wygląda Paris?

                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
                                    Nasze akcje

                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
                                    Zwierzęta

                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                    Ulubienice fanów "Beverly Hills" mówią o kulisach burzliwej relacji. "Tori miała zmienne nastroje"
                                    Gwiazdy

                                    Ulubienice fanów "Beverly Hills" mówią o kulisach burzliwej relacji. "Tori miała zmienne nastroje"