Prosty przepis na syrop z buraka. Dlaczego warto po niego sięgać?

Czerwony burak
Sok z buraka - przepis i właściwości
Źródło: istetiana/Getty Images
Czerwone buraki posiadają m.in. dużą ilość kwasu foliowego, magnez, potas oraz żelazo. Warto sięgać po to warzywo i wyroby z niego, zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym, gdy nasza odporność wymaga wsparcia. Świetnie sprawdzi się tutaj syrop z buraka. Jak go zrobić? Sprawdź prosty przepis.

Syrop z buraka czerwonego ma wiele prozdrowotnych właściwości. Pomaga w leczeniu m.in. anemii, kaszlu, nadciśnienia tętniczego, a nawet otyłości. Jest niskokaloryczny, a przy tym zawiera dużą ilość błonnika, który wspomaga procesy trawienne. Dostępność produktów niezbędnych do stworzenia syropu sprawia, że może być on spożywany przez cały rok.

Syrop z buraka dla dzieci i dorosłych – właściwości zdrowotne

Tzw. okresy przejściowe, czyli przełom jesieni i zimy oraz wiosny i lata, to czas w którym najmłodsi chorują najczęściej. W poważnych przypadkach, takich jak grypa lub angina, niezbędna jest wizyta u lekarza rodzinnego. Powyższe choroby najczęściej kończą się podaniem antybiotyków, ale jeśli dziecko zmaga się z lekkim przeziębieniem, warto spróbować naturalnych metod, przynajmniej na początku kuracji. Na jaki kaszel działa syrop z buraka? Warzywo jest znane ze swoich właściwości wykrztuśnych, dlatego syrop powinien być podawany podczas mokrego kaszlu. Najlepszą porą podania są godziny przedpołudniowe.

Porady dietetyków

Źródło: Dzień Dobry TVN
Czy makaron tuczy?
Czy makaron tuczy?
Woda w diecie dziecka
Woda w diecie dziecka
Na co zwrócić uwagę wybierając warzywa?
Na co zwrócić uwagę wybierając warzywa?
Zdrowe i apetycznie wyglądające drugie śniadania
Zdrowe i apetycznie wyglądające drugie śniadania
Ketchup domowy czy sklepowy?
Ketchup domowy czy sklepowy?
Dlaczego zimą jemy więcej?
Dlaczego zimą jemy więcej?
Jedzenie w biegu nam szkodzi
Jedzenie w biegu nam szkodzi
Odchudzanie a deficyt kaloryczny u dzieci
Odchudzanie a deficyt kaloryczny u dzieci
Pyszne, ale takie… uzależniające
Pyszne, ale takie… uzależniające
Najbogatsze źródła witaminy
Najbogatsze źródła witaminy
Ile tyjemy dojadając po dziecku?
Ile tyjemy dojadając po dziecku?
 Gdzie ukrywa się cukier?
Gdzie ukrywa się cukier?

Przy jakich dolegliwościach można jeszcze stosować syrop?

  • Jest on szczególnie polecany w przypadku niedokrwistości. Ze względu na dużą zawartość żelaza, witaminy B12 oraz kwasu foliowego, syrop z buraka jest przeznaczony dla osób cierpiących na anemię, ponieważ bierze udział w powstawaniu czerwonych krwinek.
    • Syrop pozytywnie wpływa na wątrobę oraz woreczek żółciowy. Betanina, czyli czerwień buraczana, ma dobroczynny wpływ na funkcjonowanie organu.
      • Syrop z buraka polecany jest również na przeziębienie – właściwości odżywcze łagodzą przebieg większości infekcji wirusowych.
        • Ze względu na dużą zawartość kwasu foliowego powinny spożywać go kobiety w ciąży oraz karmiące matki. Syrop korzystnie wpływa na rozwój płodu.
          • Syrop przyspiesza usuwanie kwasu moczowego oraz ma działanie detoksykacyjne.
            • Szereg witamin z grupy B pomaga łagodzić stany napięcia nerwowego i ogranicza negatywne działanie stresu. Jednocześnie skutecznie przeciwdziała depresji. Witaminy wzmacniają koncentrację, pamięć oraz refleks. Syrop z buraka polecany jest również osobom, które cierpią na zaburzenia snu.
              • Syrop jest zalecany kobietom w okresie menopauzy. Łagodzi bóle głowy oraz nawracające wybuchy gorąca. Wspomaga pracę serca oraz zmniejsza ciśnienie krwi.

                Zastosowanie syropu z buraka cukrowego

                Burak cukrowy wykorzystywany jest w przemyśle do wytwarzania sacharozy. Stanowi drugie – po trzcinie cukrowej – najważniejsze źródło białego cukru. Jakie właściwości ma syrop z buraka cukrowego? Przede wszystkim łagodzi kaszel. Stosuje się go również w przypadku chrypki i podrażnienia gardła. Należy spożywać go przynajmniej 2 razy dziennie, po jednej łyżeczce. Niewskazany jest dla osób cierpiących na cukrzycę.

                Jak zrobić syrop z buraka - przepisy

                Przygotowanie syropu jest bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu. Przepis na syrop z buraka czerwonego z miodem zakłada użycie jednego dorodnego warzywa, ważącego około 200 g, najlepiej pochodzącego z uprawy ekologicznej. W ten sposób uzyska się około 100 ml syropu, który powinien być spożywany dwa razy dziennie, po jednej łyżce. Jak wygląda przepis?

                1. Należy zetrzeć buraka na drobnej tarce, następnie przełożyć go do garnka, dodając jedną łyżkę miodu (najlepszy będzie gryczany bądź lipowy).
                  1. Całość trzeba dokładnie wymieszać i podgrzać na bardzo małym ogniu, nie dopuszczając do zagotowania się, gdyż całość straci swoje lecznicze właściwości.
                    1. Po 20 minutach podgrzewania należy odsączyć całość do buteleczki i przechowywać w lodówce.

                      Osoby nietolerujące miodu mogą użyć jednej płaskiej łyżki cukru. Przepis na syrop z buraka na suchy kaszel zakładu użycie cukrowej odmiany warzywa. Wystarczy jeden duży burak, o wadze około 200 g. Analogicznie, jak w poprzedniej recepturze, uda się uzyskać z niego około 100 ml syropu. Jak wygląda przepis?

                      1. Należy dokładnie oczyścić buraka, usuwając wszystkie zielone pędy.
                        1. Następnie pokroić go w drobną kostkę i wrzucić do garnka.
                          1. Całość należy zalewać przegotowaną wodą do momentu, aż wszystkie części buraka się zanurzą.
                            1. Garnek trzeba ustawić na najmniejszym palniku. Syrop gotować przez ok. 2 godziny, do momentu uzyskania brunatnej barwy.
                              1. Po schłodzeniu konieczne jest przechowywanie go w lodówce.

                                Syrop z buraka cukrowego wykazuje działanie prozdrowotne, bowiem łagodzi objawy przeziębienia oraz suchego kaszlu. Z powodzeniem może być stosowany również jako zamiennik białego cukru.

                                Szereg cennych właściwości sprawia, że syrop z buraków jest polecany osobom, które odczuwają permanentne zmęczenie i rozkojarzenie. Może być stosowany także jako uzupełnienie diety po operacjach i zabiegach.

                                Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

                                Zobacz także:

                                Autor: Adrianna Kowalczyk

                                Źródło zdjęcia głównego: istetiana/Getty Images

                                podziel się:

                                Pozostałe wiadomości

                                Anna i Sandra przed rozpoczęciem Dzień Dobry TVN robią to osobno. "Zostawiona gdzieś w kącie"

                                Anna i Sandra przed rozpoczęciem Dzień Dobry TVN robią to osobno. "Zostawiona gdzieś w kącie"

                                Takiego występu w Dzień Dobry TVN jeszcze nie było. Nie uwierzycie, kto zaśpiewał

                                Takiego występu w Dzień Dobry TVN jeszcze nie było. Nie uwierzycie, kto zaśpiewał

                                Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                                Materiał promocyjny

                                Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                                Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                Najgorętszy trend wśród psiarzy. Czym jest ubranie "matchy-matchy"?
                                Materiał promocyjny

                                Najgorętszy trend wśród psiarzy. Czym jest ubranie "matchy-matchy"?

                                "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                Gala wręczenia Bestsellerów Empiku 2023. Na scenie same gwiazdy
                                Materiał promocyjny

                                Gala wręczenia Bestsellerów Empiku 2023. Na scenie same gwiazdy

                                Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                                Materiał promocyjny

                                Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                                Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                                Materiał promocyjny

                                Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                                Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                                Materiał promocyjny

                                Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                                Jak wybrać zapach na prezent? Ekspertka zdradza sprawdzone triki
                                Materiał promocyjny

                                Jak wybrać zapach na prezent? Ekspertka zdradza sprawdzone triki

                                Polka mistrzynią świata w bikejoringu

                                Polka mistrzynią świata w bikejoringu

                                Jak dbać o prawidłową dietę starszych pacjentów?
                                Materiał promocyjny

                                Jak dbać o prawidłową dietę starszych pacjentów?

                                Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                Z tymi daniami rozkochasz w sobie każdego - oto przepisy Sebastiana Olmy na walentynki
                                Materiał promocyjny

                                Z tymi daniami rozkochasz w sobie każdego - oto przepisy Sebastiana Olmy na walentynki

                                Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                Materiał promocyjny

                                Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                Szukasz prezentu na walentynki? Sprawdź astrologiczne podpowiedzi dla znaków zodiaku

                                Szukasz prezentu na walentynki? Sprawdź astrologiczne podpowiedzi dla znaków zodiaku

                                Sióstr Katarzyny Herman nie da się policzyć na palcach jednej ręki. "Mamy okresy darcia kotów"

                                Sióstr Katarzyny Herman nie da się policzyć na palcach jednej ręki. "Mamy okresy darcia kotów"

                                Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                Materiał promocyjny

                                Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                Marcin Prokop zażartował z Szymona Hołowni. Julia Wieniawa od razu zareagowała

                                Marcin Prokop zażartował z Szymona Hołowni. Julia Wieniawa od razu zareagowała

                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                Materiał promocyjny

                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                Wanda Traczyk-Stawska z poruszającym apelem. "Ten kraj potrzebuje naszej obecności"

                                Wanda Traczyk-Stawska z poruszającym apelem. "Ten kraj potrzebuje naszej obecności"

                                Cekiny, dekolty i błysk. Oto najpiękniejsze kreacje Bestsellerów Empiku 2023

                                Cekiny, dekolty i błysk. Oto najpiękniejsze kreacje Bestsellerów Empiku 2023

                                "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                Agnieszka i Wojtek Janikowie wspominają drugi ślub. "Niejeden się bał, że nie dojedzie"

                                Agnieszka i Wojtek Janikowie wspominają drugi ślub. "Niejeden się bał, że nie dojedzie"

                                Niezwykłe, co zrobiła żona dla Piotra Cyrwusa. "Poszłam z miłości"

                                Niezwykłe, co zrobiła żona dla Piotra Cyrwusa. "Poszłam z miłości"

                                "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                Kasia Sochacka - kim jest? Kariera, życie osobiste

                                Kasia Sochacka - kim jest? Kariera, życie osobiste