Dalsza część artykułu znajduje się pod materiałem wideo
Porady dietetyków
Co to jest s'more?
S'more, nazywane też smore, to tradycyjna przekąska ze Stanów Zjednoczonych lub Kanady. W jej skład wchodzą pieczone pianki marshmallow, czekolada oraz krakersy graham. Po raz pierwszy pojawiła się ona w latach 20 XX wieku. W poradniku o biwakowaniu dla harcerek znalazł się przepis na tę potrawę. Jej nazwa pochodzi od skrótu "something more", czyli "coś więcej". W Stanach przekąska jest na tyle popularna, że doczekała się swojego święta - Narodowego Dnia S'mores, który obchodzimy 10 sierpnia.
S'mores można zrobić w formie małej przekąski nad ogniskiem - podgrzewając piankę nad ogniem, a kiedy będzie gotowa układa się ją na herbatniku i przyciska kostką czekolady. Kiedy ta się lekko roztopi - można zajadać. Jednak nie potrzeba do przygotowania tego specjału ogniska - można go zrobić w domu. Poznaj dwa warianty na przygotowanie tego dania.
Jak przygotować s'more w frytkownicy beztłuszczowej
Do przygotowania przepisu będą potrzebne: herbatniki graham lub ciasteczka pełnoziarniste, pianki i gorzka czekolada.
Frytkownicę rozgrzewamy do 200 stopni. Do środka wkładamy krakersa lub herbatnika, a na niego kładziemy kostkę gorzkiej czekolady. Pieczemy przez 1-2 minuty, aż czekolada się roztopi. Następnie na czekoladę wykładamy marshmallow i zapiekamy przez kolejne 2-3 minuty. Wyjmujemy i na wierzch nakładamy ciasteczko i lekko dociskamy. Gotowe.
@femalefoodie AIR FRYER S’MORES 🍫 INGREDIENTS - 4 full Graham crackers (8 squares) - 4 squares of chocolate (we love using high quality chocolate instead of hersheys- the salted caramel @ghirardelli is uh-mazing or a super good quality bar like @theochocolate is perfection!) - 4 large marshmallows INSTRUCTIONS 1- Preheat air fryer to 400 F. 2- Place chocolate on top of 4 Graham cracker squares and air fry for 1-2 mins until melted (do not burn!). Remove and set aside. 3- Press marshmallows into the top of melted chocolate and air fry for another 2-3 mins or until golden brown and puffy. Place remaining squares on top of melted marshmallows and eat immediately. #femalfoodie #femalefoodierecipe #airfryer #airfryerrecipes #airfryerrecipe #airfry #smores
♬ Best of My Love (Remastered) - The Emotions
S'more z piekarnika - jak je zrobić?
Do przygotowania s'more z piekarnika będziemy potrzebować tych samych składników: herbatników lub krakersów (najlepiej pełnoziarniste lub graham), pianki i gorzką czekoladę.
Formę wykładamy papierem do pieczenia, na dnie układamy pianki marshmallow. Gęsto, ale nie za ciasno, bo i tak się roztopią. Na wierz wykładamy gorzką czekoladę i wkładamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika. Pieczemy 5-7 minut, aż całość się rozpuści. Po wyjęciu układamy na wierzchu herbatniki i gotowe! Można się zajadać.
Można też nie wykładać herbatników na wierzch, a podać je obok, aby każdy mógł nimi nabierać, niczym dip na czipsy.
Zobacz także:
- Kuchnia amerykańska według Adriana Owsianika. Przepisy na smash burger, gochujang mayo, buffalo wings i amerykańskie śniadanie
- Klasyczne amerykańskie Mac&Cheese. Jak je przyrządzić?
- Pancakesy, czyli amerykańska kuchnia z przepisów Ewy Samej
Autor: Teofila Siewko
Źródło: Google Doodle/TikTok
Źródło zdjęcia głównego: kieferpix/Getty Images