Amerykańskie przekąski to coś, co wielu chętnie by spróbowało. Kto nie widział pieczonych pianek w filmach i serialach. S'more to popularna, chociaż mniej znana u nas w Europie, słodka przekąska. Jak ją przygotować i z czego się składa? Poznaj dwie proste metody na zrobienie jej samodzielnie.
Dalsza część artykułu znajduje się pod materiałem wideo
Porady dietetyków
Co to jest s'more?
S'more, nazywane też smore, to tradycyjna przekąska ze Stanów Zjednoczonych lub Kanady. W jej skład wchodzą pieczone pianki marshmallow, czekolada oraz krakersy graham. Po raz pierwszy pojawiła się ona w latach 20 XX wieku. W poradniku o biwakowaniu dla harcerek znalazł się przepis na tę potrawę. Jej nazwa pochodzi od skrótu "something more", czyli "coś więcej". W Stanach przekąska jest na tyle popularna, że doczekała się swojego święta - Narodowego Dnia S'mores, który obchodzimy 10 sierpnia.
S'mores można zrobić w formie małej przekąski nad ogniskiem - podgrzewając piankę nad ogniem, a kiedy będzie gotowa układa się ją na herbatniku i przyciska kostką czekolady. Kiedy ta się lekko roztopi - można zajadać. Jednak nie potrzeba do przygotowania tego specjału ogniska - można go zrobić w domu. Poznaj dwa warianty na przygotowanie tego dania.
Jak przygotować s'more w frytkownicy beztłuszczowej
Do przygotowania przepisu będą potrzebne: herbatniki graham lub ciasteczka pełnoziarniste, pianki i gorzka czekolada.
Frytkownicę rozgrzewamy do 200 stopni. Do środka wkładamy krakersa lub herbatnika, a na niego kładziemy kostkę gorzkiej czekolady. Pieczemy przez 1-2 minuty, aż czekolada się roztopi. Następnie na czekoladę wykładamy marshmallow i zapiekamy przez kolejne 2-3 minuty. Wyjmujemy i na wierzch nakładamy ciasteczko i lekko dociskamy. Gotowe.
@femalefoodie AIR FRYER S’MORES 🍫 INGREDIENTS - 4 full Graham crackers (8 squares) - 4 squares of chocolate (we love using high quality chocolate instead of hersheys- the salted caramel @ghirardelli is uh-mazing or a super good quality bar like @theochocolate is perfection!) - 4 large marshmallows INSTRUCTIONS 1- Preheat air fryer to 400 F. 2- Place chocolate on top of 4 Graham cracker squares and air fry for 1-2 mins until melted (do not burn!). Remove and set aside. 3- Press marshmallows into the top of melted chocolate and air fry for another 2-3 mins or until golden brown and puffy. Place remaining squares on top of melted marshmallows and eat immediately. #femalfoodie #femalefoodierecipe #airfryer #airfryerrecipes #airfryerrecipe #airfry #smores
♬ Best of My Love (Remastered) - The Emotions
S'more z piekarnika - jak je zrobić?
Do przygotowania s'more z piekarnika będziemy potrzebować tych samych składników: herbatników lub krakersów (najlepiej pełnoziarniste lub graham), pianki i gorzką czekoladę.
Formę wykładamy papierem do pieczenia, na dnie układamy pianki marshmallow. Gęsto, ale nie za ciasno, bo i tak się roztopią. Na wierz wykładamy gorzką czekoladę i wkładamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika. Pieczemy 5-7 minut, aż całość się rozpuści. Po wyjęciu układamy na wierzchu herbatniki i gotowe! Można się zajadać.
Można też nie wykładać herbatników na wierzch, a podać je obok, aby każdy mógł nimi nabierać, niczym dip na czipsy.
Zobacz także:
- Kuchnia amerykańska według Adriana Owsianika. Przepisy na smash burger, gochujang mayo, buffalo wings i amerykańskie śniadanie
- Klasyczne amerykańskie Mac&Cheese. Jak je przyrządzić?
- Pancakesy, czyli amerykańska kuchnia z przepisów Ewy Samej
Autor: Teofila Siewko
Źródło: Google Doodle/TikTok
Źródło zdjęcia głównego: kieferpix/Getty Images