Kluski z mięsem wieprzowym i mieszanką przypraw – przepis Sebastiana Olmy

Kluski według przepisów Jaśka Kuronia
Kluski według przepisów Jaśka Kuronia
Źródło: Tomasz Urbanek/East News
W kuchni Dzień Dobry TVN na jesienne obiady proponujemy tym razem różnego typu kluski. Jak zrobić kluski z mięsem wieprzowym i mieszanką przypraw? Sprawdź przepis Sebastiana Olmy.

Kluski z mięsem wieprzowym i mieszanką przypraw – przepis Sebastiana Olmy

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
    • 200 g mąki pszennej
      • 3 jajka
        • 1 kg mielonego mięsa wieprzowego
          • 200 g białej cebuli
            • 50 ml oleju
              • sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, natka pietruszki, zioła prowansalskie, czosnek
                • Świeże grzyby x 0,5kg
                  • Klarowane masło x 50g
                    • Sól, pieprz do smaku
                      • Szalotka x 5 szt.
                        • Natka pietruszki x 1 mały pęczek
                          • Musztarda francuska x 50g

                            Kluski z mięsem wieprzowym i mieszanką przypraw - sposób przygotowania: 

                            1. Obierz ziemniaki i ugotuj do miękkości w posolonej wodzie.
                              1. Mięso mielone wymieszaj w misce ze wszystkimi przyprawami, podsmażoną cebulka i świeżymi ziołami.
                                1. Ziemniaki umieść w malakserze, dodaj jajko, dopraw solą i rozdrobnij.
                                  1. Do masy ziemniaczanej dodaj mąkę i zagnieć ciasto. Gotowe ciasto potnij za pomocą metalowego ringa tak aby było równe i na środek każdego kawałka ciasta wyłóż mięso mielone i uformuj kluskę.
                                    1. W garnku zagotuj dużą ilość wody z solą i gotuj kluski aż wypłyną.
                                      1. Na patelni podsmaż świeże grzyby na klarowanym maśle, dodaj sól, pieprz, szalotkę i duś jeszcze chwilę. Pod koniec smażenia dodaj posiekaną natkę i musztardę francuską.
                                        1. Na talerzu ułóż partie klusek i polej je podsmażonymi grzybami.

                                          Zobacz także:

                                          Źródło zdjęcia głównego: Tomasz Urbanek/East News

                                          podziel się:

                                          Pozostałe wiadomości

                                          Jak uczestnicy "Autentycznych" wspominają spotkanie z Matą? "On jest nasz"

                                          Jak uczestnicy "Autentycznych" wspominają spotkanie z Matą? "On jest nasz"

                                          Niedobory witaminowe na przednówku. CZAT z dietetyczką

                                          Niedobory witaminowe na przednówku. CZAT z dietetyczką

                                          Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

                                          Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

                                          "Obecność tej lektury zatruła jakoś mi szczęście". Jak powinien się zmienić kanon?

                                          "Obecność tej lektury zatruła jakoś mi szczęście". Jak powinien się zmienić kanon?

                                          "Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

                                          "Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

                                          Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone  ma na to nietypowy sposób

                                          Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone ma na to nietypowy sposób

                                          Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

                                          Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

                                          Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                                          Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                                          Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                                          Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                                          Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                          Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                          Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                          Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                          Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"
                                          Materiał promocyjny

                                          Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"

                                          Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                          Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                          Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
                                          Materiał promocyjny

                                          Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

                                          W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
                                          Materiał promocyjny

                                          W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

                                          Kiełek czeka na adopcję

                                          Kiełek czeka na adopcję

                                          Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                                          Materiał promocyjny

                                          Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                                          Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                          Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                          Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                          Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                          Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                          Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                          Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                          Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                          Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                          Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                          Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                                          Materiał promocyjny

                                          Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                                          Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                          Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                          Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                                          Materiał promocyjny

                                          Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                                          Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                          Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                          Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                                          Materiał promocyjny

                                          Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                                          Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                          Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                          Materiał promocyjny

                                          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                          Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                          Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                          Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                          Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                          Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                          Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                          Materiał promocyjny

                                          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                          Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                          Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                          Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                          Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                          Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                          Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                          Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                          Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                          "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                          "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                          Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                          Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                          Materiał promocyjny

                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                          To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                          To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                          Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                          Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                          Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                          Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                          Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                          Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                          Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                          Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                          Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                          Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                          Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                          Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                          "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                          "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                          Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                          Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                          Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                          Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                          "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                          "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas