Milch Reis z jagodami
Składniki:
- kilka łyżek proszku z jagody liofilizowanej 100% owocu KRESTO,
- 200 g ugotowanego ryżu, najlepiej kleistego,
- 500-600 g mleka,
- 2 łyżki miodu,
- łyżeczka pasty z wanilii.
Sposób przygtowania:
Ryż płuczemy kilkukrotnie i gotujemy w wodzie w proporcji 1:2 aż stanie się kleisty. Możemy go przygotować dzień wcześniej lub wykorzystać ryż z obiadu. Do rondelka przekładamy odcedzony ryż, dolewamy mleko, dodajemy miód i pastę z wanilii. Podgrzewamy aż całość się połączy i dobrze rozgrzeje. Ilość mleka może być modyfikowana, jeśli wolimy gęstą, prawie budyniową konsystencję, dodajemy go mniej. Przed podaniem posypujemy milch reis proszkiem z jagody liofilizowanej. Podajemy na ciepło lub zimno w formie puddingu.
Kolorowe kopytka z parmezanem i oliwą
Składniki:
- 1,5 kg ugotowanych ziemniaków,
- jajko,
- około 1,5 szklanki mąki ziemniaczanej,
- około szklanki mąki pszennej,
- sól,
- opakowanie proszku z buraka liofilizowanego 100% warzywa KRESTO,
- opakowanie proszku ze szpinaku liofilizowanego 100% warzywa KRESTO,
- oliwa,
- parmezan.
Sposób przygotowania:
Ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy jajo, część mąki ziemniaczanej i pszennej, i sól. Wyrabiamy gładkie ciasto, w razie potrzeby podsypujemy mąką pszenną i ziemniaczaną. Dzielimy ciasto na pół, do jednej części dodajemy proszek ze szpinaku liofilizowanego do drugiej proszek z buraka liofilizowanego. Wyrabiamy gładkie, kolorowe ciasto. Robimy to dość szybko, żeby ciasto się nie rozluźniło. Formujemy długie wałeczki, kroimy kopytka i gotujemy w osolonym wrzątku. Odcedzamy, łączymy ze sobą, skrapiamy oliwą i posypujemy parmezanem.
Różowe kanapeczki dla prawdziwej księżniczki
Składniki:
- 2 świeże bagietki,
- 300 g twarogu śmietankowego,
- 2-3 łyżki skyru lub gęstego jogurtu naturalnego,
- 3-4 łyżki proszku z buraka liofilizowanego 100% warzywa KRESTO,
- sól,
- kilka rzodkiewek,
- 2 żółte papryki,
- masło.
Sposób przygotowania:
Twaróg rozgniatamy widelcem, dodajemy skyr lub jogurt i wyrabiamy gładki twarożek. Doprawiamy go solą i proszkiem z buraka liofilizowanego. Dodajemy go tyle, by uzyskać pożądany odcień różu. Bagietki kroimy w kromki na ukos, smarujemy masłem i na każdą wyciskamy ładną porcję twarożku, najlepiej przez rękaw cukierniczy z tylką. Z papryki wycinamy korony, a rzodkiewki kroimy na cienkie plasterki i moczymy w wodzie z lodem. Dekorujemy kanapeczki żółtymi koronami i cieniutkimi plasterkami rzodkiewki.
Różowe racuszki na jogurcie
Składniki:
- 700 g gęstego jogurtu naturalnego,
- 3 jajka,
- około 2 szklanek mąki orkiszowej typ 500,
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
- olej do smażenia,
- szczypta soli.
Składniki na krem:
- 200 g mascarpone,
- 100 g śmietanki 36%,
- łyżka cukru pudru,
- kilka łyżek proszku z maliny liofilizowanej 100% owocu KRESTO.
Sposób przygotowania:
Łączymy jogurt z jajkami, dodajemy sól, część mąki z proszkiem do pieczenia i mieszamy aż pozbędziemy się grudek. W razie potrzeby, jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodajemy mąkę. Zimne mascarpone przekładamy do miski, dolewamy śmietankę i dosypujemy cukier puder. Miksujemy do połączenia, aż krem zrobi się lekko puszysty. Dodajemy proszek z malin liofilizowanych – im więcej, tym intensywniejszy kolor i malinowy smak. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smażymy rumiane, puszyste placuszki. Każdy po lekkim przestudzeniu dekorujemy porcją malinowego kremu. Dodatkowo możemy całość posypać jeszcze proszkiem z malin.
Więcej pomysłów z przepisami na potrawy idealne dla dzieci znajdziesz tutaj.
Zobacz także:
- Jak dodać barw jesiennemu menu? Wypróbuj dania z liofilizowanymi owocami i warzywami
- Co przygotować dziecku na śniadanie? Poznaj przepisy edukatorek żywieniowych
- Najlepsze pomysły na obiad i lunch do szkoły. Twoje dziecko będzie zachwycone
Źródło: Marietta Marecka
Źródło zdjęcia głównego: Wojciech Olkuśnik/East News