Organizatorzy akcji "MakeBorschtNotWar", czyli w wolnym tłumaczeniu "Rób barszcz, a nie wojnę" planują odwiedzić kilka krajów na całym świecie, w których odbędą się barszczowe festiwale. Podczas spotkań jeden z najwybitniejszych ukraińskich kucharzy Yevhen Klopotenko będzie gotował tradycyjną potrawę, a zebrane środki podczas akcji zostaną przeznaczone na pomoc Ukrainie.
- Gotuję barszcz dlatego by wykazać, że kultura ukraińska jest żywa. Przez barszcz pokazać całemu światu, że Ukraina istnieje i mamy ogromny dorobek kulturowy. Chcemy tym barszczem zjednoczyć cały świat - tłumaczył Yevhen Klopotenko w Dzień Dobry TVN. - Założyliśmy Instytut Kultury Ukrainy. Jest to organizacja społeczna. Złożyliśmy wniosek o zapisanie barszczu do listy dziedzictwa kulturowego UNESCO - dodała Maryna Sobotiuk.
Celem szlachetnej akcji jest:
- zebranie 10 tys. "pakietów życia";
- wsparcie ukraińskich producentów, zakupując u nich produkty;
- popularyzacja kultury ukraińskiej poprzez gotowanie barszczu;
- zwrócenie uwagi świata na wojnę w Ukrainie oraz włączenie ludzi do wspólnej pomocy.
W skład podstawowego pakietu żywnościowego wchodzą najbardziej potrzebne produkty, m.in. kasza, olej, konserwy, herbata, przyprawy, makaron, cukier.
- Wszystko, co jest niezbędne Ukraińcom. (...) Część pakietów trafi do ludności cywilnej, a część na front - podkreśliła Maryna Sobotiuk. - Dzięki temu możemy też wesprzeć ukraińskich przedsiębiorców. Dlatego nie kupujemy w Polsce produktów, tylko chodzi o to, by zebrać środki i dać możliwość tam zakupić i wysłać do tych, którzy dzisiaj tak naprawdę pozostają bez jedzenia. To są "pakiety życia" - dopowiedziała Weronika Marczuk.
Na Facebooku Towarzystwa Przyjaciół Ukrainy jest dokładny opis akcji z numerem konta, na który można wpłacać datki. Jeden pakiet życia kosztuje 600 hrywien, czyli około 87 złotych. Inicjatorem akcji jest Międzynarodowy Sztab Pomocy Ukrainie.
Barszcz ukraiński z suszoną gruszką - przepis Yevhena Klopotenko
Istnieje wiele wariacji na temat barszczu. Yevhen Klopotenko przygotował dla nas jedną z nich.
Składniki (4 porcje):
- 2 litry wody,
- 1 burak (średniej wielkości),
- 1 duża cebula,
- 1 marchewka (średnia wielkość),
- 2 ziemniaki (średniej wielkości),
- 1 łyżka cukru,
- 2 łyżki stołowe koncentratu pomidorowego,
- 2 gruszki (suszone),
- 2 liście laurowe,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki stołowe oleju słonecznikowego (do smażenia),
- sól i pieprz do smaku.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz też:
- Lara Gessler przygotowuje darmowe obiady dla uchodźców. "Każdego dnia robimy coś innego"
- Punkt adaptacyjny dla dzieci z Ukrainy i ich opiekunów. Co oferuje "Projekt Świetlica"?
- Dzieci uchodźców dostaną ukraińskie świadectwa. "Dla nich miesiąc życia to znacznie dłuższa perspektywa"
Reporter: Robert Stockinger
Źródło zdjęcia głównego: Jerzy Dudek/East News