Robert Makłowicz kończy 63 lata. Jakie ma najbliższe podróżnicze plany?
Robert Makłowicz od lat kojarzony jest z odkrywaniem smaków oraz historii różnych regionów Europy i świata. Nie dziwi więc, że nawet w dniu swoich 63. urodzin nie zwalnia tempa. Podczas połączenia ze studiem Dzień Dobry Wakacje zdradził, że wraz z ekipą pracuje nad kolejnymi materiałami do swojego internetowego kanału.
- Zaraz po naszej rozmowie wsiadamy w auto z ekipą i jedziemy w kontynentalną część Dalmacji, w której jeszcze nie byłem, nie pokazywaliśmy jej. A potem przekroczymy granicę i znajdziemy się w Hercegowinie. W tej chwili zastaliście nas podczas robienia programów youtubowych - wyznał mistrz kuchni.
Słynne torty z Dalmacji
Choć chorwacka kuchnia najczęściej kojarzona jest z rybami, owocami morza, oliwą oraz winem, region ten oferuje również bogatą tradycję cukierniczą. Robert Makłowicz zaznaczył, że niemal każda miejscowość może pochwalić się własnym, charakterystycznym wypiekiem.
Szczególną uwagę poświęcił słynnej "stonskiej torcie", pochodzącej z miasta Ston na półwyspie Pelješac. To deser nietypowy nawet jak na śródziemnomorskie standardy, ponieważ jednym z jego głównych składników jest makaron.
- Tutaj prawie każda miejscowość ma jakiś swój regionalny tort. W tych tortach są rzeczy, którą są i u nas w tortach: orzechy, migdały. Ale np. na Półwyspie Pelješac, na którym jestem, w jego początkowym fragmencie, w miejscowości Ston, występuje taka słynna "stonska torta" i bazą tegoż tortu jest makaron rurki, więc dość specyficzna rzecz. Jest tu dużo dobrych tortów i dużo różnych słodyczy - stwierdził solenizant.
Dlaczego to akurat Chorwacja stała się drugim domem Roberta Makłowicza?
Podczas łączenia Roberta Makłowicza ze studiem Dzień Dobry Wakacje nie zabrakło także pytania o wyjątkową relację mistrza kuchni z Chorwacją. Dziennikarz i podróżnik od lat podkreśla swoje przywiązanie do tego kraju, gdzie posiada dom i regularnie spędza wiele miesięcy w roku.
Wyjaśnił, że na jego decyzję wpłynęło kilka czynników: bliskość geograficzna, fascynująca historia regionu, zachowane naturalne krajobrazy oraz słowiańska kultura.
- To jest najbliższe Polsce Śródziemnomorze. Jest to miejsce z racji historii niezwykle ciekawe, ale też nie jest ono przeturystycznione w tym sensie, że była tu Jugosławia, która była nieco lepszą wersją socjalizmu czy komunizmu niż u nas, ale mimo wszystko nie był to kraj tak bogaty jak wówczas Hiszpania czy Włochy, więc nie zamieniono tych wszystkich pięknych nadmorskich miejsc w ogromne promenady, nie postawiono milionów hoteli. Jest tu bardzo dużo miejsc dzikich. Ja tu mam swój dom. To jest fragment mojego pieca, zewnętrzna kuchnia. Bo tutaj przez 6-8 miesięcy w roku można gotować na zewnątrz. (...) A poza tym jest to kraj słowiański, więc dość łatwo nauczyć się języka - wyjaśnił świętujący 63. urodziny Makłowicz.
Nie oglądałeś Dzień Dobry Wakacje na antenie? Wszystkie odcinki znajdziesz na Player.pl.
Zobacz także:
- Kuba Badach na festiwalu w Sopocie będzie obchodził 50. urodziny. "Najlepszy prezent"
- Omenaa Mensah świętowała urodziny, na liście gości same gwiazdy. "Najlepsze imprezy są u niej"
- Świętujemy urodziny Katarzyny Grocholi. Pisarka ma niespodziankę dla fanów filmu "Nigdy w życiu!"