9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Źródło: Dzień Dobry TVN
Koszyczki wielkanocne
Koszyczki wielkanocne
Dobre choć wielkopostne
Dobre choć wielkopostne
Kiełki i mikrolistki - zdrowie z parapetu
Kiełki i mikrolistki - zdrowie z parapetu
Staropolskie sekrety wielkopostnych olejów
Staropolskie sekrety wielkopostnych olejów
Przepisy na dania z kiełbasą
Przepisy na dania z kiełbasą
Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. To dobry moment, by pomyśleć o świątecznym menu. Jakie dania zagoszczą na stołach w tym roku? W ramach inspiracji przygotowaliśmy listę 9 najpopularniejszych wielkanocnych potraw. 

Tradycyjne potrawy wielkanocne

Święta wielkanocne w każdym domu wyglądają nieco inaczej. Wśród tradycji wielkanocnych są jednak i stałe elementy, takie jak: przygotowanie pisanek, poświęcenie w czasie Wielkiej Soboty koszyczka z pożywieniem, palma, która pełni rolę symboliczną, jak i dekoracyjną. Wielkanoc to również tradycja biesiadowania, zwłaszcza wielkanocny poranek, kiedy całą rodziną zasiadamy do uroczystego śniadania. Jakie potrawy znajdą się na wielkanocnym stole? To kwestia bardzo indywidualna, zależna bardzo często od regionu, w jakim mieszkamy. Wśród tych są jednak takie, które królują w większości polskich domów. Przygotowaliśmy dla was 9 najpopularniejszych wielkanocnych dań.

Tradycyjna potrawa wielkanocna - żurek

Pyszny żurek z białą kiełbasą to pozycja obowiązkowa na wielkanocnym stole. Każdy ma swój sposób, aby uczynić tę zupę niepowtarzalną i wyjątkową. Mimo to, w ramach inspiracji warto poznać różne przepisy. Świąteczny żurek z białą kiełbasą powinien być nie tylko smaczny, ale także zdrowy. Zapewnią to wysokiej jakości składniki.

Warto poznać sprawdzony przepis na tę potrawę i zaskoczyć nią wszystkich gości. Jak zrobić domowy żurek wielkanocny? Warzywa oczyścić i włożyć do dużego garnka, po czym zalać 2 litrami wody. Następnie dorzucić surową białą kiełbasę, ziele angielskie i liście laurowe. Gotować przez 15 minut. Dodać zakwas, czosnek, majeranek oraz sól i pieprz - wedle uznania. Wyjąć kiełbasę i pokroić w plasterki, a ugotowane jajka podzielić na połówki. Żurek zabielić śmietaną i rozlać na talerze. Podawać z jajkami i kiełbasą. Dokładny przepis na wielkanocny żurek znajdziecie tutaj.

Tradycyjna potrawa wielkanocna - pieczona biała kiełbasa

To jedna z pozycji obowiązkowej w wielkanocnym menu. Biała kiełbasa często służy jako dodatek do żurku, ale w wielu domach przygotowuje się ją również jako oddzielną potrawę. Gospodynie często podają ją w wersji pieczonej z dodatkami takimi jak: czosnek czy majeranek, które podbijają aromat wielkanocnej potrawy. Przepis na pieczoną białą kiełbasę znajdziecie tutaj.

Tradycyjna potrawa wielkanocna - jajka faszerowane pieczarkami

To niekwestionowany faworyt wśród wielkanocnych potraw, które nawiązuje do odradzającego się życia. Jajka faszerowane są nie tylko pyszne, są również łatwe i szybkie w wykonaniu. Jajka przekrawamy na połówki wraz ze skorupką. Wyjmujemy środki. Pieczarki przesmażamy na maśle z cebulą do momentu odparowania, wraz z masłem przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Podobnie robimy z jajkami. Dodajemy do uzyskania odpowiedniej konsystencji oraz smaku śmietanę, musztardę oraz przyprawy i zioła. Farszem wypełniamy skorupki jaj, panierujemy w jajku i bułce tartej, smażymy na maśle. Jak wykonać ten wielkanocny przepis, znajdziesz tutaj.

Tradycyjna potrawa wielkanocna - zupa chrzanowa

W wielu polskich domach zamiast tradycyjnego żurku serwuje się wielkanocną zupę chrzanową. Chrzan ma również znaczenie symboliczne. Nawiązuje do pokonania goryczy i męki Chrystusa. Zupa chrzanowa jest nie tylko smaczna, rozgrzewająca, ale również zdrowa! Jak ją wykonać? Boczek pokrój w drobną kostkę i wrzuć na rozgrzaną patelnię. Smaż przez kilka minut, aż z mięsa wytopi się część tłuszczu i stanie się chrupiące.

Warzywa (seler, pietruszkę, cebulę i ziemniaki) obierz i drobno pokrój, przysmaż na patelni, na której smażył się boczek. Po kilku minutach przełóż warzywa do garnka, zalej je wodą, dodaj majeranek, liść laurowy, ziele angielskie i pieprz. Gotuj przez około 30-40 minut, aż warzywa zmiękną. Wtedy wyciągnij ziele angielskie i liście laurowe, dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj około 20 minut, po czym zmiksuj zupę blenderem. Do zupy dodaj śmietankę i chrzan, wymieszaj i ponownie zmiksuj, zagotuj i dopraw do smaku. Zupę podawaj z kawałkami boczku i ewentualnie z jajkiem na twardo. Pełen przepis na wielkanocną zupę chrzanową znajdziesz tutaj.

Tradycyjna potrawa wielkanocna - wielkanocna sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa z majonezem to polski klasyk, który sprawdzi się zarówno w czasie Świąt Bożego Narodzenia, jak i Świąt Wielkanocnych. Do sałatki jarzynowej wybieramy warzywa korzeniowe o podobnej wielkości oraz dla przełamania smaku, jabłko. Marchew, pietruszkę oraz pół selera wkładamy do zimnej wody i gotujemy z odrobiną soli. Osobno gotujemy ziemniaki oraz jaja na twardo. Wszystkie warzywa gotujemy w mundurkach, lubią to zwłaszcza ziemniaki, które dzięki obróbce w łupinach nie będą kruche. Następnie, po ugotowaniu obieramy warzywa, kroimy w drobną kostkę, mieszamy. Doprawiamy majonezem, musztardą, pieprzem i solą. Smacznego! Sprawdź też przepis Darii Ładochy na sałatkę jarzynową tutaj.

Tradycyjna potrawa wielkanocna - mazurek kajmakowy

Wyobrażacie sobie Wielkanoc bez mazurków? My też nie! Mazurki to cieniutkie placki przygotowane na kruchym spodzie lub na cieście biszkoptowym, na których układa się bakaliowe dekoracje. Orzechy, kandyzowane owoce, nugatowa masa, czekolada – opcji jest mnóstwo. Dekorujemy według własnego gustu i smaku. Poznaj nasz przepis na mazurka kajmakowego.

Tradycyjna potrawa wielkanocna - wielkanocny sernik

Wypiekiem, którego nie może zabraknąć jest również sernik wielkanocny. To pyszne ciasto z masy serowej i bakalii, pieczone na kruchym spodzie (np. z herbatników) lub bez niego. Sernik wielkanocny jest lekki, aksamitny i puszysty. Poznaj nasz przepis na sernik wielkanocny. Jest szybki i prosty w wykonaniu.

Tradycyjna potrawa wielkanocna - pascha wielkanocna

Alternatywą dla tradycyjnego sernika może być pascha. Ta słodka potrawa ma wielu fanów. Jak ją wykonać? Do gotującego się mleka dodajemy ziarna wanilii. Śmietanę mieszamy dokładnie z jajkami i wlewamy do gorącego mleka. Gotujemy na bardzo wolnym ogniu aż do momentu, kiedy oddzieli się twarożek i serwatka. Następnie wykładamy gazą sito i wylewamy na nie powstały twarożek z serwatką - w celu odsączenia. Odsączony twarożek odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Masło ucieramy z cukrem pudrem i powoli dodajemy wystudzony twarożek i bakalie. Przekładamy masę do naczynia, ugniatamy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Przepis na paschę według Andrzeja Polana znajdziecie tutaj.

Tradycyjna potrawa wielkanocna - baba wielkanocna

Zgodnie z tradycją w Wielkanoc nie może zabraknąć także ciast jajecznych, a więc także i ulubionej, puchatej, drożdżowej baby. Baba wielkanocna symbolizuje nadzieję, miłość i wzrastanie wiary. Dlatego też jest obowiązkowym elementem wielkanocnego koszyczka. Przepis na idealną wielkanocną babę znajdziesz tutaj.

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

Zobacz także:

Autor: Adrianna Kowalczyk/Teofila Siewko

Źródło zdjęcia głównego: Pavol Klimek/Getty Images

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Nietypowy prezent urodzinowy dla Doroty Wellman

Nietypowy prezent urodzinowy dla Doroty Wellman

Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
Materiał promocyjny

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

Julia Wieniawa i Marcin Prokop debiutują w roli jurorów

Julia Wieniawa i Marcin Prokop debiutują w roli jurorów

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
Materiał promocyjny

Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
Materiał promocyjny

Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
Materiał promocyjny

Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w  HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
Materiał promocyjny

Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
Materiał promocyjny

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

"Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

"Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
Materiał promocyjny

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas