Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Jak cieszyć się wyjątkowym smakiem papierówek?
Aby móc cieszyć się smakiem papierówek przez cały rok, warto zrobić z nich samodzielnie różnorodne przetwory. Jabłka te świetnie nadają się na dżem, ale można wykorzystać je także do przyrządzenia wina jabłkowego, octu czy musu. W naszym artykule prezentujemy przepis na jeden z takich wyrobów, a konkretnie mus z jabłek papierówek.
Przygotujesz go bardzo łatwo i szybko, wystarczą tylko owoce i kilka dodatków. Taki mus jest idealny zarówno do ciasta, naleśników czy owsianki, jak i po prostu do podjadania ze słoiczka. To wyjątkowy przetwór na zimę, który w smakowity sposób dostarczy do organizmu witaminę C oraz cynk. Dodatkową jego zaletą jest to, że przygotowując go samodzielnie w domu, nie trzeba używać chemicznych polepszaczy, które są nie tylko całkowicie zbędne, ale też niezdrowe.
Mus z jabłek papierówek - przepis
Składniki:
- 7 kg papierówek,
- 2,5 szklanki cukru,
- sok z połowy cytryny,
- 1-2 łyżeczki sproszkowanego cynamonu.
Sposób przygotowania:
Przyrządzanie musu z papierówek należy rozpocząć od umycia jabłek pod zimną, bieżącą wodą. Następnie trzeba je obrać ze skórek oraz wyciąć gniazda nasienne. Tak przygotowane owoce, należy włożyć do garnka i podsmażyć papierówki na małym ogniu przez około godzinę. Gdy zaczną się rozpadać, trzeba dodać sok z cytryny oraz cukier. Jego ilość można dopasować do swoich preferencji.
Następnie należy podgrzewać mus, do momentu, aż uzyska gładką konsystencję. Na końcu gorący mus trzeba doprawić szczyptą cynamonu i odstawić do całkowitego wystudzenia. Zimny przetwór natomiast powinien zostać przełożony do wcześniej przygotowanych słoiczków i pasteryzowany przez ok. 15-20 minut. Później wystarczy umieścić słoiki w suchym, chłodnym miejscu i cieszyć się smakiem pysznego musu zawsze, gdy mamy na niego ochotę.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Domowy przepis na kiszone jabłka. Z jakich owoców przygotować kiszonkę?
- Jak zrobić cydr w domu? Przepisy na domowy cydr z jabłek i gruszek
- Nie takie zwykłe przepisy na przetwory
Autor: Regina Łukasiewicz
Źródło: kobieta.interia.pl
Źródło zdjęcia głównego: HandmadePictures/GettyImages