Desery dla dzieci to bardzo ważna część ich jadłospisu. Idealna, słodka przekąska powinna być niewielka, lekka, możliwie najzdrowsza i oczywiście wizualnie atrakcyjna dla dziecka. Można więc śmiało puścić wodze fantazji i przygotować dla swojej pociechy słodkie, małe dzieła sztuki.
Zdrowe desery dla dzieci
Desery dla dzieci są w znakomitej większości bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu (co chyba, że czekamy, aż galaretka stężeje) Poza tym nie muszą mieć wielu składników, aby zachęcały do zjedzenia i faktycznie smakowały dzieciom.
Kolorowe desery zdecydowanie bardziej zachęcą dzieci do ich zjedzenia, niż te stonowane, jednolite. Wyjątek może stanowić czekolada i wszystko, co czekoladowe - a wtedy trochę trudniej o dostarczenie w deserze wielu różnych, wartościowych składników odżywczych. Zatem jeśli chcemy upiec dwie pieczenie na jednym ogniu, przygotowując słodki posiłek zdrowo, ale jednocześnie fantazyjnie, możemy sięgnąć po desery dla dzieci w pucharkach, słoiczkach czy miseczkach.
Pozwalają one na tworzenie deserów dla dzieci w różnych konfiguracjach - w zależności od upodobań dzieci i tego, co zdrowego chcemy im w deserze "przemycić". Ważne jest aby dziecięce desery zawierały w swoim składzie owoce. Zdrowe desery dla dzieci sprawią, że maluchy będą łączyły przyjemne z pożytecznym, czyli odrobinę słodkości z prawdziwą bombą witaminową. Poza tym z owoców można komponować nieskończenie wiele deserów. Mogą być jego bazą lub tylko dodatkiem.
Przepisy na zdrowe desery dla dzieci: Kolorowy koktajl witaminowy
Składniki:
- 250 g serka mascarpone
- 0,5 kg truskawek
- 8 kiwi
- 2 banany
- 300 ml śmietany kremówki
- 5 łyżek cukru pudru
- 1 galaretka cytrynowa
- żurawina
- rodzynki
- bita śmietana.
Sposób przygotowania:
- 1Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy i nalewamy do pucharków na ok. 1/6 ich wysokości. Odstawiamy je do lodówki, aby galaretka stężała.
- 2Następnie ubijamy serek wraz ze śmietaną i cukrem pudrem. Nakładamy na gotową galaretkę.
- 3Banany, kiwi i truskawki w oddzielnych naczyniach blendujemy i delikatnie wlewamy warstwa po warstwie na masę serową. Można je również pokroić w kawałki i ułożyć w kolorowe warstwy.
- 4Wierzch dekorujemy bitą śmietaną, żurawiną i rodzynkami.
Przepisy na zdrowe desery dla dzieci: Deser jogurtowo-owocowy z granolą
Składniki:
- 500 ml jogurtu greckiego
- maliny
- truskawki
- borówki amerykańskie
- zielone bezpestkowe winogrona
- ciastka czekoladowe
- bita śmietana
- płatki migdałów
Składniki na granolę:
- pokruszone orzechy
- suszone owoce
- płatki owsiane
- ciekły miód lipowy
Sposób przygotowania deseru jogurtowo-owocowego z granolą
- 1Granolę przygotowujemy, mieszając orzechy, suszone owoce, płatki owsiane i ciekły miód. Lekko podpiekamy ją w piekarniku, a po wystudzeniu kruszymy.
- 2W wysokich szklankach na dnie umieszczamy pokruszone ciastka czekoladowe, a następnie nakładamy łyżkę jogurtu, maliny i znów jogurt.
- 3Następnie wsypujemy warstwę granoli i proces powtarzamy z innymi owocami aż do zapełnienia naczynia.
- 4Wierzch dekorujemy bitą śmietaną i płatkami migdałów. Oto pyszne desery dla dzieci w zdrowej odsłonie!
Desery dla dzieci na urodziny
Na dziecięcych urodzinach nie może zabraknąć tortu i innych przekąsek. Mogą to być desery całkowicie owoce, z niewielkim dodatkiem czekolady lub uwielbianą przez dzieci galaretką. Desery z galaretką to dla dzieci niema zawsze miła niespodzianka. Proponujemy wykonać je w kilku „imprezowych” wersjach.
Przepisy na desery dla dzieci na urodziny: Mleczne babeczki
Składniki:
- 750 ml mleka
- 5 łyżeczek żelatyny
- 4 dowolne galaretki
- 110 g cukru
- bita śmietana
- borówki i/lub inne owoce
Sposób przygotowania mlecznych babeczek
- 1Zaczynamy od galaretek. Rozpuszczamy je w gorącej wodzie według przepisu na opakowaniu, studzimy i odstawiamy do lodówki najlepiej na noc, aby dobrze stężały.
- 2Następnie przygotowujemy masę. W tym celu 700 ml mleka zagotowujemy wraz z cukrem, a kiedy ostygnie, mieszamy je z żelatyną rozpuszczoną w pozostałych 50 ml mleka.
- 3Galaretki kroimy w kostkę i umieszczamy w silikonowych foremkach do muffinek. Następnie zalewamy je przyrządzoną wcześniej masą i wstawiamy do lodówki.
- 4Po wyjęciu nasze galaretkowo-mleczne babeczki dekorujemy bitą śmietaną i borówkami, ewentualnie innymi wybranymi dodatkami.
Przepisy na desery dla dzieci na urodziny: Galaretkowe łódeczki
Składniki:
- 3 dowolne galaretki
- kilka pomarańczy
Pomarańcze kroimy na pół i wydrążamy z nich miąższ.
Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do ostudzenia. Kiedy zaczną tężeć, wlewamy je do naszych foremek z pomarańczowych skórek i wstawiamy do lodówki.
Po wyjęciu z lodówki połówki kroimy jeszcze na pół i w zależności od tego, co jest tematem przewodnim imprezy, dekorujemy kolorowymi tematycznymi flagami na wykałaczkach, np. z piratami.
Przepisy na desery dla dzieci na urodziny: Kolorowe kubeczki
Składniki:
- 500 ml jogurtu naturalnego
- 3,5 łyżeczki żelatyny
- cukier waniliowy
- pół szklanki cukru
- 1 galaretka
- bita śmietana
- świeże owoce
- kakaowa posypka
- pokruszone orzechy włoskie
- 1Żelatynę zalewamy połową szklanki gorącej wody. Po ostudzeniu dodajemy ją do jogurtu wymieszanego z cukrem i cukrem waniliowym.
- 2Całość miksujemy, dodajemy kolorowe drażetki i gotową masą napełniamy szklanki lub słoiczki do 2/3 ich wysokości i odstawiamy do lodówki do stężenia.
- 3Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i po ostudzeniu wlewamy na gotową masę jogurtową.
- 4Ponownie odstawiamy do lodówki i gdy galaretka stężeje, dekorujemy wierzch deseru bitą śmietaną, świeżymi owocami oraz posypką z orzechów i kakao.
Kolorowe, pyszne, zawierające różne struktury desery dla dzieci z pewnością zachwycą każdego łasucha! Z kolei bogactwo składników odżywczych to dobry powód do wzbudzenia zachwytu rodziców.
Zobacz też:
Zobacz video: Jabłka w roli głównej w kuchni Sebastiana Olmy
Źródło zdjęcia głównego: iStockphoto
Pozostałe wiadomości