Melony, arbuzy, papaje, a nawet buraki, pomarańcze, truskawki, pomidory czy też jabłka oraz papryczki chili - wszystkie owoce i warzywa mogą służyć nie tylko jako smakowita, zdrowa przekąska, lecz także jako ozdoba. Jak sprawić, by jedzenie przybrało formę dzieła sztuki? O tzw. carvingu opowiedział w studiu Dzień Dobry TVN złoty medalista olimpiady kulinarnej i szef kuchni Łukasz Szewczyk.
Kwiaty do schrupania - jak stworzyć bukiet z truskawek?
Dzień Kobiet jest idealną okazją do tego, by spróbować swoich sił w carvingu, czyli przybyłej do Europy z Dalekiego Wschodu sztuce rzeźbienia w jedzeniu. Odpowiednio uformowane owoce oraz warzywa mogą bowiem przekształcić się w wyjątkowy bukiet. Taki prezent, który jest naznaczony pracą własnych rąk, z pewnością zostanie jeszcze bardziej doceniony niż zakupione w sklepie kwiaty.
- Zrobimy dzisiaj kwiatki z truskawek, bo truskawki są pycha. (...) To jest taka bardzo prosta metoda - zaznaczył mistrz w tym fachu Łukasz Szewczyk.
Jak stworzyć bukiet z truskawek?
Gość Dzień Dobry TVN najpierw nadział truskawkę na wykałaczkę, a następnie użył tzw. jarzyniaczka, czyli nożyka do warzyw. - Obieramy tak jak ziemniaczki. Nacinamy sobie płatek. Delikatnie odginamy go. Obok, nie skaleczywszy poprzedniego, nacinamy następny i tak dookoła. Tak bym chciał trzy albo cztery. Pomiędzy nimi, nieco ponad nimi nacinamy kolejne i też staramy się delikatnie odchylić te nacięcia, żeby zamarkować taką różyczkę przestrzenną - pokazał szef kuchni.
Dalszą część instrukcji znajdziesz w naszym materiale wideo. Łukasz Szewczyk zaprezentował również, jak wykonać podobne ozdoby z pomarańczy oraz papryczki chili.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry TVN Extra znajdziesz też na Player.pl.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Testujemy lifehacki z sieci. Jak w sprytny sposób obrać mandarynkę?
- Ten owoc jest dla nas najzdrowszy. Koniecznie włącz go do diety
- Smak czekolady i ananasa, konsystencja masła. Owoce, w których istnienie trudno uwierzyć
Autor: Berenika Olesińska
Źródło zdjęcia głównego: Michał Woźniak/East News