Jak przechowywać jedzenie w lodówce?
Właściwe przechowywanie ulubionych składników diety niesie za sobą wiele korzyści. To nie tylko kwestia estetyki, ale także sprawdzony sposób na uniknięcie strat. Dobrze rozlokowane w lodówce produkty dłużej zachowują świeżość, co minimalizuje ryzyko ich zmarnowania.
- Marnowanie żywności jest dużym problemem (...). Ta organizacja polega głównie na tym, żeby zachować bezpieczeństwo konsumenckie - zauważyła Milena Nosek, zachęcając tym samym do segregowania wykorzystywanych w kuchni artykułów spożywczych.
Temperatura w lodówce jest uzależniona od wysokości półki. Na samym dole warto umieścić mięso mielone, drób, ryby, owoce morza i przetwory mięsne, jak również gotowe potrawy. Na wysokości wzroku powinny znajdować się wędliny i ser (najlepiej przełożyć je do osobnych pojemników na żywność), a także jogurty. Górna półka to z kolei idealne miejsce na ciasto. W drzwiach dobrze jest umieścić otwarte słoiki, mleko oraz masło.
- Oczywiście najlepiej byłoby, żeby ono było w maselniczce - stwierdziła Agnieszka Witkowska.
Czego nie należy trzymać w lodówce?
W lodówce nie powinno się umieszczać takich produktów, jak orzechy, miód i świeże zioła. Do przechowywania w warunkach chłodniczych nie nadaje się także większość owoców i warzyw. Pomidory, ogórki, awokado, cebula, czosnek, jabłka, banany czy winogrona powinny czekać na spożycie w temperaturze pokojowej. Wyjątek stanowią tutaj truskawki i maliny.
- To owoce sezonowe, więc można je włożyć do lodówki na jeden, maksymalnie dwa dni (...). Nie myjemy ich, ponieważ dodatkowa zawartość wody przyspiesza rozwój mikrobakterii - zaznaczyła Milena Nosek.
Kolejnym składnikiem diety, na który warto zwrócić uwagę, są jajka. Zdaniem ekspertki z powodzeniem można je przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w temperaturze do 20 st. C, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by umieścić je w lodówce.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry TVN Extra znajdziesz na platformie Player.pl.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Jak oszczędzać na praniu? Te cztery sposoby sprawią, że pranie będzie jeszcze tańsze
- Jak wyczyścić muszlę klozetową domowym sposobem? Wypróbuj przepis na musującą bombę toaletową
- Błędy popełniane podczas gotowania. Narażasz się na zatrucie pokarmowe
Autor: Magdalena Brzezińska
Źródło zdjęcia głównego: Dzień Dobry TVN