Justyna Sekunda przygotowała przekąski i desery, które kompozycją i smakiem zaskoczą naszych gości przy sylwestrowym stole. Nam food stylistka i mistrzyni nowoczesnego cukiernictwa zdradziła sposoby na efektowne słodycze i słone dodatki. Zobaczcie, jak je wykonać.
Sylwester. Efektowne przekąski na domówkę
Sylwester już za kilka godzin, więc to ostatni moment, by przemyśleć, co postawimy na naszym świątecznym stole. Tu z pomocą przychodzi Justyna, która w kilka minut potrafi wyczarować prawdziwie magiczne przekąski. Od czego zacząć? Na imprezach najlepiej sprawdzają się monoporcje, z tego względu warto pokusić się o przygotowanie szaszłyków, deski serów oraz przystawek w postaci mięsnej i warzywnej. Obok smaku liczy się też wygląd.
Jak zdradziła ekspertka, w przekąskach słonych od kilku lat niezmiennie królują akcenty świąteczne takie jak choinki i reniferki. Do tego przyda nam się ser camembert, paluszki, precelki oraz zioła.
Brokatowe słodycze na sylwestra
W sylwestrową noc mienić powinny się nie tylko nasze kreacje, ale i słodkości. Co powiecie na czarne ciasto z brokatem albo z pyłkiem jadalnego złota? Zdaniem Justyny to jedno z najbardziej spektakularnych połączeń.
- Postawiłam na czerń, na klasykę i elegancję, jeśli chodzi o desery. Tutaj się świeci tak jak nasze kreacje. Uważam, że to jest ponadczasowy look. W dekoracjach słodkości totalnym hitem jest brokat. Jest zaskakującą ozdobą, a gdy połączymy go z tortem i dmuchaniem świeczek, to tworzy wyjątkowy akcent – powiedziała specjalistka.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki znajdziesz też na Player.pl.
Zobacz także:
- Wystrzałowe przekąski na sylwestra. Przepisy Piotra Kucharskiego
- Przekąski sylwestrowe dla miłośników serów. Przepisy Jaśka Kuronia na dania z mascarpone, goudą i fetą
- Mięsne przekąski na sylwestra. Przepisy Bartka Boratyna
Autor: Nastazja Bloch
Źródło zdjęcia głównego: Michał Woźniak/East News