Kuchnia japońska po wegańsku? Koniecznie spróbuj wegańskiego ramenu

Wegański ramen
Kuchnia japońska po wegańsku? Koniecznie spróbuj wegańskiego ramenu
Źródło: Wojciech Olkuśnik
Nie jesz lub ograniczasz mięso i masz ochotę na kuchnię japońską? Nic trudnego. W kuchni Dzień Dobry TVN Antek Smykiewicz wraz z żoną Justyną zaprezentowali przepis na wegański ramen. Jest tak samo pyszny, jak klasyczny. Sprawdź ich przepis i rozkoszuj się zupą prosto z Japonii.

Wegański ramen - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 2 tacki świeżych grzybów shiitake
    • opakowanie boczniaków
      • olej kokosowy
        • 10 g alg kombu
          • ocet ryżowy
            • opakowanie białej pasty miso
              • sos sojowy japoński
                • 200 g imbiru
                  • 2 cebule
                    • 2 łyżeczki wędzonej papryki
                      • kolba kukurydzy
                        • 1 l mirin
                          • 1 grzyb enoki
                            • makaron do ramenu
                              • kiełki fasoli mung
                                • sezam prażony
                                  • szpinak baby
                                    • kapusta pak choi
                                      • opakowanie tofu naturalnego

                                        Sposób przygotowania wegańskiego ramenu

                                        1. Nastaw piekarnik na 250 stopni. Zagotuj shiitake, kombu i wodę, duś przez godzinę.
                                          1. Cebulę, boczniaki, paprykę wędzoną i czosnek z olejem piecz na blaszce przez 30 min.
                                            1. Z bulionu wyłów algi i grzyby, w ich miejsce wrzuć pieczone warzywa i boczniaki razem z płynem, który został z przyprawami na blaszce.
                                              1. Dodaj imbir i gotuj wszystko 20min.
                                                1. Zmiksuj wszystko na gładki płyn i dodaj sos sojowy, pastę miso, ocet ryzowy, olej kokosowy, sól i ponownie zmiksuj.
                                                  1. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

                                                    Zobacz także:

                                                    Źródło: Antek Smykiewicz

                                                    Źródło zdjęcia głównego: Wojciech Olkuśnik

                                                    podziel się:

                                                    Pozostałe wiadomości

                                                    Wielkie otwarcie e-sklepu TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Wielkie otwarcie e-sklepu TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                    Kredyt na święta: jak nie dać się oszukać? Czat z ekspertem

                                                    Kredyt na święta: jak nie dać się oszukać? Czat z ekspertem

                                                    Joanna Krupa: "Nigdy nie myślałam, że moja córka będzie miała rozbitą rodzinę"

                                                    Joanna Krupa: "Nigdy nie myślałam, że moja córka będzie miała rozbitą rodzinę"

                                                    Mikołaj z "Top Model" ledwo uszedł z życiem. "Mama płakała, chciała, żebym wrócił"

                                                    Mikołaj z "Top Model" ledwo uszedł z życiem. "Mama płakała, chciała, żebym wrócił"

                                                    Ruszyła akcja "Podaruj Misia". Jakie kreacje przygotowały gwiazdy z projektantami?

                                                    Ruszyła akcja "Podaruj Misia". Jakie kreacje przygotowały gwiazdy z projektantami?

                                                    "Święta marzeń". Pobierz nasz e-book i zacznij przygotowania do świąt już dziś
                                                    Materiał promocyjny

                                                    "Święta marzeń". Pobierz nasz e-book i zacznij przygotowania do świąt już dziś

                                                    Gdzie znaleźć uniwersalne prezenty pod choinkę?
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Gdzie znaleźć uniwersalne prezenty pod choinkę?

                                                    Mistrzowskie dania z krakowskiej suchej, krafterek, wędzonego boczku i szynki na maśle. Poznaj przepisy finalistów 12. edycji Master Chefa
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Mistrzowskie dania z krakowskiej suchej, krafterek, wędzonego boczku i szynki na maśle. Poznaj przepisy finalistów 12. edycji Master Chefa

                                                    Zdrowa i szybka kuchnia dla najmłodszych. Na punkcie tych dań dzieci dosłownie oszaleją
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Zdrowa i szybka kuchnia dla najmłodszych. Na punkcie tych dań dzieci dosłownie oszaleją

                                                    Udekoruj pierniczki i poczuj magię świąt. Pomysły Darii Ładochy
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Udekoruj pierniczki i poczuj magię świąt. Pomysły Darii Ładochy

                                                    Joanna Krupa uczy córkę języka polskiego. Asha-Leigh pokazała, co potrafi. "Brawo dla was"

                                                    Joanna Krupa uczy córkę języka polskiego. Asha-Leigh pokazała, co potrafi. "Brawo dla was"

                                                    Agnieszka Kotońska znacząco schudła i nieustannie mierzy się z hejtem. "Życzą mi śmierci"

                                                    Agnieszka Kotońska znacząco schudła i nieustannie mierzy się z hejtem. "Życzą mi śmierci"

                                                    ''Gorgonzola. Przepyszna historia''. Pobierz nasz e-book i poznaj przepisy na dania z wyjątkowym włoskim serem.  
                                                    Materiał promocyjny

                                                    ''Gorgonzola. Przepyszna historia''. Pobierz nasz e-book i poznaj przepisy na dania z wyjątkowym włoskim serem.  

                                                    Prawidłowe oddychanie skuteczną bronią na stres. "Musimy się skupić na kilku aspektach"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Prawidłowe oddychanie skuteczną bronią na stres. "Musimy się skupić na kilku aspektach"

                                                    Jak podkreślić biżuterią świąteczne stylizacje? "Ważne, żebyśmy wyglądały olśniewająco"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Jak podkreślić biżuterią świąteczne stylizacje? "Ważne, żebyśmy wyglądały olśniewająco"

                                                    Jakie są oczekiwania inwestorów co do zielonej energii? 
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Jakie są oczekiwania inwestorów co do zielonej energii? 

                                                    Damski duet w roli prowadzących Dzień Dobry TVN. Widzowie dobrze je znają

                                                    Damski duet w roli prowadzących Dzień Dobry TVN. Widzowie dobrze je znają

                                                    "Mamusiu, ja już nie chcę tu być, na tym światku". Czy 3-latek może mieć depresję?

                                                    "Mamusiu, ja już nie chcę tu być, na tym światku". Czy 3-latek może mieć depresję?

                                                    Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?  
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?  

                                                    Anna Rusowicz wspiera ofiary przemocy psychicznej. "Na własnych doświadczeniach mogę oprzeć ten kawał wiedzy"

                                                    Anna Rusowicz wspiera ofiary przemocy psychicznej. "Na własnych doświadczeniach mogę oprzeć ten kawał wiedzy"

                                                    Luiza z "HP" jest w związku. Jej partner też brał udział w programie. "Mój urodzinowy prezent"

                                                    Luiza z "HP" jest w związku. Jej partner też brał udział w programie. "Mój urodzinowy prezent"

                                                    Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

                                                    Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

                                                    Ania Klimczewska wydała kolejną powieść. "Zaczęło się na spontanie jako wielka zabawa"

                                                    Ania Klimczewska wydała kolejną powieść. "Zaczęło się na spontanie jako wielka zabawa"

                                                    Krzyś zmaga się z czterokończynowym dziecięcym porażeniem mózgowym. Potrzebuje naszej pomocy

                                                    Krzyś zmaga się z czterokończynowym dziecięcym porażeniem mózgowym. Potrzebuje naszej pomocy

                                                    "Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

                                                    "Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

                                                    Buty na jesień/zima 2023. Jak szybko i skutecznie wybrać najmodniejszy model?
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Buty na jesień/zima 2023. Jak szybko i skutecznie wybrać najmodniejszy model?

                                                    Dlaczego koale przytulają drzewa? Poznaj ciekawostki o tym uroczym zwierzaku
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Dlaczego koale przytulają drzewa? Poznaj ciekawostki o tym uroczym zwierzaku

                                                    Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

                                                    Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

                                                    "Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę
                                                    Materiał promocyjny

                                                    "Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę

                                                    Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

                                                    Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

                                                    Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

                                                    Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

                                                    Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

                                                    Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

                                                    Agnieszka Włodarczyk i Robert Karaś wzięli ślub. Pokazali romantyczne zdjęcia

                                                    Agnieszka Włodarczyk i Robert Karaś wzięli ślub. Pokazali romantyczne zdjęcia

                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                    "Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

                                                    "Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

                                                    Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

                                                    Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

                                                    "Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

                                                    "Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

                                                    14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

                                                    14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

                                                    "Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

                                                    "Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

                                                    Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

                                                    Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

                                                    Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

                                                    Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

                                                    Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

                                                    Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

                                                    Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

                                                    Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

                                                    Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

                                                    Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

                                                    Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

                                                    Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

                                                    Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

                                                    Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

                                                    Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

                                                    Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

                                                    Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

                                                    Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

                                                    "ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

                                                    "ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

                                                    Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

                                                    Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

                                                    "ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

                                                    "ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

                                                    Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

                                                    Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

                                                    Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

                                                    Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

                                                    Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

                                                    Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas