Przepisy kulinarne

Domowa wegańska biała "kiełbasa". Idealna na wielkanocny stół

Przepisy kulinarne

Źródło:
misamocy.pl
Wielkanocny stół

Biała kiełbasa jest nieodzownym elementem świąt wielkanocnych. Weganie i wegetarianie wcale nie muszą z niej rezygnować, bo na rynku są jej bezmięsne zamienniki. A jak przyrządzić ją samemu?

Wegańskie białe kiełbaski

Coraz więcej osób przechodzi na wegetarianizm, weganizm lub stara się ograniczać mięso. Nic więc dziwnego, że sklepowe półki wypełnione są wege produktami lub półproduktami. Wśród nich odnajdziemy m.in. tofu, a nawet wegańskie "wędliny" typu salami czy boczek.

Zobacz wideo: Wielkanoc

Wielkanoc

Dobre choć wielkopostne
Dobre choć wielkopostne Dzień Dobry TVN
wideo 2/4

Natomiast przed świętami wielkanocnymi reklamowane są wegańskie białe kiełbaski, które przygotowywane są z boczniaków, na bazie seitanu czy białek sojowych. Natomiast zamiennik białej kiełbasy możesz również przyrządzić w domowej kuchni.

Wegańskie białe kiełbaski - przepis

Składniki:

  • Puszka białej fasoli,
  • kostka naturalnego tofu,
  • 80 g mąki ziemniaczanej,
  • 30 g mąki ryżowej,
  • 90 ml oleju roślinnego (ew. oliwy),
  • 25 ml wody,
  • 2 ząbki czosnku,
  • przyprawy: sól, pieprz czarny, majeranek, gałka muszkatołowa.

Przepis:

  1. 1Fasolę blendujemy z olejem, drobno posiekanym czosnkiem i przyprawami.
  2. 2Tofu odsączamy, rozdrabniamy i dodajemy do masy.
  3. 3Wlewamy wodę, wsypujemy mąkę i wyrabiamy masę, po czym odstawiamy na ok. 10-15 minut.
  4. 4Masę dzielimy na 8 części. Z każdej formujemy kiełbaskę. Zawijamy w papier do pieczenia i zakręcamy z obu stron jak cukierek.
  5. 5Gotujemy na parze przez ok. 20 minut.
  6. 6Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Zdejmujemy papierek i serwujemy do wegańskiego żurku.

Zobacz wideo: Wielkanoc tuż-tuż...

Wielkanoc tuż tuż…
Wielkanoc tuż tuż… Źródło: Dzień Dobry TVN

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie.  Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

Zobacz też:

Źródło: misamocy.pl

Źródło zdjęcia głównego: Westend61/Getty Images

Pozostałe wiadomości