Smażony kurczak z ryżem - prosty i pyszny sposób na szybki obiad według przepisu Grzegorza Zawieruchy

Smażony ryż z kurczakiem i warzywami
Smażony ryż z kurczakiem i warzywami
Źródło: Dzień Dobry TVN
Masz ochotę na prosty obiad, ale w nieco odmiennej, azjatyckiej wersji? Sprawdź smażonego kurczaka z ryżem na bogato. Grzegorz Zawierucha pokazał swój przepis w kuchni Dzień Dobry TVN.

Smażony kurczak z ryżem - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
    • 1 podwójna pierś z kurczaka
      • 2 łyżki oleju sezamowego
        • 1 średnia cebula
          • 2 marchewki
            • 3 ząbki czosnku
              • 1 łyżka świeżego imbiru
                • 200 g ryżu jaśminowego
                  • 3/4 szklanki mrożonego groszku
                    • 3 duże jajka
                      • 4 łyżki sosu sojowego
                        • Garść grubego szczypioru
                          • 1 łyżeczka sezamu
                            • 1/2 łyżeczki suszonej ostrej papryki
                              • Sól i pieprz do smaku

                                Sposób przygotowania smażonego kurczaka z ryżem

                                1. Piersi z kurczaka przyprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką i sosem sojowym. Odstawiamy na około 30 minut.
                                  1. Na patelni z dodatkiem oliwy obsmażamy mięso około 8 minut z każdej strony.
                                    1. Zdejmujemy, odstawiamy na 5 minut i kroimy na kawałki wielkości kęsa.
                                      1. Na tej samej patelni wlewamy trochę oleju sezamowego. Dodajmy posiekaną cebulę i marchewkę. Smażymy około 4-5 minut.
                                        1. Na samym końcu dodając posiekany czosnek i imbir.
                                          1. Wcześniej ugotowany ryż wraz z groszkiem wrzucamy na patelnie. Smażymy jakieś 2 minuty po czym przesuwamy całość na jedną część patelni.
                                            1. Na pustą część patelni wlewamy łyżkę oleju sezamowego i rozbijamy jajka. Dobrze mieszamy, aż jajko będzie całkowicie usmażone. Łączymy wszystko wraz z kurczakiem.
                                              1. Dolewamy sos sojowy, pokrojoną dymkę i mieszamy jeszcze przez chwilę.
                                                1. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Przed serwowaniem posypujemy sezamem.

                                                  Zobacz także:

                                                  Autor: Teofila Siewko

                                                  Źródło: Grzegorz Zawierucha

                                                  Źródło zdjęcia głównego: Dzień Dobry TVN

                                                  podziel się:

                                                  Pozostałe wiadomości

                                                  Przepisy na aromatyczne marynaty do dań z grilla
                                                  Materiał promocyjny

                                                  Przepisy na aromatyczne marynaty do dań z grilla