Co można zrobić z pigwy? Poznaj pomysły na jej wykorzystanie

Słoik z dżemem, drewniana łyżka, owoc pigwy, ściereczka
Co można zrobić z pigwy? Poznaj pomysły na jej wykorzystanie
Źródło: dado/Getty Images
Pigwa to owoc stale zyskujący na popularności. Nic w tym dziwnego, gdyż jest bogaty w minerały i świetnie nadaje się do robienia przetworów. Produkty z pigwy są różnorodne i pokazują, jak można wykorzystywać te owoce i spożywać je w wielu postaciach.

Pigwa i jej przetwory to doskonały sposób na rozpoczęcie przygody z kreatywnym podejściem do spożywania owoców. Przetwory doskonale będą się nadawały do spożycia w okresie zimowym, ale również świetnie będą smakować latem. Pigwa kryje w sobie możliwości, dzięki którym można cieszyć się jej smakiem i właściwościami przez cały rok.

Dlaczego pigwa jest doskonałym elementem przetworów?

W naszym kraju pigwę sadzi się dla jej cech ozdobnych oraz leczniczych. Pigwa to duże krzewy lub drzewa o różowych lub białych kwiatach, kwitnące na przełomie maja i czerwca. Jej drzewa dają ładne i aromatyczne owoce, przypominające kształtem jabłko bądź gruszkę. Owoce pigwy mają twardy i cierpki miąższ i nie można ich spożywać na surowo. Dlaczego? Właśnie z powodu ich twardości oraz bardzo kwaśnego smaku.

Owoce

Jak wybrać najlepsze przetwory owocowe?
Jak wybrać najlepsze przetwory owocowe?
Najbardziej zanieczyszczone warzywa i owoce
Najbardziej zanieczyszczone warzywa i owoce
Jabłko, gruszka czy śliwka? Smakołyki prosto z sadu
Jabłko, gruszka czy śliwka? Smakołyki prosto z sadu
Sok jabłkowy, nie tylko do picia
Sok jabłkowy, nie tylko do picia
Truskawkowe menu
Truskawkowe menu

Pigwa zawiera bardzo dużo składników odżywczych: węglowodany, białka oraz bogactwo składników mineralnych: magnez, fosfor, wapń, potas, żelazo, miedź, siarkę. W owocach pigwy znajdziemy także witaminy: prowitaminę A, witaminy z grupy B oraz witaminę C. Dodatkowo, pigwa zawiera pektynę i taninę. Pektyny w stanie surowym wskazane są w profilaktyce nowotworów, pomagają również usunąć z organizmu metale ciężkie i toksyny. Pigwa pomocna jest również we wzmocnieniu odporności organizmu, regeneracji wątroby, wpływa także korzystnie na układ pokarmowy - wzmaga apetyt, przeciwdziała wymiotom, biegunce i wzdęciom. W okresie jesiennym będzie pomocna w leczeniu grypy i przeziębień.

Ze względu na składniki odżywcze i właściwości pigwy, warto wykorzystać jej potencjał. Pigwa stanowi składnik wielu przetworów, dzięki którym możemy cieszyć się jej dobroczynnym działaniem.

Co można zrobić z pigwy?

Sok z pigwy

Przepis na sok z pigwy do herbaty jest bardzo prosty. Owoce pigwy należy przekroić, wyjąć nasiona i pokroić w cienkie plastry. Wszystko trzeba ułożyć w słoiku, przesypując warstwami cukru. Słoik zakręcić i wstrząsnąć nim. Przechowywać w lodówce. Pigwa puści bogaty w witaminę C sok, który jest idealnym dodatkiem do herbaty. Dokładny przepis znajdziesz tutaj: Sok z pigwy, czyli doskonałe remedium na jesienno-zimowe przeziębienia. Jak go przygotować?

Dżem lub mus z pigwy

Oczyszczone z nasion plastry owoców należy smażyć w syropie z miodu i cukru. Gotować, aż będą miękkie. Następnie rozgnieść owoce na masę, dodać cukier, cynamon i smażyć na patelni. Gotowy mus z pigwy włożyć do słoików, wlać kilka kropel rumu, zakręcić i pasteryzować. Taki dżem to idealna wersja pigwy do słoików. Bardzo dobrze będzie również smakował z dodatkiem dyni. Dżem z pigwy i dyni to świetne połączenie, gdyż uzupełniają się one delikatnym smakiem i aromatem. Dynia jest słodka, a pigwa dodaje jej elementu kwaskowatości. Dżemy i musy z pigwy, można dodawać do serów pleśniowych, naleśników czy po prostu na pieczywo. Poznaj nasz przepis: Dżem z pigwy i dyni. Poznaj prosty przepis na konfiturę do mięs i deserów

Nalewka z pigwy

Nieobrane i pokrojone owoce trzeba zalać rozcieńczonym spirytusem, najlepiej wykorzystać roztwór 70%. Słoik dobrze zamknąć i odstawić na ok. miesiąc. Od czasu do czasu nim wstrząsnąć. Po miesiącu do roztworu dodajemy cukrowo-miodowy syrop, aby nadać nalewce słodkości. W wodzie rozpuszczamy miód i cukier, a następnie dodajemy płyn do słoika z owocami i spirytusem. Tak przygotowaną nalewkę można rozlać do butelek i odstawić dodatkowo na trzy miesiące. Dokładny przepis znajdziesz tutaj: Pigwówka - domowy sposób na nalewkę z pigwy

Pigwa a pigwowiec - uważaj na pomyłkę

Ze względu na podobną nazwę, pigwa bardzo często jest mylona z pigwowcem. Pigwowiec jest to popularny w Polsce krzew kolczasty, z rodziny różowatych. Owoce pigwy są duże i żółtawe jak gruszka, natomiast pigwowiec ma owoce mniejsze i twardsze. Dodatkowo jest jeszcze bardziej kwaśny niż pigwa. Owoce pigwowca dojrzewają w październiku i są koloru jasnożółtego, czasami pojawiają się na nich niewielkie, czerwone kropki. Najkorzystniej zrywać je po pierwszych przymrozkach, wtedy są najsmaczniejsze i najbardziej nadają się na przetwory. Owoców pigwowca nie można jeść na surowo. Przetwory z pigwowca na zimę wykonuje się tak samo jak te z pigwy.

Pigwa to prawdziwa królowa w domowych przetworach. Z racji swoich właściwości odżywczych i niebanalnego smaku, może być wykorzystywana wielorako, jako wspaniały dodatek do dań, deserów czy herbat.

Zobacz wideo: Egzotyczne przetwory w kuchni "Dzień Dobry TVN"

Dzień dobry TVN

Zobacz także:

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło zdjęcia głównego: dado/Getty Images

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Wielu rodziców leworęcznych dzieci popełnia ten błąd. Ekspert: "To może być szkodliwe"

Wielu rodziców leworęcznych dzieci popełnia ten błąd. Ekspert: "To może być szkodliwe"

Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
Materiał promocyjny

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
Materiał promocyjny

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
Materiał promocyjny

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
Materiał promocyjny

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
Materiał promocyjny

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego