Herbata nie tylko do picia. Sprawdź, jak można ją wykorzystać w daniach na słodko i wytrawnych

Źródło: Dzień Dobry TVN
Jak wykorzystać herbatę w kuchni?
Jak wykorzystać herbatę w kuchni?
Jesienne zupy na rozgrzewkę
Jesienne zupy na rozgrzewkę
Zupy wprost wymarzone na jesień
Zupy wprost wymarzone na jesień
Rodzinne przepisy Ewy Drzyzgi
Rodzinne przepisy Ewy Drzyzgi
Międzypokoleniowe przepisy
Międzypokoleniowe przepisy
Babcine przepisy od Cristiny Catese
Babcine przepisy od Cristiny Catese
Te przepisy podbiły media społecznościowe
Te przepisy podbiły media społecznościowe
Warzywne przepisy pełne smaku
Warzywne przepisy pełne smaku
Zupy lekiem na całe zło
Zupy lekiem na całe zło
Letnie desery pełne słońca
Letnie desery pełne słońca
Postne przepisy z Półwyspu Apenińskiego
Postne przepisy z Półwyspu Apenińskiego
Nieoczywiste rybne przepisy Piotra Kucharskiego
Nieoczywiste rybne przepisy Piotra Kucharskiego
Śledziowa kuchnia na święta i nie tylko - przepisy Piotra Kucharskiego
Śledziowa kuchnia na święta i nie tylko - przepisy Piotra Kucharskiego
Jesienne przepisy z kiełbasą
Jesienne przepisy z kiełbasą
Ciasto na lato, desery na upały
Ciasto na lato, desery na upały
Kulinarne wspomnienia z greckiej wyspy
Kulinarne wspomnienia z greckiej wyspy
Desery idealne do kawy
Desery idealne do kawy
Pomysł na wielki gar letniej zupy
Pomysł na wielki gar letniej zupy
Owocowe desery idealne w upalne dni
Owocowe desery idealne w upalne dni 
Pomysły na pyszne desery lodowe
Pomysły na pyszne desery lodowe
3D w tortownicy
3D w tortownicy
1 wywar 3 zupy
1 wywar 3 zupy
Lodowe desery we włoskim stylu
Lodowe desery we włoskim stylu
Smak z dzieciństwa, czyli serek waniliowy
Smak z dzieciństwa, czyli serek waniliowy
Rozgrzewające, jesienne zupy
Rozgrzewające, jesienne zupy
Popisowe domowe zupy Andrzeja Polana
Popisowe domowe zupy Andrzeja Polana
W kuchni Dzień Dobry TVN Jagna Niedzielska przygotowała dania z herbatą. Tym razem nie piliśmy jej, a dodawaliśmy do potraw - zarówno na słodko, jak i wytrawnych. Oto przepisy z herbatą.
Miska ryżu z herbacianymi jajkami i pikantnym majonezem
Miska ryżu z herbacianymi jajkami i pikantnym majonezem
Miska ryżu z herbacianymi jajkami i pikantnym majonezem
Źródło: Michał Woźniak/East News

Miska ryżu z herbacianymi jajkami i pikantnym majonezem - przepis

Składniki:

  • 4 jajka,
    • 2 łyżki czarnej herbaty liściastej,
      • 4-5 łyżek ciemnego sosu sojowego,
        • łyżeczka brązowego cukru,
          • anyż,
            • laska cynamonu,
              • 4 łyżki majonezu,
                • sok z połowy limonki,
                  • łyżeczka srirachy,
                    • łyżka uprażonego białego sezamu,
                      • łyżka czarnego sezamu,
                        • 4 porcje ugotowanego dowolnego ryżu.

                          Sposób przygotowania:

                          Jajka ugotuj na twardo. Następnie opukaj je, tak żeby powstały pęknięcia. W rondelku wymieszaj 200-300 ml zaparzonej herbaty, z sosem sojowym, cukrem, anyżem i cynamonem. Całość podgrzej tak, żeby cukier się rozpuścił, następnie dodaj jajka i gotuj je na wolnym ogniu przez około godzinę, pod przykryciem. Jajka po wystudzeniu można włożyć w pozostałym płynie na noc, do lodówki, wtedy będą miały bardziej intensywny kolor. Majonez połącz z sokiem z limonki i srirachą. Ciepły jeszcze ryż wymieszaj z dwoma kolorami sezamu, podawaj z obranymi i rozkrojonymi na pół jajkami oraz ostrym majonezem.

                          Sałatka zimowa z sosem herbacianym - przepis
                          Sałatka zimowa z sosem herbacianym - przepis
                          Sałatka zimowa z sosem herbacianym - przepis
                          Źródło: Michał Woźniak/East News

                          Sałatka zimowa z sosem herbacianym - przepis

                          Składniki:

                          • puszka ciecierzycy,
                            • garść rukoli,
                              • 1/4 dyni piżmowej,
                                • 100 g fety,
                                  • czerwona cebula,
                                    • 100 ml zaparzonej zielonej herbaty,
                                      • oliwa,
                                        • łyżka octu jabłkowego,
                                          • ząbek czosnku,
                                            • łyżka tymianku,
                                              • łyżka miodu,
                                                • łyżka musztardy francuskiej,
                                                  • sól,
                                                    • pieprz.

                                                      Sposób przygotowania:

                                                      Dynię pokrój w kostkę, podlej oliwą, oprósz solą i piecz przez ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Odsącz wodę z ciecierzycy i przepłucz ją pod bieżącą wodą, następnie wymieszaj z rukolą, dynią i drobno posiekaną cebulą. W osobnym naczyniu wymieszaj dokładnie herbatę, ok. 6 łyżek oliwy, starty czosnek, tymianek, miód, musztardę, ocet, sól oraz pieprz. Połącz dokładnie z warzywami, następnie całość posyp pokruszoną fetą.

                                                      Proste ciasto herbaciane
                                                      Proste ciasto herbaciane
                                                      Proste ciasto herbaciane
                                                      Źródło: Michał Woźniak/East News

                                                      Proste ciasto herbaciane - przepis

                                                      Składniki:

                                                      • 2 szklanki mąki,
                                                        • 1/2 łyżeczki soli,
                                                          • 120 g cukru,
                                                            • łyżeczka proszku do pieczenia,
                                                              • 3/4 szklanki napoju roślinnego lub mleka,
                                                                • 2 jajka,
                                                                  • 2 łyżki herbaty Earl Grey,
                                                                    • szklanka oleju.

                                                                      Sposób przygotowania:

                                                                      Napój lub mleko podgrzej na wolnym ogniu wraz z herbatą, przez około 5-8 min. Następnie odstaw do wystudzenia. W jednej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier, proszek do pieczenia. W drugiej misce wymieszaj jajka, olej oraz napój z herbatą.

                                                                      Do mokrych składników powoli dodawaj suche składniki, tak żeby powstała gładka masa. Wlej ją do keksówki i piecz przez około 50 min. w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.

                                                                      Herbaciany gulasz po burgundzku - przepis

                                                                      Składniki:

                                                                      • 1,5 kg wołowiny (np. karkówka, łopatka),
                                                                        • 500 ml bulionu,
                                                                          • 250 ml zaparzonej herbaty owocowej, np. Dzika róża,
                                                                            • 250 ml czarnej herbaty,
                                                                              • 100 g masła klarowanego,
                                                                                • 5 szalotek,
                                                                                  • 2 ząbki czosnku,
                                                                                    • 2 marchewki,
                                                                                      • 250 g pieczarek,
                                                                                        • 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
                                                                                          • 4 liście laurowe,
                                                                                            • 6 ziaren ziela angielskiego,
                                                                                              • 4 łyżki mąki pszennej,
                                                                                                • sól,
                                                                                                  • pieprz,
                                                                                                    • łyżka suszonego tymianku.

                                                                                                      Sposób przygotowania:

                                                                                                      Mięso pokrój w mniejsze kawałki, następnie podsmaż w garnku z dodatkiem masła klarowanego oraz soli. Gdy mięso zarumieni się z każdej strony, wyjmij je, następnie dodaj pokrojone w mniejsze kawałki szalotki, obrane i pokrojone marchewki, pokrojone pieczarki, posiekany drobno czosnek. Podsmaż przez ok. 5 min. z dodatkiem szczypty soli. Wszystkie składniki włóż do naczynia żaroodpornego, następnie dodaj ciepły bulion wymieszany z koncentratem, herbatę, liście laurowe i ziele angielskie. Naczynie wstawiamy na 3 godziny do piekarnika nagrzanego do 160 st. C. Po upieczeniu zagęszczamy sos mąką jeśli jest taka potrzeba, następnie dodajemy pieprz oraz tymianek.

                                                                                                      W opcji wege wykorzystujemy wege bulion, podsmażamy tylko warzywa i zwiększamy ilość warzyw: 500 g pieczarek, 4 marchewki, 7 szalotek.

                                                                                                      Zobacz także:

                                                                                                      Autor: Teofila Siewko

                                                                                                      Źródło: Jagna Niedzielska

                                                                                                      Źródło zdjęcia głównego: Aleksandra Podedworna / Dzień Dobry TVN

                                                                                                      podziel się:

                                                                                                      Pozostałe wiadomości

                                                                                                      Nie żyje Gabriel Seweryn z "Królowych życia". Ulubieniec widzów zmarł nagle

                                                                                                      Nie żyje Gabriel Seweryn z "Królowych życia". Ulubieniec widzów zmarł nagle

                                                                                                      Co Lara Gessler zaserwuje na wigilijnym stole? "Nie może być zbyt dietetycznie"

                                                                                                      Co Lara Gessler zaserwuje na wigilijnym stole? "Nie może być zbyt dietetycznie"

                                                                                                      Jak przyrządzić pstrąga łososiowego i krewetki? Poznaj przepisy Darii Ładochy
                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                      Jak przyrządzić pstrąga łososiowego i krewetki? Poznaj przepisy Darii Ładochy

                                                                                                      Znany muzyk oskarżony o wykorzystanie seksualne dziecka. Wyznaczono datę rozprawy

                                                                                                      Znany muzyk oskarżony o wykorzystanie seksualne dziecka. Wyznaczono datę rozprawy

                                                                                                      Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

                                                                                                      Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

                                                                                                      "Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

                                                                                                      "Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

                                                                                                      Czy zimą również można osiągnąć work-life balance?
                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                      Czy zimą również można osiągnąć work-life balance?

                                                                                                      Jedyna taka szkoła pszczelarska w Polsce i w Europie
                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                      Jedyna taka szkoła pszczelarska w Polsce i w Europie

                                                                                                      14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

                                                                                                      14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

                                                                                                      "Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę
                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                      "Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę

                                                                                                      "Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

                                                                                                      "Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

                                                                                                      Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

                                                                                                      Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

                                                                                                      88% dzieci przygotowuje listy do świętego Mikołaja. O co proszą najczęściej?
                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                      88% dzieci przygotowuje listy do świętego Mikołaja. O co proszą najczęściej?

                                                                                                      Budyniowe wypieki: miodownik, pączki, karpatka i bajaderki
                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                      Budyniowe wypieki: miodownik, pączki, karpatka i bajaderki

                                                                                                      Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

                                                                                                      Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

                                                                                                      "Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

                                                                                                      "Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

                                                                                                      Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

                                                                                                      Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

                                                                                                      Warzywa na patelnię w stylu azjatyckim - poznaj niezawodne przepisy Sebastiana Olmy
                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                      Warzywa na patelnię w stylu azjatyckim - poznaj niezawodne przepisy Sebastiana Olmy

                                                                                                      Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

                                                                                                      Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

                                                                                                      Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

                                                                                                      Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

                                                                                                      Przygotowania do wielkiego finału 12. edycji Top Model. "W tym roku mamy też gigantyczną scenę"
                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                      Przygotowania do wielkiego finału 12. edycji Top Model. "W tym roku mamy też gigantyczną scenę"

                                                                                                      Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

                                                                                                      Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

                                                                                                      Turbo czekoladowe ciasto, bułeczki z masą orzechową, czyli pyszne desery z najmniejszej kuchni świata
                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                      Turbo czekoladowe ciasto, bułeczki z masą orzechową, czyli pyszne desery z najmniejszej kuchni świata

                                                                                                      Przez wiele miesięcy przebywał w hospicjum, dziś bierze udział w maratonach
                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                      Przez wiele miesięcy przebywał w hospicjum, dziś bierze udział w maratonach

                                                                                                      Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

                                                                                                      Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

                                                                                                      Gadżety, które warto upolować w Black Friday. "Wiele osób je lubi"
                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                      Gadżety, które warto upolować w Black Friday. "Wiele osób je lubi"

                                                                                                      "ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

                                                                                                      "ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

                                                                                                      Biżuteria na każdą okazję. Jak podkreślić strój efektownymi ozdobami?
                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                      Biżuteria na każdą okazję. Jak podkreślić strój efektownymi ozdobami?

                                                                                                      W poszukiwaniu pandy czerwonej. Gdzie mieszka i czym się żywi?
                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                      W poszukiwaniu pandy czerwonej. Gdzie mieszka i czym się żywi?

                                                                                                      Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

                                                                                                      Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

                                                                                                      18. edycja akcji "Podaruj Misia". Poznaj tegoroczne pluszaki

                                                                                                      18. edycja akcji "Podaruj Misia". Poznaj tegoroczne pluszaki

                                                                                                      Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

                                                                                                      Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

                                                                                                      Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

                                                                                                      Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

                                                                                                      Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                      Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                      "ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

                                                                                                      "ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

                                                                                                      Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

                                                                                                      Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

                                                                                                      Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

                                                                                                      Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

                                                                                                      Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

                                                                                                      Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

                                                                                                      Dopiero teraz wyznała to publicznie. "Przez miesiąc nie mogłam przestać płakać". Co się stało?

                                                                                                      Dopiero teraz wyznała to publicznie. "Przez miesiąc nie mogłam przestać płakać". Co się stało?

                                                                                                      Grzegorz Kajdanowicz zaprojektował swojego misia. "Wielki honor i zaszczyt"

                                                                                                      Grzegorz Kajdanowicz zaprojektował swojego misia. "Wielki honor i zaszczyt"

                                                                                                      Sprawdziliśmy, ile osób pomoże zmarzniętemu dziecku. Trudno uwierzyć w wynik eksperymentu

                                                                                                      Sprawdziliśmy, ile osób pomoże zmarzniętemu dziecku. Trudno uwierzyć w wynik eksperymentu

                                                                                                      Jak reagować na masturbację małych dzieci?

                                                                                                      Jak reagować na masturbację małych dzieci?

                                                                                                      Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

                                                                                                      Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

                                                                                                      Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

                                                                                                      Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

                                                                                                      Koszmar 3,5-latka. Był bity i gwałcony. "Ma ubytek czaszki oraz wodogłowie"

                                                                                                      Koszmar 3,5-latka. Był bity i gwałcony. "Ma ubytek czaszki oraz wodogłowie"

                                                                                                      Blanka Lipińska skrytykowała matki i wdała się w ostrą dyskusję z fanami

                                                                                                      Blanka Lipińska skrytykowała matki i wdała się w ostrą dyskusję z fanami

                                                                                                      Pan Tabletka i jego skuteczne sposoby na infekcje. "To uniwersalna, smaczna i zdrowa mikstura"

                                                                                                      Pan Tabletka i jego skuteczne sposoby na infekcje. "To uniwersalna, smaczna i zdrowa mikstura"

                                                                                                      Czy Kornelia i Marek ze "ŚOPW" chcą zostać rodzicami? Wiemy, co planują

                                                                                                      Czy Kornelia i Marek ze "ŚOPW" chcą zostać rodzicami? Wiemy, co planują

                                                                                                      Drewniane ozdoby świąteczne. Jak zrobić renifera?

                                                                                                      Drewniane ozdoby świąteczne. Jak zrobić renifera?

                                                                                                      Czy stan jamy ustnej może świadczyć o cukrzycy? "To wszystko jest ze sobą wzajemnie powiązane"

                                                                                                      Czy stan jamy ustnej może świadczyć o cukrzycy? "To wszystko jest ze sobą wzajemnie powiązane"

                                                                                                      Wielka miłość ambasadora USA i jego partnerki. Ich drogi znów się złączyły po 20 latach

                                                                                                      Wielka miłość ambasadora USA i jego partnerki. Ich drogi znów się złączyły po 20 latach

                                                                                                      Katarzyna Bosacka po rozstaniu z mężem poszła na terapię

                                                                                                      Katarzyna Bosacka po rozstaniu z mężem poszła na terapię

                                                                                                      Martyna Wojciechowska zaprojektowała misia. "Ma piernikowego przyjaciela"

                                                                                                      Martyna Wojciechowska zaprojektowała misia. "Ma piernikowego przyjaciela"

                                                                                                      Marcin ze "ŚOPW" ma nową partnerkę? Wiemy, czy jest już po rozwodzie z Kingą

                                                                                                      Marcin ze "ŚOPW" ma nową partnerkę? Wiemy, czy jest już po rozwodzie z Kingą

                                                                                                      Działał jako wolontariusz Szlachetnej Paczki. Po latach role się obróciły

                                                                                                      Działał jako wolontariusz Szlachetnej Paczki. Po latach role się obróciły

                                                                                                      Magda i Krzysiek ze "ŚOPW" podjęli decyzję. "Nie wiem, czy mi to przez usta przejdzie"

                                                                                                      Magda i Krzysiek ze "ŚOPW" podjęli decyzję. "Nie wiem, czy mi to przez usta przejdzie"

                                                                                                      #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                      #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                      Tylko ta para z 9. edycji "ŚOPW" przetrwała. Co się wydarzyło w ich życiu? "To mnie zszokowało"

                                                                                                      Tylko ta para z 9. edycji "ŚOPW" przetrwała. Co się wydarzyło w ich życiu? "To mnie zszokowało"