Matcha - jakie ma właściwości? Jak ją wykorzystać?
Matcha to japońska, sproszkowana zielona herbata wykorzystywana w tradycyjnej ceremonii picia herbaty. Spożywana regularnie wspomaga metabolizm, wzmacnia odporność, a także poprawia wygląd skóry (wspomaga walkę z trądzikiem). Matcha jest doskonałym źródłem m.in. potasu, tym samym wspomaga pracę mięśni (również serca) oraz pomaga wyregulować nadciśnienie. Zwalcza wolne rodniki, które przyczyniają się do szybszego starzenia się skóry, a także mają swój udział w tworzeniu się zmian nowotworowych w organizmie.
Porady dietetyków
Matcha to również doskonały dodatek do różnych potraw, np. tych na bazie makaronu. Niejednokrotnie jest składnikiem ciast czy deserów. To właśnie jeden z przepisów na ciasto z matchą podbija Internet.
Brownie z matchą. Jak je przygotować?
Ogromną popularnością wśród internautów cieszy się matcha brownie. Jedna z użytkowniczek platformy TikTok, która posługuje się pseudonimem @sunnysrecipes zamieściła na swoim profilu odświeżoną wersję tego bardzo smacznego ciasta. Do przygotowania brownie z matchą potrzebne będą:
- 1/3 szklanki roztopionego masła;
- 1/3 szklanki białej czekolady;
- 2 łyżki matchy;
- 2 jajka;
- 1 szklanka cukru;
- 1 łyżeczka wanilii;
- 1 szklanka mąki.
W pierwszej kolejności do - ciepłego - roztopionego masła dodajemy czekoladę. Mieszamy tak długo, aż czekolada się rozpuści i połączy z masłem w jednolitą masę. Do drugiej miski wbijamy jajka, dodajemy cukier oraz wanilię i wszystko dokładnie miksujemy. Kiedy składniki dobrze się ze sobą połączą, wlewamy rozpuszczone masło z czekoladą. Całość miksujemy. Po chwili wsypujemy mąkę oraz matchę. Ponownie miksujemy, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Następnie masę przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.
@sunnysrecipes Reply to @whatever_melia ♬ original sound - <3
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Bakłażan to owoc czy warzywo? Ciekawostki i najlepsze sposoby na wykorzystanie oberżyny w kuchni
- Domowa musztarda - jak ją przygotować? Już nigdy Ci jej nie zabraknie
- Ogórki małosolne według przepisu Adama Małysza. Jak uznany skoczek narciarski przygotowuje letni specjał?
Autor: Katarzyna Oleksik
Źródło: Radio Zet/Tik Tok
Źródło zdjęcia głównego: _Neo_World_/Getty Images
