Czy kawa z mlekiem to dobre połączenie? Badacze nie mają wątpliwości

Dalsza część tekstu znajduje się poniżej.

Kawa z mlekiem - jak wpływa na organizm?

Połączeniu kawy i mleka przyjrzeli się specjaliści z Uniwersytetu w Kopenhadze. Badacze postanowili sprawdzić, jak obecne w kawie naturalne przeciwutleniacze - polifenole - "zachowują się" w połączeniu mlekiem i zawartym w nim białkiem.

Analiza przeprowadzona przez ekspertów pokazała, że komórki, którym zaaplikowano kawę z mlekiem lepiej radziły sobie ze stanem zapalnym. Ich reakcja i odpowiedź były znacznie silniejsze niż komórek, którym "podano" tylko kawę.

Prof. Marianne Nissen Lund, która kierowała badaniami, jest zdania, że podobna reakcje zajdzie, gdy połączymy ze sobą inne produkty zawierają polifenole i białko, np. smoothie z jogurtem, czy mięso z warzywami. Badaczka zdradziła, że kolejnym krokiem będzie sprawdzenie, jak polifenole w połączeniu z białkiem wpływają na całe ciało człowieka, a nie tylko na pojedyncze komórki.

Styl życia

Na której półce w lodówce przechowujesz mleko? Prawdopodobnie popełniasz błąd

Newsy

To wcale nie woda nawadnia najlepiej. "Badanie potwierdziło"

Polifenole - co warto o nich wiedzieć?

Polifenole są obecne w m.in. w kawie, herbacie, owocach czy czerwonym winie. Liczne badania pokazują, że związki te doskonale zwalczają wolne rodniki. Substancje te przyczyniają się one m.in. do rozwoju zmian nowotworowych, a także przyspieszają proces starzenia się organizmu.

Zobacz także:

• Chcesz zamówić kawę we Włoszech? Uważaj na tę pułapkę
• Idealny sposób na kawę w upalne dni? Mrożone frappe według naszego przepisu
• Sprzedaż kawy w szkołach będzie zakazana? Ministerstwo Zdrowia ma plan na sklepiki i stołówki

Polecane w Zdrowie

O włos od tragedii. Samochód zatrzymał się na przejeździe kolejowym. Zobacz, co stało się później

Koszyk zakupowy coraz droższy. "Sieci zaczynają przygotowywać się na sezon przedświąteczny"

Niecodzienna wizyta w lokalnym bistro. Łania wpadła do lokalu, rozbijając szybę

Jechała taksówką 15 minut. Zapłaciła ponad 700 złotych. Skandaliczne oszustwo w Warszawie

Pozostałe wiadomości

Gwiazdy

Kolejna para opuściła "Hotel Paradise". O losie przegranych zadecydowały... kokosy

Gorące tematy

Mają za oknem rusztowanie od niemal 13 lat. Chodzą po nim złodzieje, do mieszkań wlewa się woda

Newsy

O włos od tragedii. Samochód zatrzymał się na przejeździe kolejowym. Zobacz, co stało się później

Zdrowie

13-latek połknął niemal 200 magnesów. Lekarze musieli usunąć mu część jelita

Horoskop

Horoskop na piątek. Ten znak zodiaku zderzy się ze ścianą

Gorące tematy

Dzień Dobry TVN w piątek. Czego doświadczają ludzie w momencie śmierci klinicznej?

Moda i Uroda

"Burnt orange manicure" to definicja słonecznej jesieni. Sprawdź, jak nosić tę stylizację paznokci na co dzień

Styl życia

Magia przyjaźni w interaktywnym musicalu dla całej rodziny. "Super przesłanie"

Zdrowie

Bali się, że hospicjum to umieralnia. "To jest naprawdę niezwykłe, że tak można dbać o ludzi"

Finanse i Praca

Chcesz zostać lektorem? Sprawdź, na czym polega ta praca i jak zacząć karierę w branży