- GUS opublikował dane dotyczące przeciętnego miesięcznego spożycia artykułów żywnościowych w Polsce za 2024 rok.
- Największy wzrost odnotowano w przypadku cukru, jaj, owoców oraz tłuszczów zwierzęcych, a spadek w przypadku margaryny i tłuszczów roślinnych, mleka świeżego oraz pieczywa.
- Eksperci zauważają, że nawyki żywieniowe kształtowane są przez takie czynniki, jak dochód, miejsce zamieszkania i sytuacja społeczno-ekonomiczna.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Dane GUS: Co jedli Polacy w 2024 roku?
W 2024 roku Polacy częściej sięgali po większość podstawowych artykułów spożywczych - wynika z danych GUS. Najwyższy wzrost odnotowano w przypadku cukru (o 8,6 proc.), jaj (o 7,5 proc.), owoców (o 5,9 proc.) oraz tłuszczów zwierzęcych (o 5,3 proc.).
Równocześnie zwiększyło się spożycie makaronu i jego przetworów (o 5,1 proc.) oraz serów i twarogów (o 5 proc.). Z drugiej strony spadło spożycie margaryny i tłuszczów roślinnych (o 4,5 proc.), mleka świeżego (o 2,5 proc.) oraz pieczywa (o 1,5 proc.), co wskazuje na zmiany w preferencjach żywieniowych Polaków.
Dochody i miejsce zamieszkania kształtują nawyki żywieniowe
GUS podkreśla, że przeciętne miesięczne spożycie artykułów żywnościowych na osobę w gospodarstwach domowych różniło się w zależności od grup społeczno-ekonomicznych. Emeryci i renciści jedli znacząco więcej pieczywa, mięsa, mleka, jaj, olejów i tłuszczów, owoców oraz warzyw, w tym ziemniaków, w porównaniu z innymi grupami. Wysokość dochodów również wpływała na nawyki żywieniowe - w gospodarstwach o najwyższych dochodach spożywano więcej ryb i owoców morza, owoców, jogurtów, masła, soków owocowych i warzywnych, serów i twarogów, warzyw (bez ziemniaków), wód mineralnych lub źródlanych, jaj, pieczywa, produktów zbożowych, mięsa, wędlin i mleka.
Natomiast w gospodarstwach o najniższych dochodach częściej pojawiały się margaryna, tłuszcze roślinne, ziemniaki i cukier. Również miejsce zamieszkania miało znaczenie - mieszkańcy miast spożywali więcej warzyw (bez ziemniaków), owoców oraz serów i twarogów, podczas gdy mieszkańcy wsi częściej sięgali po pieczywo, mięso, ziemniaki, cukier i wody mineralne.
Zobacz także:
- Co jeść w październiku? Wbrew pozorom to miesiąc, w którym jest dużo sezonowych warzyw i owoców
- Naukowcy z Poznania stworzyli parówki z ziemniaka. "To jest aspekt ekologiczny"
- Czy system kaucyjny obejmie automaty i restauracje? Jest odpowiedź ministerstwa
Autor: Regina Łukasiewicz
Źródło: PAP
Źródło zdjęcia głównego: Xsandra/GettyImages
