Zupa ogórkowa z małosolnych - przepis Piotra Kucharskiego

Przepisy kulinarne
Zupa ogórkowa
Fot. Shaiith / Getty Images
Zupa ogórkowa to jedna ze sztandarowych polskich zup. Zwykle trafiają do niej porządnie ukiszone ogórki, ale świetna jest również ta w wersji z małosolnych. W kuchni Dzień Dobry TVN przygotował ją Piotr Kucharski. Jak zrobić ogórkową z małosolnych? Sprawdź przepis.

Zupa ogórkowa z małosolnych - przepis Piotra Kucharskiego

Składniki:

  • 1 cebula
    • 1 młody por
      • 2 łyżki masła
        • 2 młode marchewki
          • 500 g młodych ziemniaków
            • 2 litry wywaru z pieczonego kurczaka
              • 8-10 ogórków małosolnych
                • sól i pieprz
                  • 200 ml śmietany 18%
                    • pęczek koperku
                      Idealne ogórki małosolne. Jak je przygotować? Piotr Kucharski zdradził swoje sekrety
                      Przepisy kulinarne

                      Idealne ogórki małosolne. Jak je przygotować? Piotr Kucharski zdradził swoje sekrety

                      Wiosenna sałatka farmerska – przepis Piotra Kucharskiego
                      Przepisy kulinarne

                      Wiosenna sałatka farmerska – przepis Piotra Kucharskiego

                      Zupa ogórkowa z małosolnych - sposób przygotowania

                      1. Cebule i por pokroić i podsmażyć na maśle. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do garnka z cebulą i porem. Przez chwilę podsmażyć.
                        1. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać do garnka i zalać wszystko wywarem drobiowym.
                          1. Gotować, aż ziemniaki będą miękkie. Ogórki pokroić w plasterki i dodać do zupy. Gotować jeszcze około 10 minut. Jeśli jest za mało kwaśne podlać wodą z ogórków.
                            1. Przyprawić solą i pieprzem. Śmietanę zahartować szczyptą soli i chochlą ciepłej zupy. Dodać do zupy i chwilę pogotować.
                              1. Zupę podawać posypaną posiekanym koperkiem.

                                Zobacz także:

                                podziel się:
                                Tagi:
                                kuchnia Dzień Dobry TVNkuchnia DDTVNogórkiogórki małosolnezupa ogórkowaPiotr Kucharski

                                Pozostałe wiadomości

                                Wychowani w domu dziecka budują dla innych. "Żeby mieć bezpieczeństwo"
                                Gwiazdy

                                Wychowani w domu dziecka budują dla innych. "Żeby mieć bezpieczeństwo"

                                Czy związek ze zdrajcą ma szansę na miłość? Oni się o tym przekonali
                                Gwiazdy

                                Czy związek ze zdrajcą ma szansę na miłość? Oni się o tym przekonali

                                Single częściej praktykują solozofię. Powód: "Mogą mieć złe przykłady nieudanych związków rodziców"
                                Związki i seks

                                Single częściej praktykują solozofię. Powód: "Mogą mieć złe przykłady nieudanych związków rodziców"

                                Trendy ślubne 2024, w tym suknia 3D i zaskakujące dodatki. "Kiedyś perły przynosiły pecha"
                                Ślub i wesele

                                Trendy ślubne 2024, w tym suknia 3D i zaskakujące dodatki. "Kiedyś perły przynosiły pecha"

                                Polskie truskawki pojawiły się na bazarkach
                                Newsy

                                Polskie truskawki pojawiły się na bazarkach

                                Jak działa służba zdrowia w długie weekendy? Przed wizytą u lekarza musi nastąpić triaż
                                Zdrowie

                                Jak działa służba zdrowia w długie weekendy? Przed wizytą u lekarza musi nastąpić triaż

                                Jej ostatnia płyta była autoterapią, wkrótce Ofelia rusza z nowym materiałem
                                Gwiazdy

                                Jej ostatnia płyta była autoterapią, wkrótce Ofelia rusza z nowym materiałem

                                Pomysły na rodzinną i pełną emocji majówkę. "Każdy z maluchów może znaleźć coś dla siebie"
                                Materiał promocyjnyStyl życia

                                Pomysły na rodzinną i pełną emocji majówkę. "Każdy z maluchów może znaleźć coś dla siebie"

                                Do matury zostało kilka dni. Czy warto się jeszcze uczyć? 
                                Parenting

                                Do matury zostało kilka dni. Czy warto się jeszcze uczyć? 

                                Karol III na oddziale onkologicznym. Wzruszony król przekazał, w jakim jest stanie
                                Newsy

                                Karol III na oddziale onkologicznym. Wzruszony król przekazał, w jakim jest stanie

                                Ola Żebrowska pokazała intymne zdjęcie
                                Gwiazdy

                                Ola Żebrowska pokazała intymne zdjęcie

                                Ciepłownictwo, dermokosmetologia, zdrowie. Odkryj wszystkie zalety wód termalnych
                                Materiał promocyjnyPolska

                                Ciepłownictwo, dermokosmetologia, zdrowie. Odkryj wszystkie zalety wód termalnych

                                30 lat temu Edyta Górniak zaśpiewała na Eurowizji. Groziła jej dyskwalifikacja
                                Gwiazdy

                                30 lat temu Edyta Górniak zaśpiewała na Eurowizji. Groziła jej dyskwalifikacja

                                Matura 2024 – co wziąć ze sobą na egzamin, a co zapewni szkoła? Sprawdź, o czym nie możesz zapomnieć
                                Porady

                                Matura 2024 – co wziąć ze sobą na egzamin, a co zapewni szkoła? Sprawdź, o czym nie możesz zapomnieć

                                Dlaczego warto wybierać polskie mięso drobiowe i wieprzowe? Korzyści zdrowotne i gwarancja dobrego smaku
                                Materiał promocyjnyLongForm

                                Dlaczego warto wybierać polskie mięso drobiowe i wieprzowe? Korzyści zdrowotne i gwarancja dobrego smaku

                                Jak wygląda praca Pana Lektora z Hotelu Paradise? "Chcąc nie chcąc zaczynasz żyć tymi problemami"
                                Gwiazdy

                                Jak wygląda praca Pana Lektora z Hotelu Paradise? "Chcąc nie chcąc zaczynasz żyć tymi problemami"

                                Letnie inspiracje modowe. "Niezależnie od temperatury będziemy czuli się bardzo dobrze"
                                Materiał promocyjnyTrendy modowe

                                Letnie inspiracje modowe. "Niezależnie od temperatury będziemy czuli się bardzo dobrze"

                                Grillowe inspiracje Sebastiana Olmy. Jak przyrządzić kiełbasę, stek czy koftę z grilla?
                                Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

                                Grillowe inspiracje Sebastiana Olmy. Jak przyrządzić kiełbasę, stek czy koftę z grilla?

                                Grillowe patenty uczestników programu "MasterChef Nastolatki"
                                Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

                                Grillowe patenty uczestników programu "MasterChef Nastolatki"

                                Zakłada 7-latce pieluchy na noc. "Niektóre dzieci potrzebują czasu"
                                Dziecko

                                Zakłada 7-latce pieluchy na noc. "Niektóre dzieci potrzebują czasu"

                                Propozycje Piotra Kucharskiego na majówkowego grilla. Sprawdź jego przepisy na nietypowe przekąski
                                Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

                                Propozycje Piotra Kucharskiego na majówkowego grilla. Sprawdź jego przepisy na nietypowe przekąski

                                Szczere wyznanie Urszuli Dudziak. "Żeby inne matki nie popełniały błędów, które ja popełniłam"
                                Gwiazdy

                                Szczere wyznanie Urszuli Dudziak. "Żeby inne matki nie popełniały błędów, które ja popełniłam"

                                Płatności za granicą - jak je sobie ułatwić i zaoszczędzić?
                                Materiał promocyjnyFinanse i Praca

                                Płatności za granicą - jak je sobie ułatwić i zaoszczędzić?

                                Serowe arcydzieła na talerzu Andrzeja Polana
                                Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

                                Serowe arcydzieła na talerzu Andrzeja Polana

                                Brutalne okaleczenie i ślub przed 10. rokiem życia. Mroczna historia wywołała łzy u Doroty Wellman
                                Styl życia

                                Brutalne okaleczenie i ślub przed 10. rokiem życia. Mroczna historia wywołała łzy u Doroty Wellman

                                Propozycje Piotra Kucharskiego na majówkowego grilla. Sprawdź jego przepisy na nietypowe przekąski
                                Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

                                Propozycje Piotra Kucharskiego na majówkowego grilla. Sprawdź jego przepisy na nietypowe przekąski

                                Retinoidy nowej generacji. Dbaj o skórę jak w gabinecie kosmetologicznym
                                Materiał promocyjnyPielęgnacja twarzy i ciała

                                Retinoidy nowej generacji. Dbaj o skórę jak w gabinecie kosmetologicznym

                                Wiosenne porządki w ogrodzie. Poznaj prosty sposób na idealnie czysty murek i kostkę
                                Materiał promocyjnyOgród

                                Wiosenne porządki w ogrodzie. Poznaj prosty sposób na idealnie czysty murek i kostkę

                                Zendaya odpowiada na propozycję Igi Świątek: "Nie jestem gotowa, by tak bardzo się ośmieszyć"
                                Gwiazdy

                                Zendaya odpowiada na propozycję Igi Świątek: "Nie jestem gotowa, by tak bardzo się ośmieszyć"

                                "Sposób na wnętrze": Ciepła i przytulna sypialnia boho w jeden dzień
                                Materiał promocyjnySposób na wnętrze

                                "Sposób na wnętrze": Ciepła i przytulna sypialnia boho w jeden dzień

                                Ewelina Lisowska pozuje w bikini. "Taka sylwetka sama nie przychodzi"
                                Gwiazdy

                                Ewelina Lisowska pozuje w bikini. "Taka sylwetka sama nie przychodzi"

                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
                                Newsy

                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                Zapadła ważna decyzja w sprawie kredytów. Co czeka frankowiczów?
                                Finanse i Praca

                                Zapadła ważna decyzja w sprawie kredytów. Co czeka frankowiczów?

                                Sandra Kubicka stanie przed ołtarzem? Baron postawił sprawę jasno
                                Gwiazdy

                                Sandra Kubicka stanie przed ołtarzem? Baron postawił sprawę jasno

                                Wersow o rozpoczęciu nowego etapu w karierze. "Mówili, że się nie nadaję"
                                Gwiazdy

                                Wersow o rozpoczęciu nowego etapu w karierze. "Mówili, że się nie nadaję"

                                Udowadnia, że mukowiscydoza to nie wyrok
                                Zdrowie

                                Udowadnia, że mukowiscydoza to nie wyrok

                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                Materiał promocyjnyNewsy

                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                Zaskakujące wyznanie Adama Małysza. "Lekarze mi to nawet powtarzają"
                                Gwiazdy

                                Zaskakujące wyznanie Adama Małysza. "Lekarze mi to nawet powtarzają"

                                Te gwiazdy mają nietypowe metody wychowawcze. Zaskakujące, co robią z dziećmi
                                Gwiazdy

                                Te gwiazdy mają nietypowe metody wychowawcze. Zaskakujące, co robią z dziećmi

                                Urodzinowa niespodzianka dla Joanny Kryńskiej. "Po operacji mam drugie życie"
                                Gwiazdy

                                Urodzinowa niespodzianka dla Joanny Kryńskiej. "Po operacji mam drugie życie"

                                Chodzi po wybiegach, pozuje, co wieczór siada w szpagacie. Helena Norowicz niebawem skończy 90 lat
                                Gwiazdy

                                Chodzi po wybiegach, pozuje, co wieczór siada w szpagacie. Helena Norowicz niebawem skończy 90 lat

                                Margaret wydała nową płytę. Artystka wyśpiewała prawdę o dekadzie swojej kariery. "To była mocna lekcja życia"
                                Gwiazdy

                                Margaret wydała nową płytę. Artystka wyśpiewała prawdę o dekadzie swojej kariery. "To była mocna lekcja życia"

                                Urodzinowe rytuały, dzięki którym będzie się powodzić
                                Horoskop

                                Urodzinowe rytuały, dzięki którym będzie się powodzić

                                Jak przyciągnąć pieniądze do portfela? Astrolog Merkurja: "Zdradzę mój sekret"
                                Horoskop

                                Jak przyciągnąć pieniądze do portfela? Astrolog Merkurja: "Zdradzę mój sekret"

                                Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO
                                Newsy

                                Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                Bez leczenia mała Gaja przestanie chodzić i mówić. Rodzice proszą o pomoc
                                Profilaktyka chorób

                                Bez leczenia mała Gaja przestanie chodzić i mówić. Rodzice proszą o pomoc

                                Wieczne zdrady i rozczarowania. Julia von Stein: "Ktoś rzucił na mnie urok"
                                Gwiazdy

                                Wieczne zdrady i rozczarowania. Julia von Stein: "Ktoś rzucił na mnie urok"

                                "Bed rotting" - szkodliwy trend czy sposób radzenia sobie z rzeczywistością?
                                Psychologia

                                "Bed rotting" - szkodliwy trend czy sposób radzenia sobie z rzeczywistością?

                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
                                Nasze akcje

                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
                                Zwierzęta

                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                Ten test wiedzy pokonał dziewczyny z "Hotelu Paradise". A jak ty sobie poradzisz?
                                Gwiazdy

                                Ten test wiedzy pokonał dziewczyny z "Hotelu Paradise". A jak ty sobie poradzisz?