Wegańska shawarma z boczniaków - przepis Macieja Regulskiego

Danie z kuchni Dzień Dobry TVN
Kuchnia Dzień Dobry TVN
Źródło: Paweł Wodzyński
Shawarma, nazywana też szoarma lub cevirme, to bliskowschodnia potrawa w postaci skrawków mięsa. W kuchni Dzień Dobry TVN Maciej Rogalski, zwycięzca 10. edycji MasterChefa zaprezentował, jak przygotować wegańską shawarmę z boczniaków. Sprawdź, jak ją zrobić. 

Wegańska shawarma z boczniaków - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 400 g boczniaków,
    • łyżeczka czosnku granulowaneg,
      • sól i pieprz do smaku,
        • łyżeczka kminu rzymskiego mielonego,
          • łyżeczka papryki wędzonej,
            • pół łyżeczki oregano,
              • łyżeczka kolendry mielonej,
                • szczypta cynamonu,
                  • opcjonalnie szczypta pieprzu cayenne,
                    • 2 łyżeczki sosu sojowego,
                      • olej do smażenia.

                        Sposób przygotowania wegańskiej shawarmy z boczniaków

                        1. Boczniaki po oczyszczeniu rozrywamy na nierównomierne paski.
                          1. Rozgrzewamy patelnię i wrzucamy na nią grzyby, podpiekamy je na suchej patelni, aż zaczną się rumienić.
                            1. Wtedy dodajemy wszystkie przyprawy oprócz sosu sojowego i odrobinę oleju, około łyżeczkę.
                              1. Dokładnie wszystko mieszamy.
                                1. Smażymy, aż boczniaki zmiękną i dodajemy sos sojowy. Czekamy, aż cały sos się zredukuje i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
                                  1. Podajemy z sosami, pokrojonymi warzywami, zawiniętymi w tortille.

                                    Zobacz także:

                                    Autor: Teofila Siewk

                                    Źródło: Maciej Regulski

                                    Źródło zdjęcia głównego: Paweł Wodzyński

                                    podziel się:

                                    Pozostałe wiadomości

                                    Nietypowy prezent urodzinowy dla Doroty Wellman

                                    Nietypowy prezent urodzinowy dla Doroty Wellman

                                    Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                    Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                    Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                    Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                    "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                    "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                    Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                    Materiał promocyjny

                                    Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                    "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                    "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                    Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
                                    Materiał promocyjny

                                    Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

                                    Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                    Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                    Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                    Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                    Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
                                    Materiał promocyjny

                                    Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

                                    "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                    "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                    Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                                    Materiał promocyjny

                                    Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                                    Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
                                    Materiał promocyjny

                                    Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

                                    Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                    Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                    Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                    Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                    Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                    Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                    Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                    Materiał promocyjny

                                    Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                    Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                    Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                    Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                    Materiał promocyjny

                                    Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                    Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                    Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                    "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                    "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                    Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                    Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                    Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                    Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                    Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                    Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                    Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                    Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                    Materiał promocyjny

                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                    Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                    Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                    To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                    To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                    Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                    Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                    To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                    To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                    Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

                                    Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

                                    Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                    Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                    "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                    "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                    Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

                                    Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

                                    Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                    Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                    "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                    "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas