Tarta z budyniem waniliowym i smażonymi śliwkami. Pyszny deser na letnie popołudnie

Tarta z budyniem waniliowym i smażonymi śliwkami - przepis krok po kroku

Składniki na kruchy spód:

• Mąka pszenna - 250 g
• Cukier puder - 75 g
• Zmielone migdały - 100 g
• Żółtka - 2 szt.
• Masło - 175 g
• Cynamon - 1 łyżka stołowa
• Sól - 1 mała łyżka

Składniki na smażone śliwki:

• Kasza jaglana - 200 g
• Woda - 0,5 l
• Mleko migdałowe - 0,5 l
• Laska wanilii - 1 szt.
• Miód - 30 ml
• Sok z cytryny - 100 ml

Składniki na budyń:

• Śliwki - 1 kg
• Cukier zwykły - 100 g
• Przyprawa do piernika - 1 duża łyżka
• Masło klarowane - 50 g
• Cukier puder do dekoracji

Przepisy kulinarne

Sałatka z kozim twarogiem i pieczonymi morelami. Ten przepis Cię zaskoczy

Przepisy kulinarne

Kaczka pieczona z brzoskwiniami w sosie własnym, czyli sezonowe danie sierpnia

Sposób przygotowania tarty z budyniem i smażonymi śliwkami

1. Mąkę pszenną przesiej na stolnice, dodaj zmielone migdały, cukier puder, masło i nożem posiekaj, aż powstanie „kruszonka”. Dodaj żółtka, cynamon i sól. Wyrób ciasto do jednolitej konsystencji i odstaw na 1h do lodówki.
2. Wyjmij ciasto, rozwałkuj na grubość 1 cm i nałóż na okrągły spód do tarty nasmarowanym masłem i posypany kaszą manną. Nakłuj widelcem ciasto i wstaw do piekarnika 185 st. 12-15 minut. Gotowy spód odstaw do ostygnięcia.
3. Kaszę jaglaną płucz pod bieżącą zimną wodą około 2 minut, następnie przezuć do rondelka i gotuj na małym ogniu razem z mlekiem migdałowym, wodą i laską wanilii. Gdy kasza będzie miękka, wyjmij wanilię i zmiksuj za pomocą robota kuchennego do gładkiej konsystencji. Dopraw do smaku miodem i sokiem z cytryny. 
4. Śliwki przetnij na ćwiartki, przełóż do miski dodając cukier i przyprawę do piernika. Następnie śliwki smaż na złoty kolor na maśle klarowanym. Po usmażeniu śliwki przełóż na papier, aby lekko ostygły i odciekł nadmiar tłuszczu.
5. Na wypieczony spód nałóż warstwę ugotowanego budyniu, następnie na wierzch ułóż po kawałku śliwki. Tartę odstaw do lodówki, aby ostygła, a całość się „związała”. Gdy tarta będzie zwarta, posyp cukrem pudrem i potnij na małe kawałki.

Zobacz także:

• Tarty na obiad i deser. Doskonałe przepisy Sebastiana Olmy
• Tarta z botwinki - przepis Katarzyny Bukowskiej
• Tarta grzechu warta. Poznaj słodkie przepisy Joanny Juhnke

Polecane w Przepisy kulinarne

Świąteczna Madera pełna różnorodnych smaków. "To danie musi znaleźć się na każdym stole"

Materiał promocyjny

Świąteczne dania makaronowe. Szybkie i proste przepisy Sebastiana Olmy

Który fragment Biblii czytamy przed wigilijną kolacją? Polacy mają z tym problem

Co na obiad w piątek? Przepisy na dania rybne, wegetariańskie, wegańskie i zupy

Pozostałe wiadomości

Gwiazdy

Znany dziennikarz stracił niemal wszystko. "Formalnie to jestem bezdomny"

Styl życia

Najkrótszy dzień w roku. Czym jest przesilenie zimowe? Sprawdź, jak walczyć z jego objawami

Styl życia

Czeka cię ubieranie choinki? Poznaj sprytny patent na wieszanie bombek

Pogoda

Pogoda na Boże Narodzenie: "Będą bardzo trudne warunki". Najnowsza prognoza

Newsy

Wysokoprzetworzona żywność może powodować raka jelita grubego. Niepokojące wyniki badań

Newsy

Jeden błąd zrujnuje całą Wigilię. Sprawdź, jak go uniknąć

Styl życia

Zaangażuj seniora w świąteczne przygotowania. "To wzmacnia poczucie przynależności"

Gwiazdy

Tym Meghan Markle miała podpaść królowej Elżbiecie w dniu ślubu z księciem Harrym. "Nie wypadało"

Gwiazdy

Święta z humorem, czyli sprawdzone sposoby grupy Mumio na rodzinną atmosferę przy stole

Newsy

Czy niedziela 22 grudnia jest handlowa?