Sałatka z kozim twarogiem i pieczonymi morelami. Ten przepis Cię zaskoczy

W kuchni Dzień Dobry TVN królują sezonowe owoce i Sebastian Olma. Kucharz z tej okazji zaprezentował, jak wykorzystać sierpniowe plony - przygotował sałatkę z kozim twarogiem i pieczonymi morelami. To połączenie przypadnie do gustu tym, którzy lubią łączyć smaki. Sprawdź jego przepis.

Sałatka z kozim twarogiem i pieczonymi morelami - przepis krok po kroku

Składniki:

Morele, miękkie - 1 kg
Cukier brązowy - 100 g
Ocet balsamiczny gęsty di modena - 100 ml
Kozi ser pleśniowy (rolada) - 0,6 kg
Sałata rzymska - 3 paczki
Orzechy włoskie - 200 g
Rukola - 1 opak.
Oliwa z pestek winogron - 200 ml
Sok z dwóch cytryn
Miód płynny - 50 g
Sól do smaku

Tarta z budyniem waniliowym i smażonymi śliwkami. Pyszny deser na letnie popołudnie

Kaczka pieczona z brzoskwiniami w sosie własnym, czyli sezonowe danie sierpnia

Sposób przygotowania sałatki z kozim twarogiem i pieczonymi morelami

Morele przetnij na połówki, posyp cukrem brązowym, polej octem balsamicznym dodaj przyprawę do piernika i wstaw na pieczenie do temp. 210 st. C na około 10 minut.
Kozi ser potnij na plastry grubości 1,5 cm i przesmaż na suchej patelni tak, aby ser nabrał złotego koloru i zmiękł w środku.
Sałatę rzymską przetnij na ćwiartki, dopraw sosem winegret i ułóż w dużej sałatkowej misce. Na górę ułóż kawałki koziego sera, dodaj pieczoną morelę, listki rukoli i całość posyp prażonymi orzechami włoskimi.
Wymieszaj oliwę z pestek winogron razem z sokiem cytrynowym, miodem i solą. Gotowy winegret zostaw do wykończenia sałatki.

Zobacz także:

Autor: Teofila Siewko

Źródło: Sebastian Olma

Źródło zdjęcia głównego: Karolina Kalatzi/Dzień Dory TVN

podziel się:

Tagi:

kuchnia DDTVN kuchnia Dzień Dobry TVN Sebastian Olma morele twaróg ser kozi sałatka przepis na sałatkę