Sernik pieczony z borówkami, malinami i czereśniami na zwieńczenie lata

Letnie owoce pod słodką pierzynką

Źródło: Dzień Dobry TVN

Sernik pieczony z borówkami, malinami i czereśniami - przepis krok po kroku

Składniki:

• 1 kg twarogu sernikowego,
• 150 g masła,
• 250 g cukru,
• 8 jaj,
• 10 ml aromatu waniliowego,
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
• łyżka proszku do pieczenia,
• opakowanie biszkoptów,
• 200 g borówek,
• 200 g malin,
• 200 g czereśni,
• 2 limonki,
• 400 ml kwaśnej śmietany 18%,
• cukier puder,
• mięta do dekoracji.

Bądź na bieżąco:

Pulpeciki drobiowe z warzywami - idealna propozycja na pyszny obiad

Sposób przygotowania sernika pieczonego z borówkami, malinami i czereśniami

W robocie kuchennym za pomocą rózgi utrzyj żółtka z cukrem na puszystą masę dodając aromat waniliowy. W drugiej misce dokładnie wymieszaj twaróg sernikowy z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Następnie obie masy połącz i dokładnie wymieszaj dodając na koniec roztopione masło.

Na spodzie naczynia do pieczenia ułóż biszkopty i zasyp je warstwą borówek, wlej całą masę sernikową i dokładnie rozprowadź. Na wierzch masy sernikowej ułóż świeże maliny i czereśnie, na koniec zetrzyj skórkę z limonki.

Sernik wstaw do pieczenia na 30 minut do temp 185 st. C, a następnie podnieś pieczenie o 5 stopni i zostaw jeszcze na 30 minut. Po upieczeniu odłóż sernik na blaszkę aby ostygł i dopiero potem pokrój go na małe kawałki dodając do niego kwaśną śmietanę i cukier puder.

Zobacz także:

• Sernik, który na pewno nie opadnie. Poznaj niezawodny przepis
• Sernik - nasze dobro narodowe. Przepisy Justyny Kowal i Basi Dobrzyńskiej na jedno z najlepszych ciast świata
• Sernik Migliaccio, czyli karnawałowe słodkości Piotra Kucharskiego