Cielęcina ze szparagami - przepis Grzegorza Zawieruchy

Grzegorz Zawierucha w kuchni Dzień Dobry TVN przygotowuje drugie śniadania.
Grzegorz Zawierucha
Źródło: Kinga Dyczewska/Dzień Dobry TVN
W kuchni Dzień Dobry TVN Grzegorz Zawierucha przygotował cielęcinę ze szparagami w towarzystwie fenkuła i czosnku niedźwiedziego. To pyszne danie, które przyniesie powiew wiosny do Twojej kuchni. Sprawdź, jak je przygotować.

Cielęcina ze szparagami - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 600 mięsa cielęcego,
    • 8 zielonych szparagów,
      • 8 pieczarek,
        • 1 cebula,
          • ½ fenkuła,
            • 30 g masła,
              • 1 łyżka musztardy ziarnistej,
                • 200 ml śmietany 36%,
                  • 1 łyżeczka kopru włoskiego,
                    • 1 garść posiekanego czosnku niedźwiedziego,
                      • oliwa z oliwek,
                        • sól i pieprz do smaku.

                          Sposób przygotowania cielęciny ze szparagami

                          1. Kotlety cielęce kroimy w drobną 3 cm kosteczkę. Od szparagów oddzielamy twarde części.
                            1. Grzyby, cebulę obieramy i drobno kroimy, fenkuł kroimy w cienkie paseczki.
                              1. Do garnka wlewamy odrobinę oleju i podsmażamy cebulę oraz fenkuł. Dodajemy najpierw główki szparagów i pokrojone szparagi.
                                1. Smażymy przez około 4 minuty. Później pieczarki. Doprawiamy solą, pieprzem i koprem. Smażymy kolejne 5 minut.
                                  1. Następnie wyjmujemy warzywa z patelni. Na tej samej patelni wlewamy odrobinę oleju, doprawiamy mięso i lekko rumienimy z każdej strony. Dodajemy masło i chwilę jeszcze smażymy.
                                    1. Wrzucamy z powrotem warzywa i dodajemy śmietanę i musztardę. Doprawiamy solą i pieprzem.
                                      1. Przed podaniem posypujemy świeżo posiekanym czosnkiem niedźwiedzim.

                                        Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

                                        Zobacz także:

                                        Autor: Teofila Siewko

                                        Źródło: Grzegorz Zawierucha

                                        Źródło zdjęcia głównego: Kinga Dyczewska/Dzień Dobry TVN

                                        podziel się:

                                        Pozostałe wiadomości

                                        Kasia Kowalska zabiera fanów w sentymentalną podróż

                                        Kasia Kowalska zabiera fanów w sentymentalną podróż

                                        Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                        Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                        Artur Żmijewski ma trójkę dorosłych dzieci. Czy poszły w ślady słynnego taty?

                                        Artur Żmijewski ma trójkę dorosłych dzieci. Czy poszły w ślady słynnego taty?

                                        "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                        "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                        Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                                        Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                                        Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                                        Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                                        Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                        Materiał promocyjny

                                        Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                        Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                                        Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                                        Agnieszka Chylińska komentuje zmiany w "Mam Talent!"

                                        Agnieszka Chylińska komentuje zmiany w "Mam Talent!"

                                        Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                        Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                        Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim
                                        Materiał promocyjny

                                        Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim

                                        Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                        Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                        Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
                                        Materiał promocyjny

                                        Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

                                        Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                                        Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                                        Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                                        Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                                        Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
                                        Materiał promocyjny

                                        Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

                                        Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                        Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                        Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                                        Materiał promocyjny

                                        Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                                        Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w  HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                                        Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                                        Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
                                        Materiał promocyjny

                                        Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

                                        Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                        Materiał promocyjny

                                        Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                        "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                        "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                        Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                        Materiał promocyjny

                                        Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                        Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                        Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                        "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                        "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                        Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                        Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                        Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                        Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                        Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                        Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                        Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                        Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                        Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                        Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                        Materiał promocyjny

                                        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                        "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                        "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                        Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                        Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                        Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                        Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                        Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                        Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                        Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                        Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                        Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                        Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                        To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                        To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                        Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                        Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                        To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                        To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                        "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                        "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                        Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                        Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas