Potrawka śniadaniowa – jajka w papryce i cukinii - przepis krok po kroku
Składniki:
- 2 łyżki oliwy
- łyżeczka kuminu w ziarnach
- duża biała cebula posiekana w piórka
- 3 ząbki czosnku posiekane w płatki
- posiekana papryczka pepperoni
- 2 papryki posiekane w paski o 1 cm grubości
- cukinia pokrojona w pół plastry
- ½ łyżeczki mielonych ziaren kolendry
- 2 pomidory malinowe pokrojone w kostkę
- 4 jajka
- sól, pieprz
- do podania: szczypior, natka lub kolendra
Sposób przygotowania potrawki śniadaniowej z jajkami w papryce i cukinii
- Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj kumin, czosnek, pepperoni i cebulę i smaż do zeszklenia, około 4 minuty.
- Dodaj papryki oraz cukinię i smaż mieszając przez 5 minut, możesz podlać 60 ml wody.
- Po odparowaniu wody dodaj pomidory i kolendrę.
- maż do odparowania wilgoci.
- Za pomocą łyżki zrób w warzywach 4 „gniazda” i wbij w nie jajka.
- Smaż do ścięcia jajek. Posyp zieleniną i gotowe.
Zobacz także
- Co przygotować na śniadanie? Szybkie przepisy
- Śniadanie dla dzieci – pomysły na zdrowe śniadanie
- Pomysły na drugie śniadanie fit – coś na słodko i coś na słono
Autor: Teofila Siewko
Źródło: Jasiek Kuroń
podziel się: